Pic Saint Loup

Les vins en appellation Pic Saint Loup, un terroir de légende entre Cévennes et Méditerranée.

Cette appellation se situe au nord de Montpellier et à quelques dizaines de kilomètres de la mer Méditerranée et possède tous les atouts d'un grand terroir par son relief, son climat, ses sols et le savoir-faire de ses vignerons.

Le vignoble des vins en AOP Pic Saint Loup baigne dans un climat singulier sous influence à la fois continentale et méditerranéenne avec de grandes différences de températures en le jour et la nuit en période de véraison. Les sols de cette AOP sont variés comme le calcaire, des éboulis et de marnes.

Les principaux cépages du Pic saint Loup sont la Syrah pour sa typicité aromatique, le Grenache pour sa belle structure et le Mourvèdre.

Les vins rouges équilibrés et élégants à la fraicheur aromatique de la garrigue avec des notes de thym, de laurier et des notes aromatiques de fruits rouges et noirs. Les rosés sont toniques, friands marqués par des notes de petits fruits rouges.