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Tradition du Château Saint Louis est une cuvée véritablement expressive, harmonieuse et gourmande. Un bel assemblage entre le Pinot Saint Georges ou Négrette, la Syrah et le Gamay.
164,64 € les 12 blles avec livraison gratuite · Remise dès 12 blles
LOCALISATION
VINICULTURE
VINIFICATION
La vinification classique de cette cuvée débute par une longue macération avec délestages
Chaque cépage est vinifié séparément avec levain sélectionné et régulation de température
Le sulfite ajouté est excessivement faible, de sorte que le total ne dépasse pas 50 ppm
Aucun autre allergène n’est ajouté, ni collage
L’élevage est réalisé pour 40 % en fût de chêne et 60 % en cuve pendant 12 mois
CÉPAGES & ASSEMBLAGE
Elle est issue d’un assemblage de 70 % Pinot Saint Georges (Négrette), 20% Cabernet Franc, 5 % Gamay et 5 % Syrah
CONDITIONNEMENT
NOTE DE DÉGUSTATION.
SERVICE
A servir chambré, entre 14 et 18°C max.
ACCORD METS-PLAT
Avec les plats consistants, viandes rouges et fromages.
GARDE - CONSERVATION
Vin de garde qui peut se conserver, dans des conditions optimums, de 5 à 10 ans de plus.
Fiche technique