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Extrême du Château Saint Louis Fronton produit uniquement lors des millésimes exceptionnels
138,00 € les 6 blles avec livraison gratuite · Remise dès 12 blles
LOCALISATION
VITICULTURE
VINIFICATION
Après l’égrappage les raisins sont foulés et encuvés avec très peu de sulfite mais suffisamment de levain naturel pour mener la fermentation à terme sans déviation .
La vinification dure environ 3 semaines et après plusieurs soutirages, le vin est élevé en barriques pendant 12 à 14 mois.
CÉPAGES & ASSEMBLAGE
La cuvée est réalisée avec un assemblage 50 % de Négrette et 50 % Cabernet Franc
CONDITIONNEMENT
NOTE DE DÉGUSTATION.
SERVICE
A servir chambré, entre 14 et 18°C max.
ACCORD METS-PLAT
Avec les plats consistants, viandes rouges et fromages. Également en apéritif avec jambon de noir.
GARDE - CONSERVATION
Bien qu'il soit très agréable aujourd'hui, c'est un vin de garde qui peut se conserver, dans des conditions optimums, de 5 à 10 ans de plus.
Fiche technique