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Entre-Deux-Mers Bordeaux blanc du Château Grand Jean

Médaille d'or Gilbert et Gaillard - Médaille d'or Concours des vins de Lyon - Médaille d'or Concours des vins de Bourg

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DESCRIPTIF

Château Grand Jean Entre-deux-Mers Bordeaux blanc 2017

encepagementENCÉPAGEMENT

  • 70 % Sauvignon Blanc 30 % Sémillon

vinificationVINIFICATION

  • Récolte des raisins à l'optimum de leur maturité aromatique pour retrouver la typicité de chacun de nos terroirs ; pressurage avec sélection des moûts ; macération pré-fermentaire à froid entre 6 et 8 °C pendant 3 à 6 jours ; débourbage pour éliminer les arômes grossiers ; stabulation à froid durant 3 à 6 jours ; fermentation alcoolique thermo régulée à basse température (16-20 °C) ; élevage en cuve sur lies fines pendant plusieurs mois afin d'affiner les arômes et d’apporter de la rondeur ; collage ; assemblage des cuves ; avant la mise en bouteilles. Teneur en Alcool 13% vol.

serviceSERVICE

  • Entre 8 et 10 °C.

degustationDÉGUSTATION

  • ROBE Jaune pâle aux reflets verts.
  • NEZ Cet Entre-Deux-Mers offre de jolies expressions d’arômes de fleurs blanches, de roses, d’agrumes et autres fruits murs.
  • BOUCHE A l’attaque fraîche succède une bouche ronde et onctueuse laissant percevoir en final une agréable pointe minérale.

accord-mets-vinACCORDS METS

  • Ce vin sera apprécié sur les crudités, les viandes blanches, ainsi que sur les poissons, les fruits de mer et les huîtres

conservation-gardeGARDE - APOGÉE

  • Potentiel de garde 10 ans

distinctionsDISTINCTION

  • Médaille d'or Concours des vins de Blaye - Médaille de Bronze Concours des vins de Bordeaux

CONDITIONNEMENT & CONTENANCE

  • Carton de 6 bouteilles
  • Minimum d'achat 6 bouteilles
  • Centilisation - Contenance 750 ml

achat L'OFFRE

  • Remise dès 12 bouteilles 
  • Livraison offerte
  • Vos vins en provenance directe du domaine
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vignobles-daniel-moutyAUTRES VINS DU CHÂTEAU GRAND JEAN

FICHE TECHNIQUE

TYPEVin
COULEURVins Blancs
REGIONSBordeaux
APPELLATIONS - AOP - IGPEntre-Deux-Mers
DOMAINES - CHATEAUXChâteau Granjean
MEDAILLES - DISTINCTIONSConcours de Bordeaux - Vins d'aquitaine
PRIXMoins de 10 €
ACCORDS METSViandes blanches
GOUTSLéger et Fruité
CULTURETraditionnelle
CEPAGE DOMINANTSauvignon
GARDEEntre 2 et 5 ans
MILLESIME2017

AVIS

Note 
29/10/2016

Le blanc du Château GrandJean Entre Deux Mers

Je note 4 * le blanc du Château GrandJean pour ses notes florales et de fruitées. J'ai de la fraîcheur et de la rondeur. Un bel accord obtenu avec un plateau d'huîtres.

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    Entre-Deux-Mers Bordeaux blanc du Château Grand Jean

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