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Belle de Nuit de Borie de Maurel Minervois

Délicieux sur le fruit après 2 à 3 ans, Belle de nuit peut se conserver 10 ans, voire plus.

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DESCRIPTIF

Borie de Maurel - Cuvée Belle de Nuit

AOC Minervois du Languedoc - Vin issu de l'agriculture biologique - Millésime 2016

situationTERROIR

  • SITUATION Félins Minervois
  • SUPERFICIE 35 hectares
  • APPELLATION AOC Minervois
  • SOL Argilo-calcaire
  • ALTITUDE 300 mètres

viticultureVITICULTURE

  • CULTURE Biologique
  • VENDANGES Entières

vinificationVINIFICATION

  • La vendange est manuelle, la cuvaison longue, tandis que l’élevage en cuve de 6 mois est conduit en cuve et en bouteilles afin de ne surtout pas masquer, avec du bois, la finesse de ce vin d’initiés.
  • Alcool 14% vol.

encepagnement-chateau-belles-fillesENCEPAGNEMENT

  • 100 % Grenache

serviceSERVICE

  • Température de service : Idéalement entre 16 et 17°C
  • A carafer 1 heure

dégustationDÉGUSTATION

  • Sombre et concentré dont les notes grillées, épicées, les arômes de figue et de cuir donnent la réplique à des tannins soyeux avant que ne s’impose une interminable finale, charnue, voluptueuse et poivrée.

accord-mets-vinACCORD METS-VIN

  • Ne craint pas de se frotter à des plats relevés. Grives à la ventrêche ou des brochettes d’alouettes. 

gardeCONSERVATION 

  • POTENTIEL DE GARDE 2015
  • GARDE 10 ans.

vignobles-daniel-moutyDOMAINE

CONDITIONNEMENT & CONTENANCE

  • Carton de 6 bouteilles
  • Minimum d'achat 6 bouteilles
  • Centilisation - Contenance 750 ml

achat L'OFFRE

  • Remise dès 12 bouteilles 
  • Livraison offerte (France)
  • Vos vins en provenance directe du domaine
  • Cumulez vos points de réduction "Fidélité"

FICHE TECHNIQUE

TYPEVin
COULEURVins Rouges
REGIONSLanguedoc
APPELLATIONS - AOP - IGPMinervois
DOMAINES - CHATEAUXBorie de Maurel
PRIXDe 15 à 20 €
ACCORDS METSViandes rouges
GOUTSRond Velouté et fruité
CULTUREBio
CEPAGE DOMINANTGrenache
GARDEEntre 5 et 10 ans
MILLESIME2016
CERTIFICATIONSAgriculture biologique

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Belle de Nuit de Borie de Maurel Minervois

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