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Le Plus Joli Domaine Modat - Côtes du Roussillon Villages

42,00 €

252,00 € pour 6 blles · Livraison gratuite · Remise dès 12 blles

5 1
Vindebacchus,
5/ 5
TTC

Superbe cuvée puissante qui s’accorde avec tous les plats de viande (gigot, rôti de sanglier).

Votre remise sur quantité

Nombre de bouteilles Votre remise
6 0,00 €
12 10,08 €
18 18,90 €
24 30,24 €
30 44,10 €
36 60,48 €
42 79,38 €
48 100,80 €
54 124,74 €
60 151,20 €
Nombre de bouteilles
En stock

Achat minimum: 6. bouteilles.

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Achat minimum par carton de 6 blles.

Domaine Modat Le Plus Joli 2016

Vin du Roussillon issu de l'agriculture raisonnée Appellation Côtes du Roussillon Villages Caramany rouge

terroir-vigneSITUATION

  • RÉGION Roussillon
  • APPELLATION Côtes du Roussillon Villages Caramany rouge
  • TERROIR Essentiellement composé de Gneiss, un sable granitique, reposant sur une roche métamorphique fracturée, ce terroir est propice à la production de vins fins et élégants notamment pour les cépages permettant de produire des vins blancs secs de grande qualité.
  • CULTURE Sélection de nos 3 meilleures barriques sur une soixantaine dégustées à l’aveugle. Vin issu de raisins ramassés à maturité phénolique ; vendange manuelle en caissettes de 12KG, passage sur table de tri afin d’enlever les intrus herbacés et grains secs,
  • AGE DES VIGNES Raisins issus de vieilles vignes (40 à 105 ans)
  • VENDANGES Manuelle en cagettes de 12kg. Passage sur table de tri afin d’enlever les quelques intrus herbacés issus d’un égrappage doux,

vinificationVINIFICATION

  • Mise en cuve de 25hl, courte macération pré-fermentaire à froid, fermentation et macération longues pour des tanins soyeux en cuves thermo-régulées (20 à 25 jours), pigeages légers.
  • Élevage 18 mois en fûts de chêne français.
  • Données Techniques : Degré Alcoolique: 15 % vol Sucres résiduels: 0.7 g/l Acidité totale: 3.06 g H2SO4/l Acidité volatile: 0.64 g H2SO4/l SO2 total: 42 mg/l

encepagementASSEMBLAGE-CÉPAGES

  • L’assemblage est composé majoritairement de Syrah (80%), grenache (10%) et carignan (10%).

service CONDITIONNEMENT - CENTILISATION

  • Carton de 6 bouteilles de 75cl.

degustationNOTE DE DÉGUSTATION

  • ROBE Belle robe grenat intense, presque noire,
  • NEZ Crayeux et floral aux parfums de violettes. Quelques notes subtiles de réglisse et de cacao.

  • BOUCHE attaque est ronde, harmonieuse.

  • Degrés Alcooliques : 15%

accord mets-vinACCORD METS-VIN - SERVICE

  • PLAT Une superbe cuvée puissante et inoubliable qui s’accordera avec tous les plats complexes de viande (gigot de 7 heures – rôti de sanglier), voire même de poisson en sauce.
  • TEMPÉRATURE A servir entre 16 et 17°
  • DÉCANTATION Carafer minimum une heure avant dégustation

conservation-gardePOTENTIEL DE GARDE - CONSERVATION

  • À consommer dès aujourd'hui et durant les 5 ans à venir.

DistinctionsDISTINCTIONS

  • Millésime 2010 : médaille d’argent du concours des vins 2014 des Vignerons Indépendants de France 92/100 Wine Advocate – Robert Parker
  • Millésime 2011 : médaille d’or du concours des vins 2015 des Vignerons Indépendants de France

domaineAUTRES VINS DU DOMAINE MODAT

roumodjol161

Fiche technique

VINS
1 - Rouge
REGIONS
Roussillon
APPELLATIONS - AOP - IGP
Côtes du Roussillon Villages
DOMAINES - CHATEAUX
Domaine Modat
CULTURE
Culture raisonnée
CEPAGE DOMINANT
Syrah
MILLESIME
2016
GARDE
Entre 2 et 5 ans
PRIX
De 30 à 50 €
GOUTS
Tannique et puissant
ACCORDS METS
Viandes rouges
CONTENANCE
750 ml
NOMBRE DE BOUTEILLES PAR CARTON
6

Les vins du domaine au meilleur prix.

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Note