Carra rouge Pic Saint Loup Château de Lascaux

Aoc Pic Saint Loup - Vin rouge biologique certifié Ecocert france

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DESCRIPTIF

Château de Lascaux - Carra rouge 2018

situationDOMAINE

  • PROPRIETAIRES Jean-Benoît et Isabelle Cavalier
  • SITUATION 34270 Vacquières. A l’extrême nord de l’appellation Languedoc, au pied du causse Cévenol.
  • REGION Languedoc
  • APPELLATION AOc Pic Saint Loup
  • CLIMAT Marqué par des influences continentales, réussit particulièrement bien à la syrah

viticultureVITICULTURE

  • CONDUITE DU VIGNOBLE Ces parcelles sont en agriculture biologique depuis septembre 2006. Certifié ECOCERT France
  • SOLS Constitué d’éclats de calcaire résultant de la fragmentation des calcaires par l’eau qui gèle dans leurs fractures ("gélifraction") puis étalés en vastes cônes de déjection par des torrents, au cours d’une des dernières périodes froides de l’ère quaternaire.
  • SUPERFICIE 45 hectares
  • VENDANGES Egrappées

vinification-chateau-de-tracyVINIFICATION & ELEVAGE

  • Vinification traditionnelle avec cuvaison de 30 jours.
  • Parfaite maîtrise des températures.
  • Pigeages doux et réguliers pendant la macération.
  • Élevage en cuve avant la mise en bouteille
  • Teneur en alccol 13% vol.

encepagnement-chateau-belles-fillesENCEPAGNEMENT

  • Syrah: 60% - Grenache: 40%

serviceSERVICE

  • Temperature de service: 17°C à 18°C

domaine-mauperthuis-degustationNOTES DE DEGUSTATION

  • ROBE Cristalline, la couleur rubis aux reflets grenat.
  • NEZ Riche et complexe
  • BOUCHE Ample, ronde et fraîche avec une bonne structure de tanins. On retrouve la même palette aromatique qu’au nez, encore plus fruitée.

accord-mets-vin-mauperthuisACCORDS METS-VIN 

  • Dans sa jeunesse, il accompagne parfaitement la cuisine du terroir; après deux ans, il donnera une excellente réplique aux viandes en sauce

gardeGARDE

  • Potentiel de garde :  Compris entre 4 et 5 ans.
  • Garde : 2019 - 2020

vignobles-daniel-moutyDOMAINE

CONDITIONNEMENT & CONTENANCE

  • Carton de 6 bouteilles
  • Minimum d'achat 6 bouteilles
  • Centilisation - Contenance 750 ml
  • Bouchon liège naturel

achat L'OFFRE

  • Livraison offerte (France)
  • Remise à partir de 12 bouteilles
  • Vos vins en provenance directe du domaine.
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FICHE TECHNIQUE

VINS1 - Rouge
REGIONSLanguedoc
APPELLATIONS - AOP - IGPPic Saint Loup
DOMAINES - CHATEAUXChâteau de Lascaux
PRIXDe 10 à 15 €
ACCORDS METSViandes rouges
GOUTSRond Velouté et fruité
CULTUREBio
CEPAGE DOMINANTSyrah
GARDEEntre 2 et 5 ans
MILLESIME2018
CERTIFICATIONSAgriculture biologique
LABELSEcocert

AVIS

Note 
24/10/2018

Carra rouge du Château de lascaux

J'aime beaucoup ce Pic Saint Loup rond et sur la fraîcheur. Des tanins subtils caractéristiques de ce magnifique terroir.

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