Gypse de Borie de Maurel Minervois blanc

La finesse du cépage Chardonnay qui sait parfaitement sublimer un terroir de forte personnalité.

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DESCRIPTIF

Borie de Maurel - Cuvée Gypse

Blanc en IGP Pays d'Oc vin issu de l'agriculture biologique - Millésime 2017

situationTERROIR

  • SITUATION Félins Minervois
  • SUPERFICIE 35 hectares
  • APPELLATION IGP Pays d'Oc
  • SOL Argilo-calcaire
  • ALTITUDE 300 mètres

viticultureVITICULTURE

  • CULTURE Biologique
  • VENDANGES Ramassé à la fraîche - Manuelles avec égrappages

vinificationVINIFICATION

  • Vinification : Pressurage direct
  • Fermentation thermo régulée.
  • Elevage en cuve 4 mois sur lies fines
  • Volume 13 % vol.

encepagnement-chateau-belles-fillesENCEPAGNEMENT

  • 100 % Chardonnay

serviceSERVICE

  • Température de service : Idéalement entre 10 et 12°C
  • A carafer 1 heure

accord-mets-vinACCORD METS-VIN

  • Langouste grillée, merlu au beurre blanc, Saint-Pierre.

gardeCONSERVATION 

  • POTENTIEL DE GARDE 2020
  • GARDE de 5 ans

vignobles-daniel-moutyDOMAINE

CONDITIONNEMENT & CONTENANCE

  • Carton de 6 bouteilles
  • Minimum d'achat 6 bouteilles
  • Centilisation - Contenance 750 ml

achat L'OFFRE

  • Remise dès 12 bouteilles 
  • Livraison offerte (France)
  • Vos vins en provenance directe du domaine
  • Cumulez vos points de réduction "Fidélité"

28/01/2019

FICHE TECHNIQUE

TYPEVin
COULEURVins Blancs
REGIONSLanguedoc
APPELLATIONS - AOP - IGPVin de Pays d'Oc
DOMAINES - CHATEAUXBorie de Maurel
PRIXDe 10 à 15 €
ACCORDS METSPoisson, Fruits de Mer et Crustacés
GOUTSLéger et Fruité
CULTUREBio
CEPAGE DOMINANTChardonnay
GARDEEntre 2 et 5 ans
MILLESIME2017
CERTIFICATIONSAgriculture biologique

AVIS

Note 
15/02/2018

Gypse de Borie de Maurel Minervois blanc

Avec mes recettes de poissons, ce Chardonnay est excellent. Le Gypse du domaine Borie de Maurel est d'une grande finesse.

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    Gypse de Borie de Maurel Minervois blanc

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