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Château d'Anglès Grand Vin Rouge La Clape 2021 rouge
Le Grand Vin Rouge du Château d'Anglès un vin du Languedoc La Clape arbore une robe rouge avec quelques reflets noirs et dévoile un bouquet de fruits noirs et rouges mûrs. Une bouche finement structuré par des tanins denses et une grande longueur équilibrée par une jolie fraîcheur.
21,95 €
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TTC
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Note
Le Grand Vin Rouge du Château d'Anglès un vin du Languedoc La Clape arbore une robe rouge avec quelques reflets noirs et dévoile un bouquet de fruits noirs et rouges mûrs. Une bouche finement structuré par des tanins denses et une grande longueur équilibrée par une jolie fraîcheur.
Grand Vin Rouge du Château d'Anglès
Vin rouge en AOP La Clape
VIGNERON
- PROPRIÉTAIRE(s) Famille Fabre
- CRÉATION-ACQUISITION 2001
SITUATION
- RÉGION VITICOLE Languedoc
- DÉPARTEMENT Aude
- LOCALISATION du DOMAINE Sur la commune de Saint-Pierre la Mer (11560).
VIGNOBLE - TERROIR
- GÉOLOGIE Éboulis de calcaire dur du massif de la Clape. Galets roulés sur miocène.
- CLIMAT Chaud et sec tempéré par la mer.
- MUTATION Lente en fin de saison grâce aux nuits fraîches du bord de mer.
- APPELLATION AOP La Clape
LA VIGNE
- MODE de CONDUITE Une agriculture dans le respect de l'environnement (Haute Valeur Environnementale - Niveau 3) et la complexité du vin. Apport de marc composté, broyage des sarments, labours, pas d'insecticides, pas d'herbicides.
- VENDANGES Récolte parcellaire étalée sur deux mois selon maturité des raisins. Raisins triés avant encuvage.
LA CAVE
- VINIFICATION Encuvage gravitaire, fermentation traditionnelle à température contrôlée. Macération très longue (45 jours) pour extraire les éléments les plus fins.
- ÉLEVAGE Mourvèdre et Syrah élevés en barriques de 1 vin pendant 12 mois. Grenache élevé en cuve pour préserver son fruit. Clarification statique par gravité, pas de collage ni filtration.
- TITRE ALCOOMÉTRIQUE 13,5% vol.
ENCÉPAGEMENT - ASSEMBLAGE
- CÉPAGES 55% de Mourvèdre, 30% de Syrah, 10% de Grenache, 5% de Carignan. Taille courte en cordon de Royat,rendements limités à 30 hectolitres à l'hectare.
SERVICE
- TEMPÉRATURE Selon la dégustation recherchée, ce vin du Languedoc Grand Vin Rouge du Château d'Anglès se déguste entre 15 et 16°C lors d'un repas. A mettre en carafe de préférence 1 heure.
- A DÉGUSTER De suite, prêt à boire.
NOTE DE DÉGUSTATION
- ROBE Rouge, profonde aux reflets noirs.
- NEZ Complexe mêlant des parfums de fruits noirs et rouges mûrs à des notes d'épices, et rehaussé par une touche mentholée typique de La Clape.
- BOUCHE Pleine et élancée, structurée par des tanins denses et très fins, d'une grande longueur et équilibrée par une jolie fraîcheur.
ACCORDS METS-VIN
- Accord merveilleux avec les gibiers et viandes mijotées, excellent sur une côte de bœuf au gros sel.
POTENTIEL de GARDE - APOGÉE ESTIMÉE
- POTENTIEL de GARDE Déjà gourmand sur sa jeunesse, plus complexe à partir de 5-10 ans. Potentiel de 15 à 20 ans.
- A CONSERVER À l’abri de la lumière et à bonne température dans une bonne cave.
CONDITIONNEMENT
- BOUTEILLE 750 ml
- COLISAGE Par carton de 6 bouteilles
- ACHAT MINIMUM 1 carton de 6 bouteilles
OFFRE
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Fiche technique
- VINS
- 1 - Rouge
- REGIONS
- Languedoc
- APPELLATIONS - AOP - IGP
- La Clape
- DOMAINES - CHATEAUX
- Château d'anglès
- CULTURE
- 3 - Bio
- CEPAGE(S)
- Mourvèdre
- MILLESIME
- 2021
- GARDE
- Plus de 15 ans
- PRIX
- De 20 à 30 €
- GOUTS
- Rond, velouté et fruité
- ACCORDS METS
- Gibier
- CERTIFICATIONS
- HVE Haute Valeur Environnementale
- CONTENANCE
- 750 ml
- NOMBRE DE BOUTEILLES PAR CARTON
- 6
- ACHAT MINIMUM
- 6
- Boisson
- Vins
- Couleur
- rouge
- pays
- France
- Divers 01
- 6
- Divers 02
- 6
- Divers 03
- 11
