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Domaine Py Pinot Noir Pays d'Oc 2020 rouge

Le Pinot Noir du Domaine Py un vin bio du Pays d'Oc aux tanins puissants et fins, la longueur et la suavité sont exceptionnelles et la finale d’une grande persistance. Le bouquet dévoile des notes de fruits rouges frais. Il est parfait pour être servi avec vos plats traditionnels en sauces, vos viandes rouges et gibier.

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45,00 € pour 6 blles (achat mini. 12 blles) · Livraison gratuite · Remise dès 12 blles

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Note

Domaine Py Pinot Noir IGP Pays d'Oc

Vin rouge du Languedoc issu de l'agriculture biologique

SITUATION

  • PAYS France
  • RÉGION Languedoc
  • APPELLATION - DÉNOMINATION - IGP d'Oc
  • SITUATION Douzens au pied de la montagne d’Alaric, entre Méditerranée et Pyrénées.
  • METÉOROLOGIE LOCALE Idéalement exposé, le climat particulier de cette région, caractérisé par des flux marins et occidentaux, permet de produire des vins généreux et expressifs.
  • SURFACE du DOMAINE 154 hectares de vignes (dont 59 ha en AOC) + 12 hectares de champs et oliviers + 18 hectares de bois
  • PROPRIÉTAIRE Jean Pierre PY

VITICULTURE

  • SOL Sol argilo-calcaire et argilo-granuleux
  • MODE de CONDUITE En bio en totalité depuis 2012 certifié Ecocert
  • RENDEMENT MOYEN De 30 hl/ha
  • AGE MOYEN DES VIGNES Les vignes ont entre 40 et 90 ans
  • VENDANGES Mécaniques à maturité optimale

VINIFICATION

  • VINIFICATION Avec éraflage et foulage des raisins
  • MACÉRATION Pré-fermentaire à froid pendant 72 heures
  • FERMENTATION A 25°C avec travail de remontage et pigeage
  • CUVAISON De 12 jours
  • TENEUR EN ALCOOL 13,5% vol.

ENCÉPAGEMENT

  • Un vin composé de 100% Pinot noir

SERVICE

  • Température de service : Servir de préférence entre 17 et 18°C.
  • Prêt à boire

NOTE DE DÉGUSTATION

  • ROBE Rubis aux reflets profonds
  • NEZ Puissant et vif, épicé, vanillé avec des notes de fruits très mûrs.
  • BOUCHE Tanins puissants et fins, la longueur et la suavité sont exceptionnelles.
  • FINALE D’une grande persistance.

ACCORD METS VIN

  • Le Pinot Noir du Domaine Py est parfait pour accompagner vos plats traditionnels en sauces, vos viandes rouges et gibier.

POTENTIEL de GARDE

  • Un potentiel de garde de 4 à 5 ans environ.

CONTENANCE

  • CARTON de 6 bouteilles
  • MINIMUM d'ACHAT 12 bouteilles (2 cartons de 6)
  • CENTILISATION 75 cl 

OFFRE

  • Remise dès 12 bouteilles 
  • Livraison en France gratuite

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Fiche technique

VINS
1 - Rouge
REGIONS
Languedoc
APPELLATIONS - AOP - IGP
Pays d Oc IGP
DOMAINES - CHATEAUX
Domaine Py
CULTURE
Bio
CEPAGE(S)
Pinot Noir
MILLESIME
2020
GARDE
Entre 2 et 5 ans
PRIX
Moins de 10 €
GOUTS
Tannique et puissant
ACCORDS METS
Viandes rouges
CERTIFICATIONS
AB Agriculture Biologique
LABELS
Ecocert
CONTENANCE
750 ml
NOMBRE DE BOUTEILLES PAR CARTON
6

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