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Catarina rouge du Domaine Duseigneur - Vallée du Rhône

33,90 €

203,40 € pour 6 blles · Livraison gratuite · Remise dès 12 blles

5 1
Vindebacchus,
5/ 5
TTC

Un Châteauneuf-du-Pape qui présente une belle complexité, des notes fruitées et d'épices à découvrir absolument.

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Catarina rouge du Domaine Duseigneur - 2018

AOP Châteauneuf-du-Pape

VIGNERON - DOMAINE

  • PROPRIÉTAIRE Bernard Duseigneur
  • DOMAINE Familial
  • CRÉATION ou REPRISE 2002

SITUATION

  • RÉGION VITICOLE Vallée du Rhône
  • DÉPARTEMENT Vaucluse
  • LOCALISATION Le Domaine est situé à Châteauneuf-du-Pape (84230) commune sur les terres du département de la Vaucluse en région Provence-Alpes-Côtes d'Azur
  • CLIMAT Climat méditerranéen
  • SUPERFICIE Le domaine s'étend sur 30 hectares.

VIGNOBLE - TERROIR

  • TERROIR Issu d'un assemblage de trois terroirs de l'AOP. 
  • GÉOLOGIE Sols Galets roulés, sables et calcaires.
  • APPELLATION AOP Châteauneuf-du-Pape

A LA VIGNE

  • ÂGE MOYEN 60 ans 
  • MODE de CONDUITE Les parcelles sont conduites principalement en Agriculture biologique.
  • CERTIFICATION Le domaine est en Agriculture Biologique certifié en biodynamie par Biodyvin
  • VENDANGES Manuelles avec tri sévère à l'optimum de maturité.

A LA CAVE

  • ÉGRAPPAGE Suivant les millésimes les raisins ne sont pas égrappés.
  • FERMENTATION Sur levures indigènes pendant 4à 5 semaines en cuve ciment
  • ÉLEVAGE Effectué de 12 mois en demi-muids de plusieurs vins.
  • RENDEMENT MOYEN 30 hectolitres à l'hectare
  • TITRE ALCOOMÉTRIQUE 15% vol.
  • BOUCHON Naturel

ENCÉPAGEMENT

  • De 90 à 100% de Grenache selon les millésimes. Ajout de Syrah, Mourvèdre et de Cinsault sinon.

SERVICE

  • TEMPÉRATURE Selon la dégustation recherchée, ce vin se découvre entre 15° et 17°.
  • CARAFAGE 1 heure

DÉGUSTATION

  • ROBE Belle robe d'un rubis tout en velours
  • NEZ Grande finesse, fruits rouges et épices.
  • BOUCHE Suave et puissant. Sur le fruit et l'épice.

ACCORDS METS-VIN - ACCOMPAGNEMENT - RECETTES

  • Pour accompagner une recette de viande rouge grillée, travers de porc et côte de bœuf.

POTENTIEL de GARDE - APOGÉE ESTIMÉE

  • A DÉGUSTER De suite, prêt à boire
  • A BOIRE Dans les 5 à 8 ans.
  • A CONSERVER À l’abri de la lumière et à bonne température dans une bonne cave.

CENTILISATION - COLISAGE

  • BOUTEILLE 750 ml
  • COLISAGE Par carton de 6 bouteilles
  • ACHAT MINIMUM 1 carton de 6 bouteilles

LIVRAISON DE VOTRE COMMANDE

  • Vos bouteilles sont assurées pendant le transport
  • Vin en provenance directe de la propriété sans intermédiaire.
  • Livraison gratuite
  • Remise dès 12 bouteilles

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Fiche technique

VINS
1 - Rouge
REGIONS
Vallée du Rhône
APPELLATIONS - AOP - IGP
Châteauneuf du Pape
DOMAINES - CHATEAUX
Domaine Duseigneur
CULTURE
Bio
CEPAGE DOMINANT
Grenache
MILLESIME
2018
GARDE
Entre 5 et 10 ans
PRIX
De 30 à 50 €
GOUTS
Tannique et puissant
ACCORDS METS
Viandes rouges
CONTENANCE
750 ml
NOMBRE DE BOUTEILLES PAR CARTON
6
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