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Le songe de Catherine du Domaine Duseigneur - Vallée du Rhône

44,90 €

269,00 € pour 6 blles · Livraison gratuite · Remise dès 12 blles

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Un Châteauneuf-du-Pape 100% Grenache d'une belle fraîcheur, une élégance et un équilibre à découvrir.

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Le Songe de Catherine du Domaine Duseigneur - 2016

AOP Châteauneuf-du-Pape

VIGNERON - DOMAINE

  • PROPRIÉTAIRE Bernard Duseigneur
  • DOMAINE Familial
  • CRÉATION ou REPRISE 2002

SITUATION

  • RÉGION VITICOLE Vallée du Rhône
  • DÉPARTEMENT Vaucluse
  • LOCALISATION Le Domaine est situé à Châteauneuf-du-Pape (84230) commune sur les terres du département de la Vaucluse en région Provence-Alpes-Côtes d'Azur
  • CLIMAT Climat méditerranéen
  • SUPERFICIE Le domaine s'étend sur 30 hectares.

VIGNOBLE - TERROIR

  • TERROIR Issu du lieu-dit Le Grand Devès.
  • GÉOLOGIE Sols calcaires du crétacé.
  • APPELLATION AOP Châteauneuf-du-Pape

A LA VIGNE

  • AGE MOYEN 60 ans 
  • MODE de CONDUITE Les parcelles sont conduites principalement en Agriculture biologique.
  • CERTIFICATION Le domaine est en Agriculture Biologique certifié en biodynamie par Biodyvin
  • VENDANGES Manuelles avec tri sévère à l'optimum de maturité.

A LA CAVE

  • ÉGRAPPAGE Suivant les millésimes les raisins ne sont pas égrappés.
  • FERMENTATION Sur levures indigènes pendant 4à 5 semaines en cuve ciment
  • ÉLEVAGE Effectué de 18 à 24 mois en demi-muids de plusieurs vins.
  • RENDEMENT MOYEN 25 hectolitres à l'hectare
  • TITRE ALCOOMÉTRIQUE 13% vol.
  • BOUCHON Naturel

ENCÉPAGEMENT

  • 100% Grenache

SERVICE

  • TEMPÉRATURE Selon la dégustation recherchée, ce vin se découvre entre 14° et 16°.

ACCORDS METS-VIN - ACCOMPAGNEMENT - RECETTES

  • Pour accompagner une recette d'agneau à la provençale

POTENTIEL de GARDE - APOGÉE ESTIMÉE

  • A DÉGUSTER De suite, Prêt à boire
  • A BOIRE Dans les 5 à 8 ans.
  • A CONSERVER À l’abri de la lumière et à bonne température dans une bonne cave.

CENTILISATION - COLISAGE

  • BOUTEILLE 750 ml
  • COLISAGE Par carton de 6 bouteilles
  • ACHAT MINIMUM 1 carton de 6 bouteilles

LIVRAISON DE VOTRE COMMANDE

  • Vos bouteilles sont assurées pendant le transport
  • Vin en provenance directe de la propriété sans intermédiaire.
  • Livraison gratuite
  • Remise dès 12 bouteilles

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Fiche technique

REGIONS
Vallée du Rhône
APPELLATIONS - AOP - IGP
Châteauneuf du Pape
DOMAINES - CHATEAUX
Domaine Duseigneur
PRIX
De 30 à 50 €
ACCORDS METS
Viandes rouges
GOUTS
Tannique et Puissant
CULTURE
Bio
CEPAGE DOMINANT
Grenache
GARDE
Entre 5 et 10 ans
MILLESIME
2016
VINS
1 - Rouge
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