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SO2 du Domaine de L'R - Loire

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Vindebacchus,
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Hommage au soufre, la pureté et l’origine, l’état brut, l’atypique.

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SO2 du Domaine de L'R 2020

Rouge - Vin de France - Certifié Agriculture Biologique Ecocert

VIGNERON

  • PROPRIÉTAIRE(s) Frédéric Signonneau
  • DOMAINE Familial
  • CRÉATION 2007

SITUATION

  • RÉGION VITICOLE Loire
  • DÉPARTEMENT Indre-et-Loire (37)
  • LOCALISATION Sur la commune de Cravant les Coteaux (37500) sur la rive droite de la Vienne, au cœur de l’appellation Chinon.
  • EXPOSITION Est

VIGNOBLE - TERROIR

  • TERROIR Graviers, ancien lit de la Vienne (sablo-argileux) sur des montilles (buttes) avec un fond calcaire et une parcelle sableuse.
  • CLIMAT Océanique tempéré
  • SURFACE 25 hectares

VITICULTURE

  • APPELLATION Vin de France
  • MODE de CONDUITE L'ensemble du domaine  est conduit selon le mode de l'Agriculture Biologique. Culture exempte d’herbicides et d’insecticides où les terres sont traitées essentiellement au cuivre et au soufre.
  • CERTIFICATION Ecocert
  • AGE MOYEN DE VIGNES De 20 ans
  • DENSITÉ 4500 pieds/ha
  • TAILLE Longue en guyot simple
  • SUPERFICIE 0,5 hectares
  • RENDEMENT Limitation des rendements à 35 Hl/ha afin de concentrer les arômes
  • VENDANGES Récolte à la main et les fruits sont transportés par caisse

VINIFICATION - ÉLEVAGE

  • ENCUVAGE Par gravité
  • REMONTAGES Quotidiens de courte durée
  • LEVURES Indigènes
  • FERMENTATION En cuves inox
  • TEMPÉRATURE Contrôlée
  • MISE EN BOUTEILLE A la propriété
  • TITRE ALCOOMÉTRIQUE 13% vol.

ENCÉPAGEMENT - ASSEMBLAGE

  • 100 % Cabernet Franc

SERVICE

  • Selon la dégustation recherchée, SO2 du Domaine de L'R se découvre entre 11 et 13°C.
  • Passage en carafe conseillé

NOTE DE DÉGUSTATION

  • ROBE Vin atypique, teinte d’un rouge intense.
  • NEZ Arômes de fruits rouges
  • BOUCHE Fruitée, légèrement perlée.

ACCORDS METS-VIN - ACCOMPAGNEMENT - RECETTES

  • A servir pour accompagner un l’apéritif, les dégustations entre amis, tapas, charcuteries.

POTENTIEL de GARDE - APOGÉE ESTIMÉE

  • A DÉGUSTER De suite, Prêt à boire
  • A BOIRE Dans sa jeunesse.
  • A CONSERVER À l’abri de la lumière et à bonne température.

CENTILISATION - COLISAGE

  • BOUTEILLE 750 ml
  • COLISAGE Carton de 6 bouteilles
  • ACHAT MINIMUM 12 bouteilles soit 2 cartons

L'OFFRE VINDEBACCHUS

LIVRAISON DE VOTRE COMMANDE

  • Vos bouteilles sont assurées pendant le transport
  • Vin en provenance directe de la propriété sans intermédiaire.
  • Frais de port offerts (selon conditions)
  • Adresse de livraison au choix: domicile, travail ou à une autre adresse.

AUTRES VINS DU DOMAINE de L'R

loilrso201*

Fiche technique

VINS
1 - Rouge
REGIONS
Loire
APPELLATIONS - AOP - IGP
Vin de France
DOMAINES - CHATEAUX
Domaine de L'R
CULTURE
Bio
CEPAGE DOMINANT
Cabernet Franc
MILLESIME
2020
GARDE
Jusqu'à 2 ans
PRIX
De 15 à 20 €
GOUTS
Tannique et puissant
ACCORDS METS
Viandes rouges
CERTIFICATIONS
ECOCERT
LABELS
Ecocert

Les vins du domaine

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