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Château Sociando-Mallet Bordeaux

Château Sociando-Mallet est traditionnellement un vin de longue garde dont les grands millésimes se boiront avec bonheur même après 30 ans de cave.

42,00 €

252,00 € pour 6 blles · Livraison gratuite · Remise dès 12 blles

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Livraison gratuite en France - Paiement en 3 X possible selon conditions

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Note

Château Sociando-Mallet

Haut-Médoc

SITUATION

  • RÉGION Gironde
  • LOCALISATION A 
  • APPELLATION Haut-Médoc
  • CLIMAT Exposition optimale pour l’ensoleillement. Régulièrement ventilé par la proximité de l’estuaire. Le fleuve et l’océan adoucissent et régulent le climat en limitant les écarts de température.

VIGNERON

  • PROPRIÉTAIRE Sylvie Gautreau

VIGNOBLE

  • SUPERFICIE La propriété couvre 120 hectares dont 83 de vignes.
  • TERROIR Constitué de graves sur un sous sol argilo-calcaire profond.

VITICULTURE

  • MODE DE CONDUITE Traditionnelle
  • DENSITÉ de PLANTATION La densité moyenne de plantation est de 8 333 pieds par hectare.
  • AGE MOYEN DE VIGNES Les vignes sont âgées de 35 ans en moyenne
  • ÉCARTEMENT ENTRE LES RANGS 1 mètre
  • ESPACEMENT ENTRE LES PIEDS 1 m 20
  • TAILLE A la médocaine, c'est-à-dire en guyot double
  • VENDANGES Manuelles

VINIFICATION - ÉLEVAGE

  • VINIFICATION Traditionnelle et uniquement avec les levures et les bactéries indigènes, naturellement présentes sur le raisin de la propriété.
  • CUVAGE Inox et cuves béton, toutes thermorégulées.
  • REMONTAGES Quotidiens.
  • ÉLEVAGE Pendant les 3 ou 4 premiers mois, les barriques sont rangées « bonde dessus ».
  • ÉLEVAGE - VIEILLISSEMENT Mise en bouteille au terme d’un élevage de 18 mois
  • MISE EN BOUTEILLE Au Château
  • TAUX ALCOOL 13% vol.

ENCÉPAGEMENT - ASSEMBLAGE

  • ENCÉPAGEMENT Constitué de 42% de cabernet sauvignon, de 54% de merlot et de 4% de cabernet franc
  • ASSEMBLAGE Ce Haut-Médoc est assemblé avec 55 % de Cabernet Sauvignon de 42 % de Merlot noir de 2 % de Cabernet franc 2 % et de 1 % de petit Verdot

NOTE DE DÉGUSTATION

  • ROBE Le château Sociando-Mallet produit des vins corsés, d’une belle couleur sombre et profonde.
  • NEZ Leur bouquet est complexe, habituellement dominé par des notes de fruits noirs, une touche de minéralité et un boisé fin bien intégré.
  • BOUCHE Souvent un peu « virils » dans leur jeunesse, les vins gagnent en harmonie et en complexité avec l’âge. Ils se caractérisent par leur fraîcheur, leur droiture et leur belle longueur.

SERVICE

  • Selon la dégustation recherchée, le Château Sociando-Mallet se déguste à une température entre 16°C et 18°C.

ACCORDS METS-VIN - ACCOMPAGNEMENT - RECETTES

  • Château Sociando-Mallet se marie idéalement avec une viande rouge ou blanche et jusqu'au plateau de fromage.

POTENTIEL de GARDE - APOGÉE ESTIMÉE

  • À déguster de suite
  • Un vin de longue garde dont les grands millésimes se boiront avec bonheur même après 30 ans de cave.
  • À conserver à l’abri de la lumière

CENTILISATION - COLISAGE

  • Bouteille de 750 ml
  • Caisse bois de 12 bouteilles

OFFRE

  • Livraison gratuite (selon conditions)
  • Remise progressive dès 12 bouteilles

LIVRAISON DE VOTRE COMMANDE

  • Vos bouteilles sont assurées pendant le transport
  • Vin en provenance directe du Château.
  • Frais de port offerts (selon conditions)
  • Adresse de livraison au choix: domicile, travail ou à une autre adresse.

borsocmal152

Fiche technique

VINS
1 - Rouge
REGIONS
Bordeaux
APPELLATIONS - AOP - IGP
Haut-Médoc
DOMAINES - CHATEAUX
Château Sociando-Mallet
CULTURE
Traditionnelle
CEPAGE(S)
Cabernet Franc
MILLESIME
2015
GARDE
Plus de 15 ans
PRIX
De 30 à 50 €
GOUTS
Rond, velouté et fruité
ACCORDS METS
Viandes rouges
CONTENANCE
750 ml
NOMBRE DE BOUTEILLES PAR CARTON
6