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Maxime Borie de Maurel Minervois La Livinère 2019 rouge bio
Maxime de Borie de Maurel un Minervois-la-Livinière rouge bio est un grand vin de garde, sombre et concentré. Il dévoile de belles notes grillées, épicées, des notes de figue et de cuir qui donnent la réplique à des tanins soyeux et une longue, très longue finale charnue, voluptueuses et poivrées. sans aucun doute c'est un vin parfait pour accompagner un gigot et rôtis d'agneau, un agneau, un canard, un marcassin ou un lièvre.
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Note
Maxime de Borie de Maurel un Minervois-la-Livinière rouge bio est un grand vin de garde, sombre et concentré. Il dévoile de belles notes grillées, épicées, des notes de figue et de cuir qui donnent la réplique à des tanins soyeux et une longue, très longue finale charnue, voluptueuses et poivrées. sans aucun doute c'est un vin parfait pour accompagner un gigot et rôtis d'agneau, un agneau, un canard, un marcassin ou un lièvre.
Maxime de Borie de Maurel
Minervois-La-Livinière rouge bio
TERROIR
- SITUATION Félins Minervois
- SUPERFICIE 35 hectares
- APPELLATION AOC Minervois-La-Livinière
- SOL Argilo-calcaire
- ALTITUDE 300 mètres
VITICULTURE
- CULTURE Biologique
- VENDANGES Manuelles avec égrappages
VINIFICATION
- Cuvaison longue 16 mois
- Elevage Sans aucune adjonction de bois, dure entre 15 et 18 mois
- Alcool 14% vol.
ENCÉPAGNEMENT
- 70% Syrah, 20% Grenache et 10% de Carignan.
SERVICE
- Température de service : Idéalement entre 16 et 17°C
- A carafer 1 heure
DÉGUSTATION
-
Sombre et concentré dont les notes grillées, épicées, les arômes de figue et de cuir donnent la réplique à des tannins soyeux avant que ne s’impose une interminable finale, charnue, voluptueuse et poivrée.
ACCORD METS-VIN
-
Vin idéal sur les grands gigots et rôtis d’agneau. Egalement sur un canard aux olives, sur du marcassin à la broche.
CONSERVATION
- GARDE 10 ans
OFFRE
- Carton de 6 bouteilles - Minimum d'achat 6 bouteilles - Contenance 750 ml - Remise dès 12 bouteilles - Livraison offerte (France) - Vos vins en provenance directe du domaine
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lanbormax193*
Fiche technique
- VINS
- 1 - Rouge
- REGIONS
- Languedoc
- APPELLATIONS - AOP - IGP
- Minervois La Livinière
- DOMAINES - CHATEAUX
- Borie de Maurel
- CULTURE
- 3 - Bio
- CEPAGE(S)
- Mourvèdre
- MILLESIME
- 2019
- GARDE
- Entre 5 et 10 ans
- PRIX
- De 15 à 20 €
- GOUTS
- Rond, velouté et fruité
- ACCORDS METS
- Viandes rouges
- CERTIFICATIONS
- AB Agriculture Biologique
- CONTENANCE
- 750 ml
- NOMBRE DE BOUTEILLES PAR CARTON
- 6
- ACHAT MINIMUM
- 0
- Boisson
- Vins
- Couleur
- rouge
- pays
- France
- Divers 01
- 0
- Divers 02
- 12
- Divers 03
- 11
