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Domaine de L'R Le Canal des Grands Pièces Chinon 2025 rouge

Le Canal des Grands Pièces du Domaine de L'R est un vin Cabernet franc en AOP Chinon qui arbore une belle robe rouge foncé, violacé et sombre. Un bouquet puissant sur des notes fruitées. On découvre une bouche ronde et gourmande. Il est parfait pour être dégusté avec une charcuterie ou une volaille.

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Canal des Grands Pièces du Domaine de L'R

Vin rouge de la Loire en Aop Chinon en Agriculture Biologique certifié par Ecocert

VIGNERON

PROPRIÉTAIRE(s) Frédéric Signonneau
DOMAINE Familial
CRÉATION 2007

SITUATION

RÉGION VITICOLE Loire
DÉPARTEMENT Indre-et-Loire (37)
LOCALISATION Sur la commune de Cravant les Coteaux (37500) sur la rive droite de la Vienne, au cœur de l’appellation Chinon.

VIGNOBLE

TERROIR Vaste plaine de graviers. Sol sablo-graveleux (ancien lit de la Vienne).
CLIMAT Océanique tempéré
SURFACE 25 hectares

VITICULTURE

APPELLATION Chinon
MODE de CONDUITE L'ensemble du domaine est conduit selon le mode de l'Agriculture Biologique. Culture exempte d’herbicides et d’insecticides où les terres sont traitées essentiellement au cuivre et au soufre.
CERTIFICATION Ecocert
AGE MOYEN DE VIGNES De 45 à 60 ans
DENSITÉ 4500 pieds/ha
TAILLE Longue en guyot simple
SUPERFICIE 2,3 hectares
RENDEMENT Limitation des rendements à 40 Hl/ha afin de concentrer les arômes
VENDANGES Récolte à la main et les fruits sont transportés par caisse

VINIFICATION

ENCUVAGE Par gravité
REMONTAGES Quotidiens de courte durée
LEVURES Indigènes
FERMENTATION Malolactique en cuve ciment brut.
TEMPÉRATURE Contrôlée
ÉLEVAGE Sur lies fines de 7 mois
MISE EN BOUTEILLE A la propriété
TITRE ALCOOMÉTRIQUE 12% vol.

ASSEMBLAGE

100 % Cabernet Franc

SERVICE

Selon la dégustation recherchée, Canal des Grands Pièces du Domaine de L'R se découvre entre 14 et 16°C.

ACCORDS METS-VIN

A servir pour accompagner une charcuterie tourangelle (rillettes, rillons …), volaille, cuisine méditerranéenne ou une cuisine épicée.

NOTE DE DÉGUSTATION

ROBE Teinte rouge foncé, violacée, sombre.
NEZ Puissant aux arômes de jolis fruits (framboise, cerise).
BOUCHE Ronde, séduisante et gourmande

POTENTIEL de GARDE

A DÉGUSTER De suite, Prêt à boire
A BOIRE Dans les 5 ans.
A CONSERVER À l’abri de la lumière et à bonne température.

COLISAGE

BOUTEILLE 750 ml
COLISAGE Carton de 6 bouteilles

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Domaine de L'R 2 chemin de Saint Martin 37500 Cravant-les-Coteaux

L'OFFRE VINDEBACCHUS

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- Vin en provenance directe du Domaine

- Remise progressive dès 12 bouteilles

- Commande expédiée en carton anti-casse renforcé

- Paiement 100% sécurisé

- Retour sous 14 jours

ALLERGÈNES et AVERTISSEMENTS

SULFITES Contient des sulfites. Les sulfites peuvent provoquer des réactions chez les personnes sensibles : maux de tête, rougeurs ou troubles respiratoires.

DÉPÔTS Le vin est vivant et peut éventuellement présenter des dépôts.

Référence loilrcan25106*

Fiche technique

VINS: 1 - Rouge
REGIONS: Loire
APPELLATIONS - AOP - IGP: Chinon
DOMAINES - CHATEAUX: Domaine de L'R
TYPE DE CULTURE: Agriculture Biologique
CEPAGE(S): Cabernet Franc
MILLESIME: 2025
GARDE: Entre 2 et 5 ans
PRIX: De 10 à 15 €
BOUCHE: Rond
ACCORDS METS: Viandes rouges
CERTIFICATIONS: ECOCERT
LABELS: Ecocert
CAPACITÉ: 75cl
NOMBRE DE BOUTEILLES PAR CARTON: 6
ACHAT MINIMUM: 12
Boisson: Vins
Couleur: Rouge
pays: France
Taux d'alcool: 12% vol.

Questions fréquentes sur Le Canal des Grands Pièces du Domaine de L'R

Quel est le cépage du Canal des Grands Pièces ?

Le Canal des Grands Pièces est élaboré exclusivement à partir de Cabernet Franc, le cépage rouge emblématique de la Loire. Cette cuvée bénéficie de l'appellation Chinon et est produite selon les principes de l'Agriculture Biologique, avec une certification Ecocert.

Quel goût a Le Canal des Grands Pièces ?

Ce vin rouge présente une robe sombre aux nuances violacées. Son nez est puissant et fruité, avec notamment des notes de framboise et de cerise. En bouche, il se montre rond, séduisant et gourmand, avec une expression généreuse du fruit.

D'où vient Le Canal des Grands Pièces ?

Cette cuvée est produite par le Domaine de L'R, installé à Cravant-les-Coteaux, au cœur de l'appellation Chinon. Les vignes destinées à cette cuvée occupent un terroir de plaine constitué de graviers et de sols sablo-graveleux correspondant à un ancien lit de la Vienne.

Avec quels plats accompagner Le Canal des Grands Pièces ?

Son profil rond et gourmand se prête particulièrement bien aux accords avec une charcuterie tourangelle, comme les rillettes ou les rillons. Il peut également accompagner une volaille, une cuisine méditerranéenne ou des plats relevés.

À quelle température servir Le Canal des Grands Pièces ?

Pour apprécier pleinement son fruit et son caractère gourmand, Le Canal des Grands Pièces se sert entre 14 et 16 °C. Cette plage de température permet de préserver son équilibre tout en favorisant l'expression de ses arômes.

Combien de temps peut-on conserver Le Canal des Grands Pièces ?

Le Canal des Grands Pièces peut être dégusté dès maintenant et présente un potentiel de garde d'environ cinq ans. Pour préserver ses qualités, les bouteilles doivent être conservées à l'abri de la lumière et dans de bonnes conditions de température.