Alsace - Beaujolais - Bordeaux - Bourgogne - Champagne - Jura - Languedoc - Loire - Provence Alpes Côte d'Azur - Corse - Rhône - Roussillon - Savoie - Sud Ouest
Sarrat de Goundy Cuvée du Planteur La Clape 2021 rouge
La cuvée du Planteur rouge de Sarrat de Goundy est vin de l'AOP La Clape d'assemblage de Syrah, de Grenache et de Mourvèdre. Il présente une belle robe avec quelques reflets grenat et dévoile un bouquet élégant de fruits rouges configurés et de garrigue. On découvre une bouche ample et généreuse sur des notes de laurier, de cassis et de vanille. La finale est longue sur des tanins soyeux. Il est parfait pour accompagner un agneau, une viande rouge et plateau de fromages.
83,70 € les 6 blles avec livraison gratuite · Remise dès 12 blles
Cuvée du Planteur rouge du Domaine de Sarrat de Goundy
AOP La Clape Languedoc
RÉGION Languedoc - Terroir de garrigue à 2 kms à vol d’oiseau de la mer méditerranée
- DOMAINE Sarrat de Goundy.
- PROPRIÉTAIRE Olivier Calix
- APPELLATION AOP La Clape Languedoc - rouge
- NATURE DES PARCELLES Argilo-calcaire.
- EXPOSITION Pleine garrigue face à la mer.
- CONDUITE DU VIGNOBLE Culture naturelle - Pas d’herbicides, pas d’engrais chimiques, pas d’irrigation.
- VENDANGES Manuelles
- RENDEMENT 28 hectolitres à l'hectare
VINIFICATION Traditionnelle sous 28 jours sous marc après fermentation - élevage en fût de chêne français sur une période de 13 mois - 15% de fût neufs - assemblage des cépages après élevage.
ASSEMBLAGE-CÉPAGES La cuvée du Planteur rouge de Sarrah de Goundy est un vin La Clape s'assemblage de Syrah pour 50%, de grenache 30% et de mourvèdre 20%
SERVICE Servir à une température de préférence entre 16°C et 17°C. DÉCANTATION CONSEILLÉE 1 heure
NOTE DE DÉGUSTATION
- ROBE Soutenue aux reflets grenats.
- NEZ Élégant de petits fruits rouges confiturés soutenu par une pointe réglissée.
- BOUCHE Ronde et fraîche, matière ample et souple.
- FINALE Finale épicée et longue.
- TAUX D'ALCOOL 14,5% Vol.
ACCORD METS-VIN - SUGGESTION Coppa, cannette farcie aux fruits secs, tomme de Brebis bien faite.
POTENTIEL DE GARDE A consommer de suite et dans les 5 ans. A conserver dans une bonne cave.
Fiche technique
- VINS
- 1 - Rouge
- REGIONS
- Languedoc
- APPELLATIONS - AOP - IGP
- La Clape
- DOMAINES - CHATEAUX
- Domaine Sarrat de Goundy
- CULTURE
- 2 - Culture raisonnée
- CEPAGE(S)
- Syrah
- MILLESIME
- 2021
- GARDE
- Entre 2 et 5 ans
- PRIX
- De 10 à 15 €
- GOUTS
- Souple doux
- ACCORDS METS
- Volailles
- CONTENANCE
- 750 ml
- NOMBRE DE BOUTEILLES PAR CARTON
- 6
- ACHAT MINIMUM
- 0
- Boisson
- Vins
- Couleur
- rouge
- pays
- France
- Divers 01
- 0
- Divers 02
- 6
- Divers 03
- 11