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Bernard Defaix Chablis 2021 blanc

Un Chablis de Bernard Defaix qui dévoile des notes minérales dominantes accompagnées à de légères touches d'agrumes de citron et de pamplemousse. A déguster avec des fruits de mer et poissons.

23,85 €

143,10 € pour 6 blles · Livraison gratuite · Remise dès 12 blles

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Chablis du Domaine Bernard Defaix

Vin blanc de Bourgogne en l'appellation Chablis certifié Agriculture Biologique Ecocert

VIGNERON

  • PROPRIÉTAIRE(s) Famille Defaix
  • DOMAINE Familial depuis 4 générations
  • CRÉATION 1959

SITUATION

  • RÉGION VITICOLE Bourgogne
  • DÉPARTEMENT Yonne (89)
  • LOCALISATION Sur la commune de Chablis (89800) Le Domaine s'étend sur 27 hectares. Chablis 1er Cru (Côte de Lechet, Vaillon et Lys), Chablis et Petit Chablis.

VIGNOBLE

  • GÉOLOGIE Chardonnay planté sur des sols très caillouteux.
  • APPELLATION Chablis

LA VIGNE

  • MODE de CONDUITE Le vignoble est cultivé selon les méthodes de l'Agriculture Biologique. L’entretien des sols se fait uniquement par le labour pour aérer la terre en profondeur et d’enfouir les mauvaises herbes. Pour la protection du vignoble, seuls les produits de contact comme le soufre et le cuivre sont autorisés.
  • CERTIFICATION Agriculture Biologique et Biodynamie Biodyvin

LA CAVE

  • VINIFICATION Élevé en cuves inox de manière à préserver la typicité de l'appellation. Mis en bouteille 8 mois après la récolte afin de préserver toute sa fraîcheur
  • TITRE ALCOOMÉTRIQUE 13% vol.

ASSEMBLAGE

  • 100 % Chardonnay

SERVICE

  • Selon la dégustation recherchée, le Chablis du Domaine Bernard Defaix se découvre entre 10 à 12°C.

NOTE DE DÉGUSTATION

  • NEZ Frais et remarquablement pur associe des notes de fleurs blanches, des touches d’agrumes et une bonne typicité du Chablis.
  • BOUCHE Les saveurs rafraîchissantes, vives et précises sont bien denses et dotées de minéralité.
  • FINALE Pure et sèche, nettement saline.

ACCORDS METS-VIN

  • Un Chardonnay produit en petite quantité qui convient parfaitement pour accompagner des fruits de mer ou des poissons.

POTENTIEL de GARDE

  • A DÉGUSTER De suite, Prêt à boire
  • A BOIRE Dans les 5 ans.
  • A CONSERVER À l’abri de la lumière et à bonne température dans une bonne cave.

COLISAGE

  • BOUTEILLE 750 ml
  • COLISAGE Par carton de 6 bouteilles
  • ACHAT MINIMUM 1 carton de 6 bouteilles

OFFRE

  • Livraison gratuite
  • Remise dès 12 bouteilles
  • Vos bouteilles sont assurées pendant le transport
  • Vin en provenance directe de la propriété sans intermédiaire.
  • Adresse de livraison au choix: domicile, travail ou à une autre adresse.

DÉCOUVREZ TOUS LES VINS DE BOURGOGNE DU DOMAINE BERNARD DEFAIX

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Fiche technique

VINS
2 - Blanc
REGIONS
Bourgogne
APPELLATIONS - AOP - IGP
Chablis
DOMAINES - CHATEAUX
Domaine Bernard Defaix
CULTURE
Bio
CEPAGE(S)
Chardonnay
MILLESIME
2021
GARDE
Entre 2 et 5 ans
PRIX
De 20 à 30 €
GOUTS
Vif sec et fruité
ACCORDS METS
Fruits de Mer, Crustacés
CERTIFICATIONS
AB Agriculture Biologique
LABELS
Biodivin
CONTENANCE
750 ml
NOMBRE DE BOUTEILLES PAR CARTON
6
ACHAT MINIMUM
6
Boisson
Vins
Couleur
blanc
pays
France
Divers 01
6
Divers 02
6
Divers 03
11

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