Bordeaux Supérieur du Château Grand Jean des Vignobles Dulon

Médaille d'or Concours des vins de Bordeaux - Médaille de Bronze Concours de Paris

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DESCRIPTIF

Château Grand Jean - Bordeaux Supérieur 2016

terroir-vigneTERROIR

  • Sol Argilo-calcaires

encepagementENCÉPAGEMENT

  • 50 % Cabernet Sauvignon 45 % Merlot 5 % Cabernet Franc

vinificationVINIFICATION

  • Récolte des raisins à l'optimum de leur maturité ; cuvaison distincte entre les différents apports pour conserver une plus grande typicité de chacun des cépages en fonction de leurs terroirs ; macération pré fermentaire à froid afin d’obtenir des arômes primaires de fruits rouges et des notes florales ; ensuite, cuvaison longue traditionnelle en cuves thermo régulées pour maintenir la fermentation entre 26 et 30 °C (durée entre 18 et 25 jours) ; macération finale à chaud entre 30 et 35 °C pendant 3 à 5 jours afin de renforcer le corps et la structure du vin ; fermentation malo-lactique qui se déroule après écoulage et qui permet d’assouplir les vins ; élevage en barriques de chêne français et américains pendant 8 mois. Teneur en Alcool 13% vol.

serviceSERVICE

  • Servir chambré entre 16 et 18°C

degustationDÉGUSTATION

  • ROBE Belle robe rouge rubis.
  • NEZ Fin et complexe avec des notes de fruits rouges.
  • BOUCHE Ronde et délicate. Les arômes de fruits rouges mêlés à la vanille sont très présents. La finale est longue.

accord-mets-vinACCORD METS

  • Ce vin sera apprécié sur la charcuterie, les viandes rouges, gibiers et fromages.

conservation-gardeGARDE - APOGÉE

  • Potentiel de garde 5 ans

distinctionsDISTINCTION

  • Médaille d'or Gilbert et Gaillard - Médaille d'or Concours des vins de Bordeaux - Médaille d'argent Concours de Los Angeles - Médaille de Bronze Concours de Paris

CONDITIONNEMENT & CONTENANCE

  • Carton de 6 bouteilles
  • Minimum d'achat 6 bouteilles
  • Centilisation - Contenance 750 ml

achat L'OFFRE

  • Remise dès 12 bouteilles 
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vignobles-daniel-moutyAUTRES VINS DU CHÂTEAU GRAN JEAN

FICHE TECHNIQUE

TYPEVin
COULEURVins Rouges
REGIONSBordeaux
APPELLATIONS - AOP - IGPBordeaux Supérieurs
DOMAINES - CHATEAUXChâteau Granjean
MEDAILLES - DISTINCTIONSConcours Général Agricole Paris
PRIXMoins de 10 €
ACCORDS METSViandes rouges
GOUTSRond Velouté et fruité
CULTURETraditionnelle
CEPAGE DOMINANTCabernet Sauvignon
GARDEEntre 2 et 5 ans
MILLESIME2016

AVIS

Note 
03/11/2016

Le Bordeaux supérieur du Château GrandJean

Un bon Bordeaux supérieur à moins de 10 euros que je propose régulièrement. Je trouve que les récompenses sont justifiées. Ce Château GrandJean est rond avec une longue finale en bouche. Très bien pour une charcuterie, des salaisons ou de la volaille comme une perdrix, Un vin pour les repas de fêtes.

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