Les Pierres d'argent blanc du Château de Lascaux

Ample, puissante avec de la rondeur et de la finesse. Une finale épicée, réglissée, fruitée et mentholée.

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DESCRIPTIF

Château de Lascaux - Les Pierres d'Argent

Aoc Languedoc Vin blanc biologique certifié Ecocert France

situationDOMAINE

  • PROPRIETAIRES Jean-Benoît et Isabelle Cavalier
  • SITUATION A l’extrême nord de l’appellation Languedoc, au pied du causse Cévenol,
  • REGION Languedoc
  • APPELLATION Aoc Languedoc
  • VEGETATION Composée de chênes verts, de chênes blancs, de romarin, de thym, de genévriers, de chèvrefeuille et de pins d’Alep
  • CLIMAT Le climat à dominante méditerranéen subit des influences continentales plus fraîches.
  • SUPERFICIE 45 hectares
  • ALTITUDE 120 mètres
  • EXPOSITION  Sur un versant de pente très faible exposé sud-est.

viticultureVITICULTURE

  • CONDUITE DU VIGNOBLE Ces parcelles sont en agriculture biologique. Certifié ECOCERT France
  • SOL Les calcaires peu épais alternent avec des marnes et des calcaires marneux. Leur érosion les a couverts de colluvions argilocalcaires, ce qui assure à la vigne une bonne alimentation en eau.
  • VENDANGES manuelle ou mécanique selon les parcelles. Entièrement égrappée.

vinification-chateau-de-tracyVINIFICATION & ELEVAGE

  • Pressurage après une courte macération pelliculaire à froid.
  • Fermentation en barriques de chêne français, et élevage en fût pendant 9 mois.
  • Teneur en alcool 13% vol.

encepagnement-chateau-belles-fillesENCEPAGNEMENT

  • Vermentino: 50% - Roussanne: 20% - Marsanne: 20% - Viognier: 10%

serviceSERVICE

  • Temperature de service: 10°C à 12°C

domaine-mauperthuis-degustationNOTES DE DEGUSTATION

  • ROBE Belle robe or paille
  • NEZ Complexe avec des notes de réglisse, de fruit (abricot, pêche), ainsi que des notes florales (tilleul).
  • BOUCHE Ample, puissante avec de la rondeur et de la finesse. Une finale épicée, réglissée, fruitée et mentholée.

accord-mets-vin-mauperthuisACCORDS METS-VIN 

  • Idéal sur des poissons, des viandes blanches en sauce et sur de nombreux fromages.

gardeGARDE

  • Potentiel de garde : De 5 ans
  • Garde : 2018

vignobles-daniel-moutyDOMAINE

CONDITIONNEMENT & CONTENANCE

  • Carton de 6 bouteilles
  • Minimum d'achat 12 bouteilles
  • Centilisation - Contenance 750 ml
  • Bouchon liège naturel

achat L'OFFRE

  • Livraison offerte (France)
  • Remise à partir de 12 bouteilles
  • Vos vins en provenance directe du domaine
  • 5 € offerts pour votre 1 ère commande.
  • Cumulez vos points de réduction "Fidélité"

FICHE TECHNIQUE

TYPEVin
COULEURVins Blancs
REGIONSLanguedoc
APPELLATIONS - AOP - IGPLanguedoc AOC
DOMAINES - CHATEAUXChâteau de Lascaux
PRIXDe 15 à 20 €
ACCORDS METSPoisson, Fruits de Mer et Crustacés
GOUTSLéger et Fruité
CULTUREBio
CEPAGE DOMINANTRoussanne
GARDEEntre 2 et 5 ans
MILLESIME2013
CERTIFICATIONSAgriculture biologique
LABELSEcocert

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Les Pierres d'argent blanc du Château de Lascaux

Ample, puissante avec de la rondeur et de la finesse. Une finale épicée, réglissée, fruitée et mentholée.

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