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La Familia du Domaine de L'R

Un Chinon aux arômes de fruits noirs, cuir, épices et une bouche croquante, des tanins fermes et un jus puissant

prix-domaine-l-r-familiaOffre pour 18 blles

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DESCRIPTIF

La Familia du Domaine de L'R 2017

Rouge - Aop Chinon - Certifié Agriculture Biologique Ecocert

vigneron-domaine-l-r-cinq-familiaVIGNERON

  • PROPRIÉTAIRE(s) Frédéric Signonneau
  • DOMAINE Familial
  • CRÉATION 2007

localisation-domaine-l-r-cinq-familia SITUATION

  • RÉGION VITICOLE Loire
  • DÉPARTEMENT Indre-et-Loire (37)
  • LOCALISATION Sur la commune de Cravant les Coteaux (37500) sur la rive droite de la Vienne, au cœur de l’appellation Chinon.
  • EXPOSITION Est

vignobles-domaine-l-r-cinq-familia VIGNOBLE - TERROIR

  • TERROIR Graviers, ancien lit de la Vienne (sablo-argileux) sur des montilles (buttes) avec un fond calcaire et une parcelle sableuse.
  • CLIMAT Océanique tempéré
  • SURFACE 25 hectares

terroir-domaine-l-r-cinq-familia VITICULTURE

  • APPELLATION Chinon
  • MODE de CONDUITE L'ensemble du domaine  est conduit selon le mode de l'Agriculture Biologique. Culture exempte d’herbicides et d’insecticides où les terres sont traitées essentiellement au cuivre et au soufre.
  • CERTIFICATION Ecocert
  • AGE MOYEN DE VIGNES De 20 à 45 ans
  • DENSITÉ 4500 pieds/ha
  • TAILLE Longue en guyot simple
  • SUPERFICIE 1,75 hectares
  • RENDEMENT Limitation des rendements à 35 Hl/ha afin de concentrer les arômes
  • VENDANGES Récolte à la main et les fruits sont transportés par caisse

viticulture-domaine-l-r-cinq-familia VINIFICATION - ÉLEVAGE

  • ENCUVAGE Par gravité
  • REMONTAGES Quotidiens de courte durée
  • LEVURES Indigènes
  • FERMENTATION En cuves ciment brut avec de légers remontages quotidiens de courte durée. Frmentation malolactique et élevage de 12 mois en barriques.
  • TEMPÉRATURE Contrôlée
  • ÉLEVAGE Sur lies fines de 8 mois
  • MISE EN BOUTEILLE A la propriété
  • TITRE ALCOOMÉTRIQUE 13% vol.

encepagement-domaine-l-r-cinq-familiaENCÉPAGEMENT - ASSEMBLAGE

  • 100 % Cabernet Franc

service-domaine-l-r-cinq-familia SERVICE

  • Selon la dégustation recherchée, La Familia du Domaine de L'R se découvre entre 14 et 15°C.

degustation-domaine-de-l-r-cinq-familiaNOTE DE DÉGUSTATION

  • ROBE Teinte rouge intense.
  • NEZ Fin, élégant, aux arômes de petits fruits rouges (fraise, framboise, groseille).
  • BOUCHE D’une grande complexité avec des tanins fins, bien enrobés et une belle longueur en bouche

accords-domaine-l-r-cinq-familia ACCORDS METS-VIN - ACCOMPAGNEMENT - RECETTES

  • Un Chinon à servir pour accompagner une charcuterie tourangelle (rillons, rillettes…), poissons en sauce, viandes blanches, volaille, gibiers, agneau et clafoutis.

apogee-domaine-l-r-cinq-familia POTENTIEL de GARDE - APOGÉE ESTIMÉE

  • A DÉGUSTER De suite, Prêt à boire
  • A BOIRE Dans les 5 ans.
  • A CONSERVER À l’abri de la lumière et à bonne température.

contenance-domaine-l-r-cinq-familia  CENTILISATION - COLISAGE

  • BOUTEILLE 750 ml
  • COLISAGE Carton de 6 bouteilles
  • ACHAT MINIMUM 12 bouteilles soit 2 cartons

 achat-domaine-l-r-cinq-familiaL'OFFRE VINDEBACCHUS

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livraison-domaine-l-r-cinq-familia LIVRAISON DE VOTRE COMMANDE

  • Vos bouteilles sont assurées pendant le transport
  • Vin en provenance directe de la propriété sans intermédiaire.
  • Frais de port offerts (selon conditions)
  • Adresse de livraison au choix: domicile, travail ou à une autre adresse.

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FICHE TECHNIQUE

VINS1 - Rouge
REGIONSLoire
APPELLATIONS - AOP - IGPChinon
DOMAINES - CHATEAUXDomaine de L'R
PRIXDe 15 à 20 €
ACCORDS METSViandes rouges
GOUTSRond Velouté et fruité
CULTUREBio
CEPAGE DOMINANTCabernet Franc
GARDEEntre 5 et 10 ans
MILLESIME2017
CERTIFICATIONSECOCERT
LABELSEcocert

AVIS

Note 
25/07/2019

La Familia du Domaine de L'R

Pour moi ce vigneron produit des vins formidables, uniques. Cette cuvée La Familia déborde de finesse et en bouche c'est plaisant.

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    La Familia du Domaine de L'R

    La Familia du Domaine de L'R

    Un Chinon aux arômes de fruits noirs, cuir, épices et une bouche croquante, des tanins fermes et un jus puissant

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