Les Pierres d'argent blanc du Château de Lascaux

Ample, puissante avec de la rondeur et de la finesse. Une finale épicée, réglissée, fruitée et mentholée.

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DESCRIPTIF

Château de Lascaux - Les Pierres d'Argent 2014

Aoc Languedoc Vin blanc biologique certifié Ecocert France

situationDOMAINE

  • PROPRIETAIRES Jean-Benoît et Isabelle Cavalier
  • SITUATION A l’extrême nord de l’appellation Languedoc, au pied du causse Cévenol,
  • REGION Languedoc
  • APPELLATION Aoc Languedoc
  • VEGETATION Composée de chênes verts, de chênes blancs, de romarin, de thym, de genévriers, de chèvrefeuille et de pins d’Alep
  • CLIMAT Le climat à dominante méditerranéen subit des influences continentales plus fraîches.
  • SUPERFICIE 45 hectares
  • ALTITUDE 120 mètres
  • EXPOSITION  Sur un versant de pente très faible exposé sud-est.

viticultureVITICULTURE

  • CONDUITE DU VIGNOBLE Ces parcelles sont en agriculture biologique. Certifié ECOCERT France
  • SOL Les calcaires peu épais alternent avec des marnes et des calcaires marneux. Leur érosion les a couverts de colluvions argilocalcaires, ce qui assure à la vigne une bonne alimentation en eau.
  • VENDANGES manuelle ou mécanique selon les parcelles. Entièrement égrappée.

vinification-chateau-de-tracyVINIFICATION & ELEVAGE

  • Pressurage après une courte macération pelliculaire à froid.
  • Fermentation en barriques de chêne français, et élevage en fût pendant 9 mois.
  • Teneur en alcool 13% vol.

encepagnement-chateau-belles-fillesENCEPAGNEMENT

  • Vermentino: 50% - Roussanne: 20% - Marsanne: 20% - Viognier: 10%

serviceSERVICE

  • Temperature de service: 10°C à 12°C

domaine-mauperthuis-degustationNOTES DE DEGUSTATION

  • ROBE Belle robe or paille
  • NEZ Complexe avec des notes de réglisse, de fruit (abricot, pêche), ainsi que des notes florales (tilleul).
  • BOUCHE Ample, puissante avec de la rondeur et de la finesse. Une finale épicée, réglissée, fruitée et mentholée.

accord-mets-vin-mauperthuisACCORDS METS-VIN 

  • Idéal sur des poissons, des viandes blanches en sauce et sur de nombreux fromages.

gardeGARDE

  • Potentiel de garde : De 5 ans
  • Garde : 2018

vignobles-daniel-moutyDOMAINE

CONDITIONNEMENT & CONTENANCE

  • Carton de 6 bouteilles
  • Centilisation - Contenance 750 ml
  • Bouchon liège naturel

achat L'OFFRE

  • Livraison offerte (France)
  • Remise à partir de 12 bouteilles
  • Vos vins en provenance directe du domaine
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FICHE TECHNIQUE

VINS2 - Blanc
REGIONSLanguedoc
APPELLATIONS - AOP - IGPLanguedoc AOC
DOMAINES - CHATEAUXChâteau de Lascaux
PRIXDe 15 à 20 €
ACCORDS METSPoisson, Fruits de Mer et Crustacés
GOUTSLéger et Fruité
CULTUREBio
CEPAGE DOMINANTRoussanne
GARDEEntre 2 et 5 ans
MILLESIME2014
CERTIFICATIONSAgriculture biologique
LABELSEcocert

AVIS

Note 
11/04/2019

Les Pierres d'argent blanc du Château de Lascaux

Ce vin blanc du Château de Lascaux est rond en bouche et une belle finale sur le fruit. Les Pierres d'argent est parfait pour être servi avec un poiss en sauce.

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    Les Pierres d'argent blanc du Château de Lascaux

    Les Pierres d'argent blanc du Château de Lascaux

    Ample, puissante avec de la rondeur et de la finesse. Une finale épicée, réglissée, fruitée et mentholée.

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