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Domaine Modat Comme Avant Côtes du Roussillon 2018 rouge
Comme Avant du Domaine MODAT est un Côtes du Roussillon de plaisir avant tout mais à qui la finesse des tanins donne beaucoup d’élégance. Fin mariage entre la Syrah, le Carignan et le Grenache noir qui dévoile une belle robe grenat et un bouquet de fruits noirs, d'humus et d'agrumes. En bouche c'est une texture légère et soyeuse. Il laisse une bouche fraîche et épicée. Un vin gourmand à proposez avec des viandes rouges ou charcuterie.
19,50 €
117,00 € les 6 blles avec livraison gratuite · Remise dès 12 blles
TTC
Commentaires (1)
Note
Comme Avant du Domaine MODAT est un Côtes du Roussillon de plaisir avant tout mais à qui la finesse des tanins donne beaucoup d’élégance. Fin mariage entre la Syrah, le Carignan et le Grenache noir qui dévoile une belle robe grenat et un bouquet de fruits noirs, d'humus et d'agrumes. En bouche c'est une texture légère et soyeuse. Il laisse une bouche fraîche et épicée. Un vin gourmand à proposez avec des viandes rouges ou charcuterie.
Domaine Modat Comme Avant
Vin du Roussillon issu de l'agriculture raisonnée Appellation Côtes du Roussillon Villages Caramany rouge
SITUATION
- RÉGION Roussillon
- APPELLATION Côtes du Roussillon Villages Caramany rouge
- TERROIR Essentiellement composé de Gneiss, un sable granitique, reposant sur une roche métamorphique fracturée, ce terroir est propice à la production de vins fins et élégants notamment pour les cépages permettant de produire des vins blancs secs de grande qualité.
- CULTURE Raisins à maturité sur le fruit.
- VENDANGES Manuelle en benne vibrante. Passage sur table de tri afin d’enlever les quelques intrus herbacés issus d’un égrappage doux
VINIFICATION
- Mise en cuve, macération pré- fermentaire à froid de 24 heures pour extraire le fruit, fermentation et macération thermo-régulées, pigeage léger (18 à 24 jours selon les cuves). Utilisation de levures indigènes (90%). Elevage 15 mois en cuve inox (80%), et 10 mois en barriques de deux vins (20%).
ASSEMBLAGE-CÉPAGES
- L’assemblage est constitué de Syrah (35%), Carignan (45%) et Grenache noir (20%), élaborés « comme avant », avec les 3 cépages des Côtes du Roussillon, mais avec une recherche de fraîcheur contemporaine.
CONDITIONNEMENT - CENTILISATION
- Carton de 6 bouteilles de 75cl.
NOTE DE DÉGUSTATION
- ROBE Grenat
-
NEZ Fruits noirs et d’humus associés aux agrumes (pamplemousse rose)
-
BOUCHE Texture est légère et soyeuse. Il laisse une bouche fraîche et épicée.
- Degrés Alcooliques : 14.5%
ACCORD METS-VIN - SERVICE
- PLAT:Vin gourmand, il se marie parfaitement avec des viandes rouges ou charcuterie. C’est un vin de plaisir avant tout mais à qui la finesse des tanins donne beaucoup d’élégance.
- TEMPÉRATURE: A servir entre 16 et 17°
- DÉCANTATION: Un passage en carafe une heure avant le service lui permet de s’ouvrir complètement.
POTENTIEL DE GARDE - CONSERVATION
-
À consommer dès aujourd'hui et durant les 5 ans à venir.
DISTINCTIONS
- Millésime 2012: 2 étoiles guide Hachette 2016, Jancis Robinson 16/20: “Rocky dark-red fruit. Firm but creamy texture. Thick and tasty with what tastes like integrity. The alcohol is there but not intrusive. (JH)14.5% Drink 2015-2018”
- Millésime 2011 : Regional Trophy et Médaille d’Or Decanter 2014, 3* et Coup de cœur du guide hachette 2015, 15/ 20 Bettane & Desseauve, 15/20 B.Burtschy Figaro vin
- Millésime 2010 : Sélection Grands vins du Sud Bettane et Desseauve (Terre de Vins Fev14) - mention « grande réussite » RVF (juin 2011) - Médaille d’or au concours 2013 des Vignerons Indépendants de France.
- Millésime 2009 : Mention « grande réussite » RVF (juin 2010) – 2 étoiles Guide Hachette 2013 – Mention dans le Guide Dussert Gerber des vins 2013 - 3 étoiles (très grand vin) site 1001dégustations.com
- Millésime 2008 : 1 étoile Guide Hachette des Vins 2012 – 14,5/20 Guide Bettane et Desseauve des vins 2013 Millésime 2007 : 15/20 Guide Bettane et Desseauve 2010
roumodcom184
Fiche technique
- VINS
- 1 - Rouge
- REGIONS
- Roussillon
- APPELLATIONS - AOP - IGP
- Côtes du Roussillon Villages
- DOMAINES - CHATEAUX
- Domaine Modat
- CULTURE
- Agriculture Raisonnée
- CEPAGE(S)
- Carignan
- MILLESIME
- 2018
- GARDE
- Entre 2 et 5 ans
- PRIX
- De 10 à 15 €
- BOUCHE
- Rond
- ACCORDS METS
- Viandes rouges
- CONTENANCE
- 75cl
- NOMBRE DE BOUTEILLES PAR CARTON
- 6
- ACHAT MINIMUM
- 0
- Boisson
- Vins
- Couleur
- Rouge
- pays
- France
- Divers 01
- 0
- Divers 02
- 6
- Divers 03
- 11
