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Château Saint Louis Chardonnay - Sud-Ouest
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Harmonie parfaite entre un nez engageant très expressif et une bouche ronde plaisante.
Château Saint Louis Chardonnay 2019
Vin blanc sec issu de l'agriculture biologique du Sud-Ouest - Igp Comté Tolosan
- RÉGION Sud-Ouest
- APPELLATION Igp Comté Tolosan blanc sec
- TERROIR Le sol est typique du Frontonnais, boulbène sableux, graveleux, argileux et légèrement acide.
- ORIENTATION La situation près de la rivière Tarn favorise un climat relativement tempéré favorable au développement de la vigne.
- SITUATION Les vignes du domaine sont situées sur les anciennes terrasses du Tarn.
- SOL Boulbène et sablo limoneux en surface et argilo-non calcaire en profondeur.
- CONDUITE DU VIGNOBLE Vin issu des raisins en Agriculture Biologique certifié par Ecocert
- VENDANGE Manuelle
VITICULTURE
-
Les raisins ont subi un pressurage puis un débourbage à basse température
-
La macération se produit sur lies fines
-
La vinification dure environ trois semaines de manière thermo-régulée et se finit par la fermentation malo-lactique
CÉPAGES & ASSEMBLAGE
-
L’assemblage est constitué de 100 % chardonnay
CONDITIONNEMENT
- Carton de 6 bouteilles de 75 cl
NOTE DE DÉGUSTATION.
-
La souplesse et la finesse du cépage Négrette donnent beaucoup d'élégances à ce vin. Le nez de fraises sauvages écrasées associé à son velouté en bouche procure un plaisir insoupçonné à condition d'être servi très frais, entre 8 et 10°C max.
- Alcool 13% volume
SERVICE
- A servir chambré, entre 8 et 10°C max.
ACCORD METS-PLAT
- Avec les entrées à base de poissons et fruit de mer.
GARDE - CONSERVATION
- Ce vin de garde peut vieillir jusqu'à 5 ans
sudloucha190*
Fiche technique
- VINS
- 2 - Blanc
- REGIONS
- Sud-Ouest
- APPELLATIONS - AOP - IGP
- Vin de France
- DOMAINES - CHATEAUX
- Château Saint Louis
- CULTURE
- Bio
- CEPAGE DOMINANT
- Chardonnay
- MILLESIME
- 2019
- GARDE
- Entre 2 et 5 ans
- PRIX
- Moins de 10 €
- GOUTS
- Vif sec et fruité
- ACCORDS METS
- Viandes blanches
- CERTIFICATIONS
- Agriculture biologique
- LABELS
- Ecocert
- CONTENANCE
- 750 ml
- NOMBRE DE BOUTEILLES PAR CARTON
- 6
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Commentaires (1)
Note
Harmonie parfaite entre un nez engageant très expressif et une bouche ronde plaisante.