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Bernard Defaix Vieille Vigne Chablis 2021 blanc
Le Chablis vieille vigne de Bernard Defaix est un vin de Bourgogne issu de raisins d'une vigne âgée de 50 ans particulièrement bien exposée. Cette cuvée est vinifiée pour extraire tout le potentiel du terroir. Ce Chablis est élevé en fûts de chêne pendant un an.
28,90 €
173,40 € les 6 blles · Livraison gratuite · Remise dès 12 blles
TTC
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Le Chablis vieille vigne de Bernard Defaix est un vin de Bourgogne issu de raisins d'une vigne âgée de 50 ans particulièrement bien exposée. Cette cuvée est vinifiée pour extraire tout le potentiel du terroir. Ce Chablis est élevé en fûts de chêne pendant un an.
Chablis Vieille Vigne du Domaine Bernard Defaix
Vin blanc de Bourgogne en l'appellation Chablis en Agriculture Biologique
VIGNERON
- PROPRIÉTAIRE(s) Famille Defaix
- DOMAINE Familial depuis 4 générations
- CRÉATION 1959
SITUATION
- RÉGION VITICOLE Bourgogne
- DÉPARTEMENT Yonne (89)
- LOCALISATION Sur la commune de Chablis (89800) Le Domaine s'étend sur 27 hectares. Chablis 1er Cru (Côte de Lechet, Vaillon et Lys), Chablis et Petit Chablis.
VIGNOBLE
- GÉOLOGIE Chardonnay planté sur des sols très caillouteux.
- APPELLATION Chablis
LA VIGNE
- MODE de CONDUITE Le vignoble est cultivé selon les méthodes de l'Agriculture Biologique. L’entretien des sols se fait uniquement par le labour pour aérer la terre en profondeur et d’enfouir les mauvaises herbes. Pour la protection du vignoble, seuls les produits de contact comme le soufre et le cuivre sont autorisés.
- CERTIFICATION Agriculture Biologique et Biodynamie Biodyvin
LA CAVE
- VINIFICATION Élevé en fût de chêne pendant 12 mois
- TITRE ALCOOMÉTRIQUE 13% vol.
ASSEMBLAGE
- 100 % Chardonnay
SERVICE
- Selon la dégustation recherchée, le Chablis Vieille Vigne du Domaine Bernard Defaix se découvre entre 10 à 12°C.
NOTE DE DÉGUSTATION
- ROBE Or pâle aux reflets verts.
- NEZ Agrumes, poire, pâte d'amande et miel.
- BOUCHE Les saveurs minérales rafraîchissantes.
ACCORDS METS-VIN
- Un Chardonnay qui convient parfaitement pour accompagner un saumon une volaille à la crème ou un turbo façon meunière
POTENTIEL de GARDE
- A DÉGUSTER De suite, Prêt à boire
- A BOIRE Dans les 3 à 5 ans.
- A CONSERVER À l’abri de la lumière et à bonne température dans une bonne cave.
COLISAGE
- BOUTEILLE 750 ml
- COLISAGE Par carton de 6 bouteilles
- ACHAT MINIMUM 1 carton de 6 bouteilles
OFFRE
- Livraison en France gratuite
- Remise dès 12 bouteilles
- Vos bouteilles sont assurées pendant le transport
- Vin en provenance directe de la propriété sans intermédiaire.
- Adresse de livraison au choix: domicile, travail ou à une autre adresse.
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Fiche technique
- VINS
- 2 - Blanc
- REGIONS
- Bourgogne
- APPELLATIONS - AOP - IGP
- Chablis
- DOMAINES - CHATEAUX
- Domaine Bernard Defaix
- CULTURE
- 3 - Bio
- CEPAGE(S)
- Chardonnay
- MILLESIME
- 2021
- GARDE
- Entre 2 et 5 ans
- PRIX
- De 20 à 30 €
- GOUTS
- Vif sec et fruité
- ACCORDS METS
- Fruits de Mer, Crustacés
- CERTIFICATIONS
- AB Agriculture Biologique
- CONTENANCE
- 750 ml
- NOMBRE DE BOUTEILLES PAR CARTON
- 6
- ACHAT MINIMUM
- 6
- Boisson
- Vins
- Couleur
- blanc
- pays
- France
- Divers 01
- 6
- Divers 02
- 6
- Divers 03
- 11
