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Chablis Grand Cru Vaudésir de Bernard Defaix - Bourgogne

54,00 €

324,00 € pour 6 blles · Livraison gratuite · Remise dès 12 blles

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TTC

Un Bourgogne 100% Chardonnay rond, gras et séduisant, Le Vaudésir est aussi d'une grande finesse.

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12 12,96 €
18 24,30 €
24 38,88 €
30 56,70 €
36 77,76 €
42 102,06 €
48 129,60 €
54 160,38 €
60 194,40 €
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Chablis Grand Cru Vaudésir de Bernard Defaix 2019

Chardonnay en Agriculture Biologique

vigneron-bernard-defaix-vaudesirVIGNERON

  • PROPRIÉTAIRE(s) Famille Defaix
  • DOMAINE Familial depuis 4 générations
  • CRÉATION 1959

localisation-bernard-defaix-vaudesir SITUATION

  • RÉGION VITICOLE Bourgogne
  • DÉPARTEMENT Yonne (89)
  • LOCALISATION Sur la commune de Chablis (89800) Le Domaine s'étend sur 27 hectares. Chablis 1er Cru (Côte de Lechet, Vaillon et Lys), Chablis et Petit Chablis.

vignobles-bernard-defaix-vaudesir VIGNOBLE - TERROIR

  • GÉOLOGIE Chardonnay planté sur des sols très caillouteux.
  • APPELLATION Chablis Grand Cru AOP

terroir-bernard-defaix-vaudesirA LA VIGNE

  • MODE de CONDUITE Le vignoble est cultivé selon les méthodes de l'Agriculture Biologique. L’entretien des sols se fait uniquement par le labour pour aérer la terre en profondeur et d’enfouir les mauvaises herbes. Pour la protection du vignoble, seuls les produits de contact comme le soufre et le cuivre sont autorisés.
  • CERTIFICATION Agriculture Biologique et Biodynamie Biodyvin

viticulture-bernard-defaix-vaudesir A LA CAVE

  • VINIFICATION La fermentation et l'élevage sont réalisés en fûts de chêne avec des batonnages réguliers. Mise en bouteille après une très légère filtration après environ 18 mois d'élevage.
  • TITRE ALCOOMÉTRIQUE 13% vol.

encepagement-bernard-defaix-vaudesirENCÉPAGEMENT - ASSEMBLAGE

  • 100 % Chardonnay

service-bernard-defaix-vaudesir SERVICE

  • Selon la dégustation recherchée, ce Bourgogne du Domaine Bernard Defaix se découvre entre 10 à 12°C.

degustation-bernard-defaix-vaudesirNOTE DE DÉGUSTATION

  • Flatteur et gouleyant avec des arômes de fleur, de chèvrefeuille et de notes minérales. Il est aussi plein en bouche avec une bonne longueur.

accords-bernard-defaix-vaudesir ACCORDS METS-VIN - ACCOMPAGNEMENT - RECETTES

  • Un Chardonnay qui convient parfaitement pour accompagner un turbot vapeur aux asperges.

apogee-bernard-defaix-vaudesir POTENTIEL de GARDE - APOGÉE ESTIMÉE

  • A DÉGUSTER De suite, Prêt à boire
  • A BOIRE Dans les 3 à 5 ans.
  • A CONSERVER À l’abri de la lumière et à bonne température dans une bonne cave.

contenance-bernard-defaix-vaudesir  CENTILISATION - COLISAGE

  • BOUTEILLE 750 ml
  • COLISAGE Par carton de 6 bouteilles
  • ACHAT MINIMUM 1 carton de 6 bouteilles

 achat-bernard-defaix-vaudesirL'OFFRE VINDEBACCHUS

  • Livraison gratuite (selon conditions)
  • Remise dès 12 bouteilles
  • 5€ offerts pour votre première commande
  • Cumulez des points de fidélité

livraison-bernard-defaix-vaudesir LIVRAISON DE VOTRE COMMANDE

  • Vos bouteilles sont assurées pendant le transport
  • Vin en provenance directe de la propriété sans intermédiaire.
  • Frais de port offerts (selon conditions)
  • Adresse de livraison au choix: domicile, travail ou à une autre adresse.

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Fiche technique

VINS
2 - Blanc
REGIONS
Bourgogne
APPELLATIONS - AOP - IGP
Chablis Grand Cru
DOMAINES - CHATEAUX
Domaine Bernard Defaix
CULTURE
Bio
CEPAGE DOMINANT
Chardonnay
MILLESIME
2019
CLASSEMENT
GRAND CRU
GARDE
Entre 2 et 5 ans
PRIX
De 50 à 100 €
GOUTS
Vif Sec Fruité
ACCORDS METS
Poisson, Fruits de Mer et Crustacés
CERTIFICATIONS
Agriculture biologique

Les vins du domaine

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