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Bernard Defaix Vaudésir Chablis Grand Cru 2022 blanc
Ce Chablis Grand Cru Vaudésir de Bernard Defaix est un vin de Bourgogne 100% Chardonnay rond, gras et séduisant, Le Vaudésir est aussi d'une grande finesse.
78,65 €
471,90 € les 6 blles · Livraison gratuite · Remise dès 12 blles
TTC
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Ce Chablis Grand Cru Vaudésir de Bernard Defaix est un vin de Bourgogne 100% Chardonnay rond, gras et séduisant, Le Vaudésir est aussi d'une grande finesse.
Chablis Grand Cru Vaudésir de Bernard Defaix
Chardonnay en Agriculture Biologique
VIGNERON
- PROPRIÉTAIRE(s) Famille Defaix
- DOMAINE Familial depuis 4 générations
- CRÉATION 1959
SITUATION
- RÉGION VITICOLE Bourgogne
- DÉPARTEMENT Yonne (89)
- LOCALISATION Sur la commune de Chablis (89800) Le Domaine s'étend sur 27 hectares. Chablis 1er Cru (Côte de Lechet, Vaillon et Lys), Chablis et Petit Chablis.
VIGNOBLE - TERROIR
- GÉOLOGIE Chardonnay planté sur des sols très caillouteux.
- APPELLATION Chablis Grand Cru AOP
LA VIGNE
- MODE de CONDUITE Le vignoble est cultivé selon les méthodes de l'Agriculture Biologique. L’entretien des sols se fait uniquement par le labour pour aérer la terre en profondeur et d’enfouir les mauvaises herbes. Pour la protection du vignoble, seuls les produits de contact comme le soufre et le cuivre sont autorisés.
- CERTIFICATION Agriculture Biologique et Biodynamie Biodyvin
LA CAVE
- VINIFICATION La fermentation et l'élevage sont réalisés en fûts de chêne. Mise en bouteille après une très légère filtration après environ 18 mois d'élevage.
- TITRE ALCOOMÉTRIQUE 13% vol.
ENCÉPAGEMENT - ASSEMBLAGE
- 100 % Chardonnay
SERVICE
- Selon la dégustation recherchée, ce Chablis Grand Cru Vaudésir de Bernard Defaix se découvre entre 10 à 12°C.
NOTE DE DÉGUSTATION
- Flatteur et gouleyant avec des arômes de fleur, de chèvrefeuille et de notes minérales. Il est aussi plein en bouche avec une bonne longueur.
ACCORDS METS-VIN
- Un Chardonnay qui convient parfaitement pour accompagner un turbot vapeur aux asperges.
POTENTIEL de GARDE
- A DÉGUSTER De suite, Prêt à boire
- A BOIRE Dans les 3 à 5 ans.
- A CONSERVER À l’abri de la lumière et à bonne température dans une bonne cave.
COLISAGE
- BOUTEILLE 750 ml
- COLISAGE Par carton de 6 bouteilles
- ACHAT MINIMUM 1 carton de 6 bouteilles
OFFRE
- Livraison en France gratuite
- Remise dès 12 bouteilles
- Vos bouteilles sont assurées pendant le transport
- Vin en provenance directe de la propriété sans intermédiaire.
- Adresse de livraison au choix: domicile, travail ou à une autre adresse.
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Fiche technique
- VINS
- 2 - Blanc
- REGIONS
- Bourgogne
- APPELLATIONS - AOP - IGP
- Chablis Grand Cru
- DOMAINES - CHATEAUX
- Domaine Bernard Defaix
- CULTURE
- 3 - Bio
- CEPAGE(S)
- Chardonnay
- MILLESIME
- 2022
- CLASSEMENT
- GRAND CRU
- GARDE
- Entre 2 et 5 ans
- PRIX
- De 50 à 100 €
- GOUTS
- Vif sec et fruité
- ACCORDS METS
- Poisson, Fruits de Mer et Crustacés
- CERTIFICATIONS
- AB Agriculture Biologique
- CONTENANCE
- 750 ml
- NOMBRE DE BOUTEILLES PAR CARTON
- 6
- ACHAT MINIMUM
- 0
- Boisson
- Vins
- Couleur
- blanc
- pays
- France
- Divers 01
- 0
- Divers 02
- 6
- Divers 03
- 11
