Les Secrets Bois de Tourtourel Pic Saint Loup Château de Lascaux

Un vin fin, élégant, mariage du fruit (la framboise et le cassis), de la réglisse et des épices douces.

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DESCRIPTIF

Château de Lascaux - Les Secrets parcelle Bois de Tourtourel 2009 BIO

Aoc Pic Saint Loup Vin rouge biologique certifié Ecocert France

situationDOMAINE

  • PROPRIETAIRES Jean-Benoît et Isabelle Cavalier
  • SITUATION Situé sur le commune de Corconne
  • REGION Languedoc
  • APPELLATION Aoc Pic Saint Loup
  • CLIMAT Marqué par des influences continentales, réussit particulièrement bien à la syrah
  • VEGETATION Composée de chênes verts, de chênes blancs, de romarin, de thym, de genévriers, de chèvrefeuille et de pins d’Alep
  • CLIMAT Micro climat chaud.

viticultureVITICULTURE

  • CONDUITE DU VIGNOBLE Ces parcelles sont en agriculture biologique depuis septembre 2006. Certifié ECOCERT France
  • SOLS  Accumulation d’éclats de calcaire, dus à la fragmentation des calcaires par l’eau qui gèle dans leurs fractures (« gélifraction »), puis étalés en vastes cônes de déjection par des torrents, au cours d’une des dernières périodes froides de l’ère quaternaire. C’est fragments sont associés à des limons colorés en rouge par les oxydes de fer.
  • VENDANGES Egrappées

vinification-chateau-de-tracyVINIFICATION & ELEVAGE

  • Élevage en fût de chêne français pendant 12 à 14 mois puis assemblage en cuve pendant 6 à 9 mois avant la mise en bouteille.
  • Teneur en alcool 13% vol.

encepagnement-chateau-belles-fillesENCEPAGNEMENT

  • Syrah - Grenache

serviceSERVICE

  • Temperature de service: 17°C à 18°C

domaine-mauperthuis-degustationNOTES DE DEGUSTATION

  •  Un vin fin, élégant, mariage du fruit (la framboise et le cassis), de la réglisse et des épices douces. La bouche séduit par ses tanins , à la fois souples et bien enrobés. Concentré, expressif, il a la texture du velours, tout en affichant un caractère bien trempé.

accord-mets-vin-mauperthuisACCORDS METS-VIN 

  • Epaule d’agneau confite, magret de canard, côte de bœuf braisé

gardeGARDE

  • Potentiel de garde : 10 ans et plus
  • Garde : 2019 - 2021

vignobles-daniel-moutyDOMAINE

CONDITIONNEMENT & CONTENANCE

  • Carton de 6 bouteilles
  • Minimum d'achat 6 bouteilles
  • Centilisation - Contenance 750 ml
  • Bouchon liège naturel

achat L'OFFRE

  • Livraison offerte (France)
  • Remise à partir de 12 bouteilles
  • Vos vins en provenance directe du domaine
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FICHE TECHNIQUE

VINS1 - Rouge
REGIONSLanguedoc
APPELLATIONS - AOP - IGPPic Saint Loup
DOMAINES - CHATEAUXChâteau de Lascaux
PRIXDe 50 à 100 €
ACCORDS METSViandes rouges
GOUTSRond Velouté et fruité
CULTUREBio
CEPAGE DOMINANTSyrah
GARDEEntre 10 et 15 ans
MILLESIME2011
CERTIFICATIONSAgriculture biologique
LABELSEcocert

AVIS

Note 
15/05/2019

Les Secrets Bois du Château de Lascaux

Excellent Pic Saint Loup du Château de Lascaux. Fruité et d'une grande finesse.

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    Les Secrets Bois de Tourtourel Pic Saint Loup Château de Lascaux

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