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Cuvée du Planteur rosé 2015 de Sarrat de Goundy - AOP Coteaux du Languedoc
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Sarrat de Goundy Cuvée du Planteur La Clape 2021 rosé

Belle livrée pétale de rose, un nez expressif d agrumes et de fleurs d’acacias.

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Note

Cuvée du Planteur rosé du Domaine de Sarrat de Goundy

AOP Coteaux du Languedoc

RÉGION Languedoc - Terroir de garrigue face à la mer.

  • DOMAINE Sarrat de Goundy.
  • PROPRIÉTAIRE Olivier Calix
  • APPELLATION AOP Coteaux du Languedoc - rosé
  • NATURE DES PARCELLES Argilo-calcaire.
  • EXPOSITION  Pleine garrigue face à la mer.
  • CONDUITE DU VIGNOBLE Culture naturelle - Pas d’herbicides, pas d’engrais chimiques, pas d’irrigation.
  • VENDANGES Mécaniques
  • RENDEMENT 35 hectolitres à l'hectare

VINIFICATION Contrôle des températures - Maturation contrôlée de la récolte.

ASSEMBLAGE-CÉPAGES  Grenache 60%, Cinsault 40%

SERVICE Servir à une température de préférence entre 9°C et 10°C. DÉCANTATION CONSEILLÉE Non

NOTE DE DÉGUSTATION

  • ROBE Belle livrée pétale de rose.
  • NEZ Expressif d’agrumes et de fleurs d’acacias
  • BOUCHE Attaque fraîche et ronde aux arômes de groseilles et de framboises
  • FINALE Belle finale sur un retour évoquant le muscat petit grain et le romarin.
  • TAUX D'ALCOOL 13% Vol.

ACCORD METS-VIN - SUGGESTION  Carpaccio de thon rouge aux câpres ou sur une salade de tourteau.

POTENTIEL DE GARDE A consommer de suite et dans les 2 ans.

TOUS LES VINS DU DOMAINE SARRAT DE GOUNDY

lansarplars212*

Fiche technique

VINS
3 - Rosé
REGIONS
Languedoc
APPELLATIONS - AOP - IGP
Coteaux du Languedoc
DOMAINES - CHATEAUX
Domaine Sarrat de Goundy
CULTURE
Culture raisonnée
CEPAGE(S)
Grenache
MILLESIME
2021
GARDE
Jusqu'à 2 ans
PRIX
De 10 à 15 €
GOUTS
Léger et fruité
ACCORDS METS
Apéritif
CONTENANCE
750 ml
NOMBRE DE BOUTEILLES PAR CARTON
12

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