Château Saint Louis Chardonnay

Harmonie parfaite entre un nez engageant très expressif et une bouche ronde plaisante.

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DESCRIPTIF

Château Saint Louis Chardonnay

Vin blanc sec issu de l'agriculture biologique du Sud-Ouest - Igp Comté Tolosan

terroir-vigne

  • RÉGION Sud-Ouest
  • APPELLATION Igp Comté Tolosan blanc sec
  • TERROIR Le sol est typique du Frontonnais, boulbène sableux, graveleux, argileux et légèrement acide.
  • ORIENTATION La situation près de la rivière Tarn favorise un climat relativement tempéré favorable au développement de la vigne.
  • SITUATION Les vignes du domaine sont situées sur les anciennes terrasses du Tarn.
  • SOL Boulbène et sablo limoneux en surface et argilo-non calcaire en profondeur. 
  • CONDUITE DU VIGNOBLE Vin issu des raisins en Agriculture Biologique certifié par Ecocert
  • VENDANGE Manuelle

VITICULTURE VITICULTURE 

  • Les raisins ont subi un pressurage puis un débourbage à basse température

  • La macération se produit sur lies fines

  • La vinification dure environ trois semaines de manière thermo-régulée et se finit par la fermentation malo-lactique

encepagementCÉPAGES & ASSEMBLAGE

  • L’assemblage est constitué de 100 % chardonnay

 CONDITIONNEMENT & CENTILISATION

  • Carton de 6 bouteilles de 75 cl

degustationNOTE DE DÉGUSTATION.

  • La souplesse et la finesse du cépage Négrette donnent beaucoup d'élégances à ce vin. Le nez de fraises sauvages écrasées associé à son velouté en bouche procure un plaisir insoupçonné à condition d'être servi très frais, entre 8 et 10°C max.

  • Alcool 13% volume

SERVICE

  • A servir chambré, entre 8 et 10°C max.

ACCORD METS-PLAT

  • Avec les entrées à base de poissons et fruit de mer. Egalement les plats exotiques, ou sucrés / salés.

GARDE - CONSERVATION

  • Ce vin de garde peut vieillir jusqu'à 5 ans

chateau-saint-louisTOUS LES VINS DU CHÂTEAU SAINT LOUIS

FICHE TECHNIQUE

TYPEVin
COULEURVins Blancs
REGIONSSud-Ouest
APPELLATIONS - AOP - IGPVin de France
DOMAINES - CHATEAUXChâteau Saint Louis
PRIXMoins de 10 €
ACCORDS METSViandes blanches
GOUTSVif Sec Fruité
CULTUREBio
CEPAGE DOMINANTChardonnay
GARDEEntre 2 et 5 ans
MILLESIME2015
CERTIFICATIONSAgriculture biologique
LABELSEcocert

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