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Les Garidelles Raymond IGP Coteaux de l'Ardèche 2024 rosé
Raymond du Domaine Les Garidelles rosé de l'IGP Coteaux de l'Ardèche un assemblage de 50% de Syrah et 50% de Plant de Brunel. Ce rosé incarne l'esprit ardéchois avec une touche d'originalité grâce au Plant de Brunel, cépage rare. Il présente une belle robe rose pâle aux reflets saumonés, limpide et brillante. De fines larmes traduisant une belle fraîcheur. Un nez franc et expressif sur des notes primaires de petits fruits rouges, de pêche blanche suivies de notes florales et une touche légèrement épicée typique de la Syrah. Léger développement sur des notes de bonbon acidulé à l'aération. Une bouche vive et désaltérante. Un milieu de bouche équilibré, avec une belle tension et une texture souple. Une finale fraîche et légèrement saline avec un retour fruité persistant. Proposez-le lors d'un apéritif estival, des recettes méditerranéennes, une cuisine asiatique légère ou une charcuterie fine.
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Note
Raymond du Domaine Les Garidelles rosé de l'IGP Coteaux de l'Ardèche un assemblage de 50% de Syrah et 50% de Plant de Brunel. Ce rosé incarne l'esprit ardéchois avec une touche d'originalité grâce au Plant de Brunel, cépage rare. Il présente une belle robe rose pâle aux reflets saumonés, limpide et brillante. De fines larmes traduisant une belle fraîcheur. Un nez franc et expressif sur des notes primaires de petits fruits rouges, de pêche blanche suivies de notes florales et une touche légèrement épicée typique de la Syrah. Léger développement sur des notes de bonbon acidulé à l'aération. Une bouche vive et désaltérante. Un milieu de bouche équilibré, avec une belle tension et une texture souple. Une finale fraîche et légèrement saline avec un retour fruité persistant. Proposez-le lors d'un apéritif estival, des recettes méditerranéennes, une cuisine asiatique légère ou une charcuterie fine.
Raymond du Domaine Les Garidelles
Rosé en IGP Côteaux de l'Ardèche certifié Agriculture Biologique.
Rond, frais, belle longueur en bouche. Notes gourmandises de cassis, bonbon anglais.
SITUATION
- RÉGION Vallée du Rhône
- DÉPARTEMENT Ardèche (07)
- LOCALISATION Banne (07460) Niché entre le bois de Païolive et la colline du village de Banne.
- SUPERFICIE 70 hectares
- ORIENTATION Orienté au sud
- SOLS Alluvions anciennes pour les Plant de Brunel et argilo-calcaires profonds pour les Syrah.
- MÉTÉOROLOGIE Le Domaine bénéficie d'un climat méditerranéen à influence continentale ce qui lui confère une belle diversité météorologique au fil des saisons. Des printemps doux et agréables et des étés chauds et secs. Ce climat varié permet une belle expression des cépages.
VIGNERON(s)
- PROPRIÉTAIRE Sas Les Garidelles
- VIGNERON(s) Anne-Laure PERRAUD et Sébastien PENOT
- CRÉATION Par l'arrière grand-père de Sébastien
- REPRISE En avril 2022 par Sébastien PENOT
La cuvée "RAYMOND"
VITICULTURE
- APPELLATION-IGP IGP Côteaux de l'Ardèche
- CONDUITE DU VIGNOBLE Culture Biologique. Aucun pesticide et respect des sols et de la biodiversité.
- CERTIFICATION Sous certification Culture Biologique FR BIO 10
- RENDEMENT 70 hectolitres à l'hectare
- ÂGE MOYEN DES VIGNES Environ 7 ans.
VINIFICATION
- PRESSURAGE Direct à l'aube pour la préservation des arômes et éviter toute oxydation.
- MANUTENTION de la VENDANGE Sans Pompages
- FERMENTATION En cuves béton souterraines.
- TEMPÉRATURE Maintien des températures à bas degré.
- TAUX ALCOOL 12,5% vol.
- MISE EN BOUTEILLE Au Domaine
- BOUCHON Traditionnel en liège
- SULFITES Contient des sulfites.
- SUCRES RÉSIDUELS <0,5 gramme au litre.
- ALLERGÈNES Ne contient ni œufs, ni produits à base d'œufs, ni de lait, ni produits à base de lait.
- DÉPÔTS Peut éventuellement présenter des dépôts.
CÉPAGE(s) - ASSEMBLAGE
- 50% de Syrah et 50% de Plant de Brunel
NOTE DE DÉGUSTATION
- ROBE Rose pâle aux reflets saumonés, limpide et brillante.
- NEZ Franc et expressif.
- BOUCHE Vive et élégante.
SERVICE
- TEMPÉRATURE Suivant la dégustation recherchée, il se boit à une température conseillée entre 9 et 10°C pour préserver toute sa fraîcheur aromatique.
- CARAFE Passage en carafe non indispensable.
ACCORDS METS-VIN - ACCOMPAGNEMENT - RECETTES
- Ce rosé sera parfait pour être servi avec un coq au vin, une brandade de morue, un tian de légumes provençal, une pissaladière ou un aïoli traditionnel. Et pour des recettes végétariennes, proposez une tarte provençale aux légumes du soleil, des tomates à la provençale, un aïoli végétarien ou une ratatouille traditionnelle.
POTENTIEL de GARDE
- À déguster de suite
- Potentiel de garde jusqu'à 3 ans
- Ce vin est à conserver à l’abri de la lumière dans une bonne cave en position couchée.
CONDITIONNEMENT
- Carton de 6 bouteilles de 750 ml
- Achat minimum 12 bouteilles
- Vos bouteilles sont assurées pendant le transport.
OFFRE
- Livraison en France continentale gratuite
- Vin en provenance directe du Domaine
- Remise progressive dès 12 bouteilles
- Transport colis assuré
- LES VINS DU DOMAINE LES GARIDELLES
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Fiche technique
- VINS
- 3 - Rosé
- REGIONS
- Vallée du Rhône
- APPELLATIONS - AOP - IGP
- Coteaux de l'Ardèche
- DOMAINES - CHATEAUX
- Les Garidelles
- CEPAGE(S)
- Plant de Brunel
Syrah - MILLESIME
- 2024
- GARDE
- Jusqu'à 2 ans
- PRIX
- Moins de 10 €
- BOUCHE
- Fruité
Rond
Souple - ACCORDS METS
- Barbecue - Grillade
Entrée
Salade - CERTIFICATIONS
- AB Agriculture Biologique
- CAPACITÉ
- 75cl
- NOMBRE DE BOUTEILLES PAR CARTON
- 6
- ACHAT MINIMUM
- 12
- Boisson
- Vins
- Couleur
- Rosé
- pays
- France
- Divers 01
- 0
- Divers 02
- 12
- Divers 03
- 11
