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Maxime de Borie de Maurel Languedoc

Maxime, c’est la puissance contenue, la force intérieure, une noblesse sans affectation.

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DESCRIPTIF

Borie de Maurel - Cuvée Maxime

AOC Minervois-La-Livinière du Languedoc - Vin rouge issu de l'agriculture biologique - Millésime 2016

situationTERROIR

  • SITUATION Félins Minervois
  • SUPERFICIE 35 hectares
  • APPELLATION AOC Minervois-La-Livinière
  • SOL Argilo-calcaire
  • ALTITUDE 300 mètres

viticultureVITICULTURE

  • CULTURE Biologique
  • VENDANGES Manuelles avec égrappages

vinificationVINIFICATION

  • Cuvaison longue 16 mois
  • Elevage Sans aucune adjonction de bois, dure entre 15 et 18 mois
  • Alcool 14% vol.

encepagnement-chateau-belles-fillesENCEPAGNEMENT

  • 70% Syrah, 20% Grenache et 10% de Carignan.

serviceSERVICE

  • Température de service : Idéalement entre 16 et 17°C
  • A carafer 1 heure

dégustationDÉGUSTATION

  • Sombre et concentré dont les notes grillées, épicées, les arômes de figue et de cuir donnent la réplique à des tannins soyeux avant que ne s’impose une interminable finale, charnue, voluptueuse et poivrée.

accord-mets-vinACCORD METS-VIN

  • Vin idéal sur les grands gigots et rôtis d’agneau. Egalement sur un canard aux olives, sur du marcassin à la broche.

gardeCONSERVATION 

  • POTENTIEL DE GARDE 2025
  • GARDE 10 ans

vignobles-daniel-moutyDOMAINE

CONDITIONNEMENT & CONTENANCE

  • Carton de 6 bouteilles
  • Minimum d'achat 6 bouteilles
  • Centilisation - Contenance 750 ml

achat L'OFFRE

  • Remise dès 12 bouteilles 
  • Livraison offerte (France)
  • Vos vins en provenance directe du domaine
  • Cumulez vos points de réduction "Fidélité"

FICHE TECHNIQUE

VINS1 - Rouge
REGIONSLanguedoc
APPELLATIONS - AOP - IGPMinervois La Livinière
DOMAINES - CHATEAUXBorie de Maurel
PRIXDe 15 à 20 €
ACCORDS METSViandes rouges
GOUTSRond Velouté et fruité
CULTUREBio
CEPAGE DOMINANTSyrah
GARDEEntre 5 et 10 ans
MILLESIME2016
CERTIFICATIONSAgriculture biologique

AVIS

Note 
15/02/2018

Maxime de Borie de Maurel Languedoc

Un excellent vin qui reflète bien son terroir du Minervois. Cette cuvée Maxime de Borie de Maurel aux notes de de figue convient parfaitement pour l'agneau et le gibier.

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    Maxime de Borie de Maurel Languedoc

    Maxime de Borie de Maurel Languedoc

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