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Domaine Modat Petit ModAt'mour Côtes du Roussillon 2020 rouge

Le Petit ModAt'mour du Domaine Modat est un Côtes du Roussillon qui marie finement le Carignan, le Grenache noir et la Syrah. Il dévoile un nez subtil de bois rose, d'aubépine, des saveurs de fruits. Une bouche très fraiche, légèrement épicée et harmonieuse. À proposer avec viandes rouges, un charcuterie, une daube provençale et des fromages affinés.

11,90 €
11,66 € Économisez 2%

139,92 € les 12 blles · Livraison gratuite · Remise dès 12 blles

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Note

Domaine Modat Petit ModAt'mour

Vin du Roussillon issu de l'agriculture raisonnée Appellation Côtes du Roussillon rouge

SITUATION

  • RÉGION Roussillon
  • TERROIR 
  • RENDEMENT
  • CULTURE Raisins à maturité sur le fruit. 
  • VENDANGES manuelle. Passage sur table de tri afin d’enlever les quelques intrus herbacés issus d’un égrappage doux.

VINIFICATION

  • Mise en cuve, macération pré-fermentaire à froid de 24 heures pour extraire le fruit, fermentation et macération thermorégulées, pigeage léger (18 à 24 jours selon les cuves).

  • Elevage en cuve inox.

  • Degrés Alcooliques : 14% vol

  • Sucres résiduels : 1.1 g/l

  • Acidité totale : 3.19 gH2SO4/l

  • Acidité volatile: 0.69 gH2SO4/l SO2 total : 52 mg/l

ASSEMBLAGE-CÉPAGES

  • Assemblage de Carignan, de Grenache noir et de Syrah.

ACCORD METS-VIN - SERVICE

  • PLAT: À servir avec des viandes rouges, charcuterie, une daube provençale et des fromages affinés.
  • TEMPÉRATURE: A servir entre 15 et 17°
  • DÉCANTATION: Un passage en carafe une heure avant le service lui permet de s’ouvrir complètement.

POTENTIEL DE GARDE - CONSERVATION

  • À consommer dès aujourd'hui et dans les 10 ans à venir.

LES VINS DU DOMAINE MODAT

roumodpet202*

Fiche technique

VINS
1 - Rouge
REGIONS
Roussillon
APPELLATIONS - AOP - IGP
Côtes du Roussillon
DOMAINES - CHATEAUX
Domaine Modat
CULTURE
Culture raisonnée
CEPAGE(S)
Carignan
MILLESIME
2020
GARDE
Entre 2 et 5 ans
PRIX
De 10 à 15 €
GOUTS
Rond, velouté et fruité
ACCORDS METS
Viandes rouges
CONTENANCE
750 ml
NOMBRE DE BOUTEILLES PAR CARTON
6
ACHAT MINIMUM
12
Boisson
Vins
Couleur
rouge
pays
France
Divers 01
6
Divers 02
12
Divers 03
11

Les vins du domaine au meilleur prix.