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Bernard Defaix Petit Chablis 2025 blanc

Un Petit Chablis de Bernard Defaix est un de Bourgogne 100% Chardonnay produit sur les plateaux dominant les vallées qui se caractérise par sa fraîcheur. Le grand atout de cette appellation est son excellent rapport qualité-prix.

21,30 € la bouteille

soit 127,80 € le carton et livraison gratuite

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Petit Chablis du Domaine Bernard Defaix

Vin blanc de Bourgogne en l'appellation Chablis certifié Agriculture Biologique Ecocert

VIGNERON

PROPRIÉTAIRE(s) Famille Defaix
DOMAINE Familial depuis 4 générations
CRÉATION 1959

SITUATION

RÉGION VITICOLE Bourgogne
DÉPARTEMENT Yonne (89)
LOCALISATION Sur la commune de Chablis (89800) Le Domaine s'étend sur 27 hectares. Chablis 1er Cru (Côte de Lechet, Vaillon et Lys), Chablis et Petit Chablis.

VIGNOBLE

GÉOLOGIE Chardonnay planté sur des sols très caillouteux.
APPELLATION Chablis

LA VIGNE

MODE de CONDUITE Le vignoble est cultivé selon les méthodes de l'Agriculture Biologique. L’entretien des sols se fait uniquement par le labour pour aérer la terre en profondeur et d’enfouir les mauvaises herbes. Pour la protection du vignoble, seuls les produits de contact comme le soufre et le cuivre sont autorisés.
CERTIFICATION Agriculture Biologique et Biodynamie Biodyvin

LA CAVE

VINIFICATION Élevé en cuves inox de manière à préserver la typicité de l'appellation. Mis en bouteille 8 mois après la récolte afin de préserver toute sa fraîcheur
TITRE ALCOOMÉTRIQUE 13% vol.

ASSEMBLAGE

100 % Chardonnay

SERVICE

Selon la dégustation recherchée, le Petit Chablis du Domaine Bernard Defaix se découvre entre 10 à 12°C.

NOTE DE DÉGUSTATION

NEZ Frais et remarquablement pur associe des notes de fleurs blanches, des touches d’agrumes et une bonne typicité du Chablis.
BOUCHE Les saveurs rafraîchissantes, vives et précises sont bien denses et dotées de minéralité.
FINALE Pure et sèche, nettement saline.

ACCORDS METS-VIN

Un Chardonnay produit en petite quantité qui convient parfaitement pour l'apéritif ou pour accompagner une assiette de charcuteries.

POTENTIEL de GARDE

A DÉGUSTER De suite, Prêt à boire
A BOIRE Dans les 5 ans.
A CONSERVER À l’abri de la lumière et à bonne température dans une bonne cave.

COLISAGE

BOUTEILLE 750 ml
COLISAGE Par carton de 6 bouteilles
ACHAT MINIMUM 1 carton de 6 bouteilles

L'OFFRE VINDEBACCHUS

- Commande traitée à réception

- Livraison gratuite partout en France (hors Corse) à l'adresse de votre choix, domicile, lieu de travail ou autre.

- Vin en provenance directe du Domaine

- Remise progressive dès 12 bouteilles

- Commande expédiée en carton anti-casse renforcé

- Paiement 100% sécurisé

- Retour sous 14 jours

DÉCOUVREZ TOUS LES VINS DE BOURGOGNE DU DOMAINE BERNARD DEFAIX

Domaine Bernard Defaix 17 rue du Château Milly 89800 CHABLIS

ALLERGÈNES et AVERTISSEMENTS

SULFITES Contient des sulfites. Les sulfites peuvent provoquer des réactions chez les personnes sensibles : maux de tête, rougeurs ou troubles respiratoires.

DÉPÔTS Le vin est vivant et peut éventuellement présenter des dépôts.

Référence boudefpet25106

Fiche technique

VINS: 2 - Blanc
REGIONS: Bourgogne
APPELLATIONS - AOP - IGP: Chablis
DOMAINES - CHATEAUX: Domaine Bernard Defaix
TYPE DE CULTURE: Agriculture Biologique
CEPAGE(S): Chardonnay
MILLESIME: 2025
GARDE: Entre 2 et 5 ans
PRIX: De 20 à 30 €
BOUCHE: Vif
ACCORDS METS: Charcuterie
CERTIFICATIONS: AB Agriculture Biologique
LABELS: Biodivin
CAPACITÉ: 75cl
NOMBRE DE BOUTEILLES PAR CARTON: 6
ACHAT MINIMUM: 6
Boisson: Vins
Couleur: Blanc
pays: France
Taux d'alcool: 12,5% vol.

FAQ – Petit Chablis du Domaine Bernard Defaix

Quel cépage est utilisé pour le Petit Chablis du Domaine Bernard Defaix ?

Le Petit Chablis est un vin blanc de Bourgogne élaboré à partir du Chardonnay, cépage emblématique du vignoble chablisien. Il exprime la fraîcheur et la minéralité caractéristiques des vins de Chablis. Découvrez notre sélection de vins de Chablis.

Quel est le profil gustatif du Petit Chablis Bernard Defaix ?

Cette cuvée se découvre comme un vin blanc frais et accessible, avec une expression nette du terroir chablisien. Sa vivacité et son caractère minéral en font une bouteille particulièrement adaptée à une dégustation à l'apéritif ou au cours d'un repas.

Avec quels plats servir le Petit Chablis de Bernard Defaix ?

Sa fraîcheur s'accorde naturellement avec les produits de la mer, les poissons et les crustacés. Il peut également accompagner des préparations légères et certaines viandes blanches, selon la recette. Voir les Chablis disponibles chez Vin de Bacchus.

À quelle température servir un Petit Chablis ?

Pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de ses qualités aromatiques, ce vin blanc gagne à être servi frais, sans être excessivement froid. Une température maîtrisée permet de préserver son équilibre et de mieux apprécier son expression minérale. Découvrez nos conseils pour bien déguster un vin.

Le Petit Chablis Bernard Defaix peut-il être conservé en cave ?

Le Petit Chablis peut être apprécié dans sa jeunesse, lorsque sa fraîcheur et son caractère vif sont particulièrement agréables. Pour connaître les bonnes conditions de conservation d'une bouteille, consultez également notre guide consacré à la garde du vin. Comment conserver un vin ?

Quelle est la philosophie du Domaine Bernard Defaix ?

Installé à Chablis depuis 1959, le Domaine Bernard Defaix exploite aujourd'hui 27 hectares répartis entre Petit Chablis, Chablis et Chablis 1er Cru. Le domaine privilégie une approche biologique et durable du vignoble, avec notamment le travail des sols et l'utilisation de produits de contact comme le soufre et le cuivre ; depuis 2012, cette démarche s'étend également au travail en cave. En savoir plus sur le Domaine Bernard Defaix.