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Bernard Defaix Côte de Lechet Réserve Vieilles Vignes Chablis 1er Cru 2020 blanc
Le Côte de Lechet Réserve Vieilles Vignes de Bernard Defaix est un vin de Bourgogne Chablis 1er Cru 100% Chardonnay élevé en fûts de chêne qui exprime toute la puissance de la Côte de Lechet. Le nez marie finement les fleurs à l'intensité minérale du terroir. Rondeur, richesse et belle longueur caractérisent la bouche.
33,90 €
203,40 € les 6 blles · Livraison gratuite · Remise dès 12 blles
TTC
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Le Côte de Lechet Réserve Vieilles Vignes de Bernard Defaix est un vin de Bourgogne Chablis 1er Cru 100% Chardonnay élevé en fûts de chêne qui exprime toute la puissance de la Côte de Lechet. Le nez marie finement les fleurs à l'intensité minérale du terroir. Rondeur, richesse et belle longueur caractérisent la bouche.
Bernard Defaix Chablis 1er Cru Côte de Lechet Réserve Vieilles Vignes
Chardonnay en Agriculture Biologique
VIGNERON
- PROPRIÉTAIRE(s) Famille Defaix
- DOMAINE Familial depuis 4 générations
- CRÉATION 1959
SITUATION
- RÉGION VITICOLE Bourgogne
- DÉPARTEMENT Yonne (89)
- LOCALISATION Sur la commune de Chablis (89800) Le Domaine s'étend sur 27 hectares. Chablis 1er Cru (Côte de Lechet, Vaillon et Lys), Chablis et Petit Chablis.
VIGNOBLE
- GÉOLOGIE Chardonnay planté sur des sols très caillouteux.
- APPELLATION Chablis 1er cru AOP
LA VIGNE
- MODE de CONDUITE Le vignoble est cultivé selon les méthodes de l'Agriculture Biologique. L’entretien des sols se fait uniquement par le labour pour aérer la terre en profondeur et d’enfouir les mauvaises herbes. Pour la protection du vignoble, seuls les produits de contact comme le soufre et le cuivre sont autorisés.
- CERTIFICATION Agriculture Biologique et Biodynamie Biodyvin
LA CAVE
- VINIFICATION Cette cuvée est partiellement vinifié en fûts de chêne. La moitié du vin fermente en fûts et reste ensuite 12 mois en barriques sur lies fines. Après dégustation, le vin élevé en fûts est assemblé avec la même cuvée élevée en cuve inox. La cuvée est mise en bouteille 18 mois après la récolte.
- TITRE ALCOOMÉTRIQUE 13% vol.
ASSEMBLAGE
- 100 % Chardonnay
SERVICE
- Selon la dégustation recherchée, ce Côte de Lechet Vieilles Vignes du Domaine Bernard Defaix se découvre entre 10 à 12°C.
NOTE DE DÉGUSTATION
- Un vin équilibré, fin et harmonieux
ACCORDS METS-VIN
- Un Chardonnay qui convient parfaitement pour accompagner un poisson ou une viande blanche.
POTENTIEL de GARDE
- A DÉGUSTER De suite, Prêt à boire
- A BOIRE Dans les 3 à 5 ans.
- A CONSERVER À l’abri de la lumière et à bonne température dans une bonne cave.
COLISAGE
- BOUTEILLE 750 ml
- COLISAGE Par carton de 6 bouteilles
- ACHAT MINIMUM 1 carton de 6 bouteilles
OFFRE
- Livraison gratuite
- Remise dès 12 bouteilles
- Vos bouteilles sont assurées pendant le transport
- Vin en provenance directe de la propriété sans intermédiaire.
- Adresse de livraison au choix: domicile, travail ou à une autre adresse.
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Fiche technique
- VINS
- 2 - Blanc
- REGIONS
- Bourgogne
- APPELLATIONS - AOP - IGP
- Chablis Premier Cru
- DOMAINES - CHATEAUX
- Domaine Bernard Defaix
- CULTURE
- 3 - Bio
- CEPAGE(S)
- Chardonnay
- MILLESIME
- 2020
- GARDE
- Entre 2 et 5 ans
- PRIX
- De 20 à 30 €
- GOUTS
- Vif sec et fruité
- ACCORDS METS
- Poisson, Fruits de Mer et Crustacés
- CERTIFICATIONS
- AB Agriculture Biologique
- CONTENANCE
- 750 ml
- NOMBRE DE BOUTEILLES PAR CARTON
- 6
- ACHAT MINIMUM
- 0
- Boisson
- Vins
- Couleur
- blanc
- pays
- France
- Divers 01
- 0
- Divers 02
- 6
- Divers 03
- 11
