Domaine Py Cuvée Tout Naturellement IGP Pays d'Oc sans sulfite ajouté
Vin blanc du Languedoc issu de l'agriculture biologique
SITUATION
- PAYS France
- RÉGION Languedoc
- APPELLATION - DÉNOMINATION - IGP d'OC
- SITUATION Douzens au pied de la montagne d’Alaric, entre Méditerranée et Pyrénées.
- METÉOROLOGIE LOCALE Idéalement exposé, le climat particulier de cette région, caractérisé par des flux marins et occidentaux, permet de produire des vins généreux et expressifs.
- SURFACE du DOMAINE 154 hectares de vignes (dont 59 ha en AOC) + 12 hectares de champs et oliviers + 18 hectares de bois
- PROPRIÉTAIRE Jean Pierre PY
VITICULTURE
- SOL Sol argilo-calcaire et argilo-granuleux
- MODE de CONDUITE En bio en totalité depuis 2012 certifié Ecocert
- RENDEMENT MOYEN De 55 hl/ha
- AGE MOYEN DES VIGNES Les vignes ont entre 40 et 90 ans
- VENDANGES Mécaniques de nuit
VINIFICATION
- PRESSURAGE Pneumatique avec sélection des jus
- VINIFICATION Après débourbage au froid de 48 heures, sans sulfite ajouté, afin de mieux exprimer les caractéristiques du cépage et du terroir
- ÉLEVAGE Sur lies fines avant la mise en bouteille
- 13% alcool / vol.
ENCÉPAGEMENT
SERVICE
- Température de service : Servir de préférence entre 11 et 13°C.
- Prêt à boire
NOTE DE DÉGUSTATION
- Cette cuvée Tout Naturellement du Domaine Py est vineuse et fruitée aux notes finement épicées.
ACCORD METS VIN
- En bouche frais et gourmand
POTENTIEL de GARDE
- Un potentiel de garde de 4 ans environ.
CONTENANCE
- CARTON de 6 bouteilles
- MINIMUM d'ACHAT 2 cartons de 6 bouteilles soit 12 bouteilles
- CENTILISATION 75 cl
OFFRE
- Remise dès 12 bouteilles
- Livraison en France gratuite
DÉCOUVREZ TOUS LES VINS DU DOMAINE PY