Garrigue blanc du Château de Lascaux

Belle attaque avec de la fraîcheur et de la finesse, mais également du volume.

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DESCRIPTIF

Château de Lascaux - Garrigue blanc 2018

Aoc Languedoc Vin blanc biologique certifié Ecocert France

situationDOMAINE

  • PROPRIETAIRES Jean-Benoît et Isabelle Cavalier
  • SITUATION A l’extrême nord de l’appellation Languedoc, au pied du causse Cévenol,
  • REGION Languedoc
  • APPELLATION Aoc Languedoc
  • VEGETATION Composée de chênes verts, de chênes blancs, de romarin, de thym, de genévriers, de chèvrefeuille et de pins d’Alep
  • CLIMAT Le climat à dominante méditerranéen subit des influences continentales plus fraîches.
  • SUPERFICIE 45 hectares
  • ALTITUDE 130 mètres
  • EXPOSITION  Sur un versant de pente très faible exposé sud-est.

viticultureVITICULTURE

  • CONDUITE DU VIGNOBLE Ces parcelles sont en agriculture biologique. Certifié ECOCERT France
  • SOL Son sol argilo-calcaire s’est formé par l’altération de colluvions: des limons argileux et des éclats de calcaires en provenance de l’érosion du versant. Ce sol repose sur des marnes et des marno-calcaires, ce qui lui assure en profondeur une bonne réserve en eau. .
  • VENDANGES manuelle ou mécanique selon les parcelles. Entièrement égrappée.

vinification-chateau-de-tracyVINIFICATION & ELEVAGE

  • Pressurage après une courte macération pelliculaire à froid.
  • Débourbage à froid sans excès.
  • Température de vinification maîtrisée autour de 18°.
  • Teneur en alcool 12,5% vol.

encepagnement-chateau-belles-fillesENCEPAGNEMENT

  • Vermentino: 50% - Roussanne: 20% - Marsanne: 20% - Viognier: 10%

serviceSERVICE

  • Temperature de service: 10°C à 12°C

domaine-mauperthuis-degustationNOTES DE DEGUSTATION

  • ROBE Pâle aux reflets verts et paille
  • NEZ Puissant et complexe avec des notes de fleurs blanches (acacia), des notes de violette, suivies de pêche blanche, d’abricot et de mangue
  • BOUCHE Belle attaque avec de la fraîcheur et de la finesse, mais également du volume.
  • FINALE Très longue avec des notes florales où l’on retrouve les arômes du nez dans toute leur complexité.

accord-mets-vin-mauperthuisACCORDS METS-VIN 

  • Idéal pour vos apéritifs

gardeGARDE

  • Potentiel de garde : De 3 à 5 ans
  • Garde : 2019 - 2021

vignobles-daniel-moutyDOMAINE

CONDITIONNEMENT & CONTENANCE

  • Carton de 6 bouteilles
  • Minimum d'achat 12 bouteilles
  • Centilisation - Contenance 750 ml
  • Bouchon liège naturel

achat L'OFFRE

  • Livraison offerte (France)
  • Remise à partir de 12 bouteilles
  • Vos vins en provenance directe du domaine
  • Cumulez vos points de réduction "Fidélité"

FICHE TECHNIQUE

VINS2 - Blanc
REGIONSLanguedoc
APPELLATIONS - AOP - IGPLanguedoc AOC
DOMAINES - CHATEAUXChâteau de Lascaux
PRIXMoins de 10 €
ACCORDS METSApéritif
GOUTSLéger et Fruité
CULTUREBio
CEPAGE DOMINANTVermentino - Vermentinu
GARDEEntre 2 et 5 ans
MILLESIME2018
CERTIFICATIONSAgriculture biologique
LABELSEcocert

AVIS

Note 
04/03/2019

Garrigue blanc du Château de Lascaux

Avec le blanc du Château de Lascaux on est sur le floral et le fruit. Une bouche séduisante par une belle fraîcheur et une longue finale. Particulièrement adapté pour mes apéro.

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