Château Saint Louis Chardonnay Vin de France 2020 blanc

Chardonnay du Château Saint Louis est une parfaite harmonie entre un nez engageant très expressif et une bouche ronde plaisante. À déguster avec un plateau de crustacés, d'huîtres et recette à base de poisson.

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Description
Détails sur ce vin

Château Saint Louis Chardonnay

Vin blanc sec issu de l'agriculture biologique du Sud-Ouest - Igp Comté Tolosan

LOCALISATION

RÉGION Sud-Ouest
TERROIR Le sol est typique du Frontonnais, boulbène sableux, graveleux, argileux et légèrement acide.
ORIENTATION La situation près de la rivière Tarn favorise un climat relativement tempéré favorable au développement de la vigne.
SITUATION Les vignes du domaine sont situées sur les anciennes terrasses du Tarn.
SOL Boulbène et sablo limoneux en surface et argilo-non calcaire en profondeur.
CONDUITE DU VIGNOBLE Vin issu des raisins en Agriculture Biologique certifié par Ecocert
VENDANGE Manuelle

VITICULTURE

Les raisins ont subi un pressurage puis un débourbage à basse température
La macération se produit sur lies fines
La vinification dure environ trois semaines de manière thermo-régulée et se finit par la fermentation malo-lactique

CÉPAGES & ASSEMBLAGE

L’assemblage est constitué de 100 % chardonnay

CONDITIONNEMENT

Carton de 6 bouteilles de 75 cl

NOTE DE DÉGUSTATION

La souplesse et la finesse du cépage Négrette donnent beaucoup d'élégances à ce vin. Le nez de fraises sauvages écrasées associé à son velouté en bouche procure un plaisir insoupçonné à condition d'être servi très frais, entre 8 et 10°C max.
Alcool 13% volume

SERVICE