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Petit ModAt'mour rouge de Domaine Modat - Roussillon

13,50 €
13,23 € Économisez 2%

79,38 € pour 6 blles · Livraison gratuite · Remise dès 12 blles

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5/ 5
TTC

Cette cuvée est un vin de plaisir, à boire entre amis.

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Nombre de bouteilles Votre remise
12 3,24 €
18 6,08 €
24 9,72 €
30 14,18 €
36 19,44 €
42 25,52 €
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Domaine Modat Petit ModAt'mour 2019

Vin du Roussillon issu de l'agriculture raisonnée Appellation Côtes du Roussillon rouge

terroir-vigneSITUATION

  • RÉGION Roussillon
  • TERROIR 
  • RENDEMENT
  • CULTURE Raisins à maturité sur le fruit. 
  • VENDANGES manuelle. Passage sur table de tri afin d’enlever les quelques intrus herbacés issus d’un égrappage doux.

vinificationVINIFICATION

  • Mise en cuve, macération pré-fermentaire à froid de 24 heures pour extraire le fruit, fermentation et macération thermorégulées, pigeage léger (18 à 24 jours selon les cuves).

  • Elevage en cuve inox.

  • Degrés Alcooliques : 14% vol

  • Sucres résiduels : 1.1 g/l

  • Acidité totale : 3.19 gH2SO4/l

  • Acidité volatile: 0.69 gH2SO4/l SO2 total : 52 mg/l

encepagementASSEMBLAGE-CÉPAGES

  • L’assemblage est constitué de Carignan, Grenache noir et Syrah composent à parts égales cette cuvée.

service CONDITIONNEMENT - CENTILISATION

  • Carton de 6 bouteilles de 75cl.

degustationNOTE DE DÉGUSTATION

  • NEZ Subtil de bois de rose, d’aubépine, des saveurs de fruits…une note acidulée… une rondeur plaisante

  • BOUCHE Très fraîche, légèrement épicée, très harmonieuse.

accord mets-vinACCORD METS-VIN - SERVICE

  • PLAT: À servir avec des viandes rouges, charcuterie, une daube provençale et des fromages affinés.
  • TEMPÉRATURE: A servir entre 15 et 17°
  • DÉCANTATION: Un passage en carafe une heure avant le service lui permet de s’ouvrir complètement.

conservation-gardePOTENTIEL DE GARDE - CONSERVATION

  • À consommer dès aujourd'hui et durant les 10 ans à venir.

DistinctionsDISTINCTIONS

  • Millésime 2013 : 15,75/20 Decanter Fev 2015, Rosemary George MW Favorite.
  • Millésime 2011 : Grande Réussite RVF Juin 2014 Lauréat du Challenge Prix Plaisir 2013 – Bettane et Desseauve (médaille d’argent)

domaineAUTRES VINS DU DOMAINE MODAT

roumodpet191*

Fiche technique

REGIONS
Roussillon
APPELLATIONS - AOP - IGP
Côtes du Roussillon
DOMAINES - CHATEAUX
Domaine Modat
PRIX
De 10 à 15 €
ACCORDS METS
Viandes rouges
GOUTS
Rond Velouté et fruité
CULTURE
Culture raisonnée
CEPAGE DOMINANT
Carignan
GARDE
Entre 2 et 5 ans
MILLESIME
2019
VINS
1 - Rouge

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