Chardonnay du Domaine Py

Un Chardonnay à boire dans l'année pour la meilleure expression de son fruit.

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DESCRIPTIF

Domaine Py - Chardonnay - IGP d'Oc 2017

Vin blanc du Languedoc issu de l'agriculture biologique

region.jpg SITUATION

  • PAYS France
  • RÉGION Languedoc
  • APPELLATION - DÉNOMINATION - IGP d'OC
  • SITUATION Douzens au pied de la montagne d’Alaric, entre Méditerranée et Pyrénées.
  • METÉOROLOGIE LOCALE Idéalement exposé, le climat particulier de cette région, caractérisé par des flux marins et occidentaux, permet de produire des vins généreux et expressifs.
  • SURFACE du DOMAINE 154 hectares de vignes (dont 59 ha en AOC) + 12 hectares de champs et oliviers + 18 hectares de bois
  • PROPRIÉTAIRE Jean Pierre PY

terroir-vigneVITICULTURE 

  • SOL Sol argilo-calcaire et argilo-granuleux
  • MODE de CONDUITE En bio en totalité depuis 2012 certifié Ecocert
  • RENDEMENT MOYEN De 70 hl/ha
  • AGE MOYEN DES VIGNES Les vignes ont entre 15 et 20 ans
  • VENDANGES Mécaniques la nuit

vinificationVINIFICATION

  • Pressurage pneumatique avec sélection des jus.
  • Vinification après débourbage au froid de 48 heures, le vin est fermenté en cuve à une température de 16°c
  • Élevage sur lies fines pendant deux mois
  • Teneur en alcool 13,5% vol.

ENCÉPAGEMENT

  • Un vin composé de 100% chardonnay

SERVICE

  • Température de service : Servir de préférence frais entre 12 et 13°C.
  • Prêt à boire
  • Passage en carafe conseillé

ACCORD METS VIN - ACCOMPAGNEMENT - IDÉE RECETTE

  • En plat de poisson

POTENTIEL de GARDE - CONSERVATION - APOGÉE

  • Un potentiel de garde de 2 ans environ. Vin à boire dans l'année pour la meilleure expression de son fruit

CONDITIONNEMENT & CONTENANCE

  • CARTON de 6 bouteilles
  • MINIMUM d'ACHAT 6 bouteilles
  • CENTILISATION 75 cl 

achat L'OFFRE

  • Remise dès 6 bouteilles 
  • Livraison offerte
  • Vos vins en provenance directe du domaine
  • 5 € offerts pour votre 1 ère commande.
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chateau-domaineAUTRES VINS DU DOMAINE PY

FICHE TECHNIQUE

TYPEVin
COULEURVins Blancs
REGIONSLanguedoc
APPELLATIONS - AOP - IGPPays d Oc IGP
DOMAINES - CHATEAUXDomaine Py
PRIXMoins de 10 €
ACCORDS METSPoisson, Fruits de Mer et Crustacés
GOUTSLéger et Fruité
CULTUREBio
CEPAGE DOMINANTChardonnay
GARDEEntre 2 et 5 ans
MILLESIME2017
CERTIFICATIONSAgriculture biologique
LABELSEcocert

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Un Chardonnay à boire dans l'année pour la meilleure expression de son fruit.

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