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Domaine de L'R La Familia Valdegrulla Chinon 2021 rouge
La Familia Valdegrulla du Domaine de L'R est un Chinon qui dévoile un bouquet de fruits noirs, de cuir, d'épices. On découvre une bouche croquante, des tanins fermes et un jus puissant. Ce Chinon peut accompagner une charcuterie, des poissons, des viandes blanches, une volaille, un gibiers ou un agneau.
16,30 €
97,80 € les 6 blles · Livraison gratuite · Remise dès 12 blles
TTC
Commentaires (1)
Note
La Familia Valdegrulla du Domaine de L'R est un Chinon qui dévoile un bouquet de fruits noirs, de cuir, d'épices. On découvre une bouche croquante, des tanins fermes et un jus puissant. Ce Chinon peut accompagner une charcuterie, des poissons, des viandes blanches, une volaille, un gibiers ou un agneau.
La Familia Valdegrulla du Domaine de L'R
Rouge - Aop Chinon - Certifié Agriculture Biologique Ecocert
VIGNERON
- PROPRIÉTAIRE(s) Frédéric Signonneau
- DOMAINE Familial
- CRÉATION 2007
SITUATION
- RÉGION VITICOLE Loire
- DÉPARTEMENT Indre-et-Loire (37)
- LOCALISATION Sur la commune de Cravant les Coteaux (37500) sur la rive droite de la Vienne, au cœur de l’appellation Chinon.
- EXPOSITION Est
VIGNOBLE - TERROIR
- TERROIR Graviers, ancien lit de la Vienne (sablo-argileux) sur des montilles (buttes) avec un fond calcaire et une parcelle sableuse.
- CLIMAT Océanique tempéré
- SURFACE 25 hectares
VITICULTURE
- APPELLATION Chinon
- MODE de CONDUITE L'ensemble du domaine est conduit selon le mode de l'Agriculture Biologique. Culture exempte d’herbicides et d’insecticides où les terres sont traitées essentiellement au cuivre et au soufre.
- CERTIFICATION Ecocert
- AGE MOYEN DE VIGNES De 20 à 45 ans
- DENSITÉ 4500 pieds/ha
- TAILLE Longue en guyot simple
- SUPERFICIE 1,75 hectares
- RENDEMENT Limitation des rendements à 35 Hl/ha afin de concentrer les arômes
- VENDANGES Récolte à la main et les fruits sont transportés par caisse
VINIFICATION - ÉLEVAGE
- ENCUVAGE Par gravité
- REMONTAGES Quotidiens de courte durée
- LEVURES Indigènes
- FERMENTATION En cuves ciment brut avec de légers remontages quotidiens de courte durée. Frmentation malolactique et élevage de 12 mois en barriques.
- TEMPÉRATURE Contrôlée
- ÉLEVAGE Sur lies fines de 8 mois
- MISE EN BOUTEILLE A la propriété
- TITRE ALCOOMÉTRIQUE 13% vol.
ENCÉPAGEMENT - ASSEMBLAGE
- 100 % Cabernet Franc
SERVICE
- Selon la dégustation recherchée, La Familia Valdegrulla du Domaine de L'R se découvre entre 14 et 15°C.
NOTE DE DÉGUSTATION
- ROBE Teinte rouge intense.
- NEZ Fin, élégant, aux arômes de petits fruits rouges (fraise, framboise, groseille).
- BOUCHE D’une grande complexité avec des tanins fins, bien enrobés et une belle longueur en bouche
ACCORDS METS-VIN - ACCOMPAGNEMENT - RECETTES
- Un Chinon à servir pour accompagner une charcuterie tourangelle (rillons, rillettes…), poissons en sauce, viandes blanches, volaille, gibiers, agneau et clafoutis.
POTENTIEL de GARDE - APOGÉE ESTIMÉE
- A DÉGUSTER De suite, Prêt à boire
- A BOIRE Dans les 5 ans.
- A CONSERVER À l’abri de la lumière et à bonne température.
CENTILISATION - COLISAGE
- BOUTEILLE 750 ml
- COLISAGE Carton de 6 bouteilles
- ACHAT MINIMUM 6 bouteilles
OFFRE
- Livraison en France gratuite
- Remise dès 12 bouteilles
- Vos bouteilles sont assurées pendant le transport
- Vin en provenance directe de la propriété sans intermédiaire.
- Adresse de livraison au choix: domicile, travail ou à une autre adresse.
loilrfam213
Fiche technique
- VINS
- 1 - Rouge
- REGIONS
- Loire
- APPELLATIONS - AOP - IGP
- Chinon
- DOMAINES - CHATEAUX
- Domaine de L'R
- CULTURE
- 3 - Bio
- CEPAGE(S)
- Cabernet Franc
- MILLESIME
- 2021
- GARDE
- Entre 5 et 10 ans
- PRIX
- De 15 à 20 €
- GOUTS
- Rond, velouté et fruité
- ACCORDS METS
- Viandes rouges
- CERTIFICATIONS
- ECOCERT
- LABELS
- Ecocert
- CONTENANCE
- 750 ml
- NOMBRE DE BOUTEILLES PAR CARTON
- 6
- ACHAT MINIMUM
- 6
- Boisson
- Vins
- Couleur
- rouge
- pays
- France
- Divers 01
- 6
- Divers 02
- 6
- Divers 03
- 11
