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Blanc du Domaine La Suffrene

Une bouche ample généreuse, arômes identiques à ceux du nez, vin droit avec une belle fraîcheur en finale.

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DESCRIPTIF

Blanc du Domaine La Suffrene 2017

Aoc Bandol - En conversion biologique depuis 2018

vigneron-domaine-la-suffrene-blancVIGNERON

  • PROPRIÉTAIRE(s) Cédric GRAVIER depuis 1996

localisation-domaine-la-suffrene-blanc SITUATION

  • RÉGION VITICOLE Provence
  • DÉPARTEMENT Var
  • LOCALISATION A La Cadière-d'Azur 83740
  • APPELLATION Aoc Bandol

vignobles-domaine-la-suffrene-blanc VIGNOBLE - TERROIR

  • TERROIR Les sols reposent sur un socle géologique calcaire, sur lequel on trouve différents types de sols Calci-agnésiens comme des sols limoneux (ex : les safres du brulat), des sols très argileux (ex : quartier des cotes), et des sols superficiels, argileux et très caillouteux.
  • SUPERFICIE Domaine de 30 hectares 

terroir-domaine-la-suffrene-blanc VITICULTURE

  • MODE de CULTURE En conversion biologique depuis 2018
  • VENDANGES Vendanges manuelles
  • TRI Sur pied et tri de la vendange (table de tri avec 2 personnes)
  • RENDEMENT 40 hectolitres à l'hectare

viticulture-domaine-la-suffrene-blanc VINIFICATION - ÉLEVAGE

  • VINIFICATION Eraflage-foulage, Macération pelliculaire des Clairettes dans le jus des Ugnis blancs pendant 12h à 24h à environ 10°c avant pressurage.
  • FERMENTATION Environ 2 semaines. Soutirage et assemblage première quinzaine de Janvier.
  • MISE EN BOUTEILLE A la propriété Début Mars et habillage au fur et à mesure des commandes
  • TITRE ALCOOMÉTRIQUE 12,56% vol.

encepagement-domaine-la-suffrene-blancENCÉPAGEMENT - ASSEMBLAGE

  • ASSEMBLAGE Clairette 50 %, Ugni Blanc 50 %

avis-domaine-la-suffrene-blanc NOTE de DÉGUSTATION

  • ROBE Claire et brillante, légèrement dorée.
  • NEZ Expressif sur des arômes de fruits à chairs blanche avec des notes florales
  • BOUCHE Ample généreuse, arômes identiques à ceux du nez, vin droit avec une belle fraîcheur en finale.

service-domaine-la-suffrene-blanc SERVICE

  • Selon la dégustation recherchée, le blanc du Domaine La Suffrene se dévoile à une température entre 11°C et 13°C.

accords-domaine-la-suffrene-blanc ACCORDS METS-VIN - ACCOMPAGNEMENT - RECETTES

  • Un vin idéal avec une viande blanche, poisson, plateau de fromages, coquillages et crustacés.

apogee-domaine-la-suffrene-blanc POTENTIEL de GARDE - APOGÉE ESTIMÉE

  • À déguster de suite, Prêt à boire
  • Se garde 2 à 3 ans dans une bonne cave
  • À conserver à l’abri de la lumière

contenance-domaine-la-suffrene-blanc  CENTILISATION - COLISAGE

  • Bouteille de 750 ml
  • Vendu par carton de 6 bouteilles
  • Achat minimum 6 bouteilles

achat-domaine-la-suffrene-blanc   L'OFFRE VINDEBACCHUS

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livraison-domaine-la-suffrene-blanc LIVRAISON DE VOTRE COMMANDE

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  • Frais de port offerts (selon conditions)
  • Adresse de livraison au choix: domicile, travail ou à une autre adresse.

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FICHE TECHNIQUE

VINS2 - Blanc
REGIONSProvence - Corse
APPELLATIONS - AOP - IGPBandol
DOMAINES - CHATEAUXDomaine La Suffrene
PRIXDe 15 à 20 €
ACCORDS METSViandes blanches
GOUTSLéger et Fruité
CEPAGE DOMINANTClairette
GARDEEntre 2 et 5 ans
MILLESIME2017

AVIS

Note 
13/07/2019

Le blanc du Domaine La Suffrene

J'ai servi ce Bandol du Domaine La Suffrene avec un plateau varié de fruits de mer et c'était un accord assez réussi. C'est un blanc à avoir sous la main.

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    Blanc du Domaine La Suffrene

    Blanc du Domaine La Suffrene

    Une bouche ample généreuse, arômes identiques à ceux du nez, vin droit avec une belle fraîcheur en finale.

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    REMISE SELON QUANTITE

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