Navicelle Piste Rose Côtes de Provence 2024 rosé

Piste Rose du Domaine Navicelle

Vin rosé en AOP Côtes de Provence

Avec sa personnalité provençale, Piste Rose invite à profiter d'un vin sec, frais et gourmand. Sa bouche vive et sa touche fruitée en font un compagnon de choix pour les repas d'été, les grillades et les instants de détente.

Quelques mots sur le Domaine.

Situé au Pradet, dans le Var, au cœur de la Provence, le Domaine de la Navicelle s'étend sur environ 20 hectares de vignes, au pied du massif de la Colle Noire. Son histoire viticole s'inscrit dans un paysage méditerranéen préservé, entre collines et littoral. Le domaine s'est progressivement orienté vers une viticulture biologique et biodynamique afin de produire des vins fidèles à leur environnement.

Romain Magnanou, vigneron

Romain Magnanou dirige le travail viticole avec une attention particulière portée à la qualité des raisins et à la vie des sols. Il privilégie des méthodes biologiques et biodynamiques pour accompagner la vigne tout en respectant la nature. Son objectif est de produire des vins équilibrés qui expriment le caractère de leur terroir sans masquer le fruit.

Son terroir et ses sols

Les parcelles reposent sur des terrasses provençales appelées restanques, aménagées sur des terrains d'argile rouge. En profondeur, les sols présentent des roches calcaires, du grès et des schistes. Cette composition favorise une alimentation en eau adaptée aux besoins de la vigne et participe à la personnalité minérale des vins du domaine.

Son climat et son exposition

Le vignoble profite d'un climat méditerranéen, marqué par des étés ensoleillés et l'influence de la mer. L'orientation au nord du massif de la Colle Noire protège en partie les parcelles des fortes chaleurs, tandis que les brises marines contribuent à préserver la fraîcheur des raisins.

Le travail des vignes.

La conduite du vignoble repose sur l'agriculture biologique et les principes de la biodynamie, avec une attention particulière à la vie des sols et à la biodiversité. L'enherbement naturel, le soin apporté aux parcelles et les vendanges manuelles permettent de récolter des raisins sélectionnés avec précision.

Comment la cuvée Piste Rose est-elle produite au chai ?

Le Piste Rose est élaboré à partir de cinq cépages, 40 % de Grenache, 25 % de Cinsault, 20 % de Mourvèdre, 10 % de Syrah et 5 % de Tibouren. Cet assemblage associe le fruit et la rondeur du Grenache à la fraîcheur du Cinsault, tandis que les autres variétés complètent l'équilibre et la personnalité du vin. Après sa vinification, le rosé est élevé en cuve inox, un choix qui aide à préserver la fraîcheur et les arômes du raisin.

Son taux d'alcool.

12,5 % vol.

Sa mise en bouteille.

Une mise en bouteille au Domaine, le volume est de 75 cl. avec un bouchon traditionnel en liège.

Conseil pour un service optimisé.

Servez le Piste Rose entre 8 et 10 °C afin de profiter pleinement de ses arômes fruités et de sa fraîcheur. Utilisez un verre à vin en forme de tulipe et évitez de laisser la bouteille trop longtemps à température ambiante pour conserver son équilibre.

Comment accompagner ce vin de Provence ?

Vous pouvez proposer ce rosé avec une tapenade et toasts grillés. Les olives, l'huile d'olive et les herbes de Provence créent un accord typiquement méditerranéen. La fraîcheur du rosé équilibre le côté salé de la tapenade.

Servez-le aussi avec un poisson grillé au citron comme une dorade ou un bar grillé, relevé d'un filet de citron et de quelques herbes fraîches, s'accorde parfaitement avec la vivacité et le fruité du vin.

Une salade de tomates et mozzarella pour la douceur de la mozzarella et la fraîcheur des tomates qui soulignent les arômes fruités du rosé. Quelques feuilles de basilic renforcent le caractère provençal de cet accord.

Il accompagne très bien aussi des brochettes de poulet aux légumes. Le poulet grillé, accompagné de courgettes et de poivrons, apporte une touche savoureuse sans dominer le vin. Les notes fruitées du rosé complètent les légumes légèrement grillés.

Sans oublier une tarte aux légumes et au chèvre Une tarte aux courgettes, tomates et fromage de chèvre offre un bel équilibre entre douceur végétale et notes salées. Le rosé apporte une touche de fraîcheur à chaque bouchée.

Quel est son potentiel de garde et son évolution ?

Le Piste Rose est à privilégier dans sa jeunesse, idéalement dans les deux ans, pour profiter pleinement de son fruit et de sa vivacité. Avec le temps, ses arômes frais d'agrumes et de fruits délicats peuvent perdre de leur éclat, au profit de notes plus douces et moins expressives.

Son conditionnement.

- Il est disponible en carton de 6 bouteilles de 750 ml

- L'achat minimum est de 12 bouteilles avec livraison gratuite en France (hors Corse).

- Vos bouteilles sont assurées pendant le transport.

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Domaine Navicelle 1617 chemin de la Cibonne 83220 Le Pradet

L'offre VINDEBACCHUS

- Votre commande traitée à réception.

- La livraison est gratuite partout en France à l'adresse de votre choix, domicile, lieu de travail ou autre.

- Les vins sont en provenance directe du Domaine et sans intermédiaire.

- Vous bénéficiez d'une remise progressive dès 12 bouteilles achetées (2 cartons).

- Votre commande est expédiée en carton anti-casse renforcé.

- Votre paiement par carte 100% sécurisé.

- Un retour gratuit de votre commande après 14 jours après votre achat

Les allergènes et préconisations.

Pour préserver votre vin, conservez la bouteille couchée dans une cave à température stable et à l'abri de la lumière.

Les vins contiennent des sulfites naturels et/ou ajoutés. Les sulfites peuvent provoquer des réactions chez les personnes sensibles, allergiques ou intolérantes. En cas de sensibilité connue, demandez conseil à un professionnel de santé avant consommation.

Le vin est vivant et peut éventuellement présenter des dépôts.