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Domaine Duseigneur Catarina Châteauneuf-du-Pape 2024 rouge
Le Catarina du Domaine Duseigneur est Châteauneuf-du-Pape où le Grenache est le grand dominant. Il dévoile en bouche une belle complexité, de belles notes fruitées et d'épices. À découvrir absolument pour être dégusté avec un gigot d'agneau, un coq au vin ou une daube avignonnaise.
35,00 € la bouteille
soit 210,00 € livraison gratuite
TTC
Le Catarina du Domaine Duseigneur est Châteauneuf-du-Pape où le Grenache est le grand dominant. Il dévoile en bouche une belle complexité, de belles notes fruitées et d'épices. À découvrir absolument pour être dégusté avec un gigot d'agneau, un coq au vin ou une daube avignonnaise.
Catarina rouge du Domaine Duseigneur
AOP Châteauneuf-du-Pape
VIGNERON
- PROPRIÉTAIRE Bernard Duseigneur
- DOMAINE Familial
- CRÉATION ou REPRISE 2002
SITUATION
- RÉGION VITICOLE Vallée du Rhône
- DÉPARTEMENT Vaucluse
- LOCALISATION Le Domaine est situé à Châteauneuf-du-Pape (84230) commune sur les terres du département de la Vaucluse en région Provence-Alpes-Côtes d'Azur
- CLIMAT Climat méditerranéen
- SUPERFICIE Le domaine s'étend sur 30 hectares.
VIGNOBLE
- TERROIR Issu d'un assemblage de trois terroirs de l'AOP.
- GÉOLOGIE Sols Galets roulés, sables et calcaires.
- APPELLATION AOP Châteauneuf-du-Pape
A LA VIGNE
- ÂGE MOYEN 60 ans
- MODE de CONDUITE Les parcelles sont conduites principalement en Agriculture biologique.
- CERTIFICATION Le domaine est en Agriculture Biologique certifié en biodynamie par Biodyvin
- VENDANGES Manuelles avec tri sévère à l'optimum de maturité.
A LA CAVE
- ÉGRAPPAGE Suivant les millésimes les raisins ne sont pas égrappés.
- FERMENTATION Sur levures indigènes pendant 4à 5 semaines en cuve ciment
- ÉLEVAGE Effectué de 12 mois en demi-muids de plusieurs vins.
- RENDEMENT MOYEN 30 hectolitres à l'hectare
- TITRE ALCOOMÉTRIQUE 15% vol.
- BOUCHON Naturel
ENCÉPAGEMENT
- De 90 à 100% de Grenache selon les millésimes. Ajout de Syrah, Mourvèdre et de Cinsault sinon.
SERVICE
- TEMPÉRATURE Selon la dégustation recherchée, le Catarina du Domaine Duseigneur se découvre entre 15° et 17°.
- CARAFAGE 1 heure
DÉGUSTATION
- ROBE Belle robe d'un rubis tout en velours
- NEZ Grande finesse, fruits rouges et épices.
- BOUCHE Suave et puissant. Sur le fruit et l'épice.
ACCORDS METS-VIN
- Pour accompagner une recette de viande rouge grillée, travers de porc et côte de bœuf.
POTENTIEL de GARDE
- A DÉGUSTER De suite, prêt à boire
- A BOIRE Dans les 5 à 8 ans.
- A CONSERVER À l’abri de la lumière et à bonne température dans une bonne cave.
COLISAGE
- BOUTEILLE 750 ml
- COLISAGE Par carton de 6 bouteilles
- ACHAT MINIMUM 1 carton de 6 bouteilles
LIVRAISON
- Vos bouteilles sont assurées pendant le transport
- Vin en provenance directe de la propriété sans intermédiaire.
- Livraison gratuite
- Remise dès 12 bouteilles
valduscatr24106
Fiche technique
- VINS
- 1 - Rouge
- REGIONS
- Vallée du Rhône
- APPELLATIONS - AOP - IGP
- Châteauneuf du Pape
- DOMAINES - CHATEAUX
- Domaine Duseigneur
- TYPE DE CULTURE
- Agriculture Biologique
- CEPAGE(S)
- Grenache
- MILLESIME
- 2024
- GARDE
- Entre 5 et 10 ans
- PRIX
- De 30 à 50 €
- BOUCHE
- Tannique
- ACCORDS METS
- Viandes rouges
- CAPACITÉ
- 75cl
- NOMBRE DE BOUTEILLES PAR CARTON
- 6
- ACHAT MINIMUM
- 6
- Boisson
- Vins
- Couleur
- Rouge
- pays
- France
Foire aux questions sur la cuvée Catarina Rouge du Domaine Duseigneur - FAQ
1. Qu’est-ce que le Catarina Rouge du Domaine Duseigneur ?
Catarina Rouge est une cuvée en appellation Châteauneuf-du-Pape, élaborée par le Domaine Duseigneur. Ce vin rouge exprime la richesse et la diversité des terroirs de Châteauneuf-du-Pape, avec des vignes cultivées selon les principes de l’agriculture biologique et de la biodynamie. Une cuvée élégante et généreuse qui illustre le savoir-faire du domaine.
2. Quels cépages composent le Catarina Rouge ?
Le Grenache est au cœur de l’assemblage de Catarina Rouge. Selon les millésimes, il peut être accompagné de Syrah, Mourvèdre et Cinsault. Cette dominante de Grenache apporte au vin son fruité, sa générosité et sa profondeur, tandis que les autres cépages contribuent à sa complexité et à sa structure.
3. Quel est le profil gustatif du Catarina Rouge ?
Catarina Rouge offre une dégustation ample, élégante et aromatique. On retrouve généralement des notes de fruits rouges et noirs, d’épices et de garrigue, accompagnées d’une belle fraîcheur et de tanins fins. C’est un Châteauneuf-du-Pape qui allie richesse et finesse, avec une finale persistante.
4. Avec quels plats déguster le Catarina Rouge ?
Catarina Rouge est idéal pour les accords mets-vins généreux et méditerranéens. Il accompagne particulièrement bien l’agneau rôti ou mijoté, les viandes rouges, le gibier et les plats parfumés aux herbes de Provence. Pour une expérience authentique, il se prête parfaitement à une cuisine conviviale et savoureuse.
5. Comment servir et conserver le Catarina Rouge ?
Pour profiter pleinement de ses arômes, il est recommandé de servir Catarina Rouge autour de 15 à 17 °C. Une aération en carafe pendant environ une heure avant la dégustation permet au vin de s’ouvrir et de révéler toute sa complexité. Selon le millésime, cette cuvée possède également un beau potentiel de garde, lui permettant d’évoluer favorablement en bouteille.
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