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Le Carra rouge du Château Lascaux est un Pic Saint-Loup du Languedoc vin d'assemblage de Syrah et de Grenache. Un vin qui dévoile de belles notes fruitées, épicées et de réglisse. Il est sera le compagnon idéal avec un canard, un lapin ou un agneau au cumin.
89,70 € les 6 blles avec livraison gratuite · Remise dès 12 blles
DOMAINE
PROPRIETAIRES Jean-Benoît et Isabelle Cavalier
SITUATION 34270 Vacquières. A l’extrême nord de l’appellation Languedoc, au pied du causse Cévenol.
REGION Languedoc
APPELLATION AOc Pic Saint Loup
CLIMAT Marqué par des influences continentales, réussit particulièrement bien à la syrah
VITICULTURE
CONDUITE DU VIGNOBLE Ces parcelles sont en agriculture biologique depuis septembre 2006. Certifié ECOCERT France
SOLS Constitué d’éclats de calcaire résultant de la fragmentation des calcaires par l’eau qui gèle dans leurs fractures ("gélifraction") puis étalés en vastes cônes de déjection par des torrents, au cours d’une des dernières périodes froides de l’ère quaternaire.
SUPERFICIE 45 hectares
VENDANGES Egrappées
VINIFICATION & ÉLEVAGE
ASSEMBLAGE - CÉPAGES
Syrah: 60% - Grenache: 40%
SERVICE
NOTES DE DÉGUSTATION
ACCORDS METS-VIN
GARDE
CONDITIONNEMENT & CONTENANCE
OFFRE
Fiche technique