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Château de la Selve Solera MMXI Coteaux de L'ardèche 2021 blanc

Le Solera MMXI du Château de la Selve présente une belle robe jaune doré et dévoile un bouquet complexe fruité sur des notes de pêche et d'abricot. On découvre en bouche un bel équilibre entre la fraîcheur et le fruité. Il est parfait pour accompagner vos apéritifs ou pour être servi avec foie gras, un plateau de fromages persillés ou un dessert chocolaté.

23,55 €

141,30 € pour 6 blles · Livraison gratuite · Remise dès 12 blles

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Note

Solera MMXI du Château de la Selve

Vin de liqueur blanc bio et biodynamie - 500ML

VIGNERON

  • PROPRIÉTAIRE(s) Florence et Benoît CHAZALLON depuis 2002

SITUATION

  • RÉGION VITICOLE Rhône
  • DÉPARTEMENT Ardèche
  • LOCALISATION Sur la commune de Grospierres 07120
  • APPELLATION IGP Coteaux de l'Ardèche

VIGNOBLE

  • PARCELLES Les Blaches
  • TERROIR
    • Les Blaches : parcelle de grès recouverte de 25 cm d'argile à 110 m d'altitude au bord de la rivière du Chassezac
  • CLIMAT Méditerranéen au cœur de la garrigue marqué par une grande amplitude thermique journalière.

VITICULTURE

  • MODE de CULTURE Bio et Biodynamie certifié Biodyvin
  • AGE MOYEN DES VIGNES 17 ans
  • DENSITÉ Entre 4000 pieds à l'hectare
  • RENDEMENT 40 hectolitres à l'hectare

VINIFICATION

  • VENDANGE Début de maturité
  • FERMENTATION Avec des levures indigènes et mutage à l'alcool de vin à mi-fermentation. Non collé et légère filtration.
  • ÉLEVAGE Infini, méthode de la Solera débutée en 2011. 100% foudre de 700 litres. Tirage annuel, 20% de la Solera totale
  • MISE EN BOUTEILLE A la propriété
  • TITRE ALCOOMÉTRIQUE 16,5% vol. Sucre résiduel 100 mg/l So2 total 30 mg/l

ASSEMBLAGE

  • ASSEMBLAGE 100% Viognier

SERVICE

  • Selon la dégustation recherchée, Solera MMXI du Château de la Selve se dévoile idéalement à une température située entre 9°C et 11°C.

ACCORDS METS-VIN

  • Un vin de liqueur qui se mariera très bien en apéritif ou avec un dessert.

POTENTIEL de GARDE

  • À déguster de suite, Prêt à boire
  • Se garde à l'infini dans une bonne cave
  • À conserver à l’abri de la lumière

COLISAGE

  • Bouteille de 500 ml
  • Vendu par carton de 6 bouteilles
  • Achat minimum 6 bouteilles

OFFRE

  • Livraison en France gratuite
  • Remise dès 12 bouteilles
  • Vos bouteilles sont assurées pendant le transport
  • Vin en provenance directe de la propriété sans intermédiaire
  • Adresse de livraison au choix: domicile, travail ou à une autre adresse.

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Fiche technique

VINS
2 - Blanc
REGIONS
Vallée du Rhône
DOMAINES - CHATEAUX
Château de la Selve
CULTURE
Bio
CEPAGE(S)
Viognier
MILLESIME
2021
GARDE
Plus de 15 ans
PRIX
De 20 à 30 €
GOUTS
Moelleux et liquoreux
ACCORDS METS
Apéritif
CERTIFICATIONS
Biodyvin
LABELS
Biodivin
CONTENANCE
500 ml
NOMBRE DE BOUTEILLES PAR CARTON
6
ACHAT MINIMUM
6
Boisson
Vins
Couleur
blanc
pays
France
Divers 01
6
Divers 02
6
Divers 03
11

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