Les Pins de Sarrat de Goundy des Coteaux du Languedoc

Un rosé de saignée au nez expressif (framboise et fleurs blanches) et d’une bonne longueur en bouche.

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DESCRIPTIF

ROSÉ LANGUEDOC "Les Pins" 2018 du Domaine Sarrat de Goundy

AOP Coteaux du Languedoc

terroir-vigneRÉGION Languedoc

  • DOMAINE Sarrat de Goundy.
  • PROPRIÉTAIRE Olivier Calix
  • APPELLATION AOP Coteaux du Languedoc - rosé
  • NATURE DES PARCELLES Argilo-calcaire.
  • EXPOSITION  Pleine garrigue face à la mer.
  • CONDUITE DU VIGNOBLE Culture naturelle - Pas d’herbicides, pas d’engrais chimiques, pas d’irrigation.
  • VENDANGES Vendanges nocturnes
  • RENDEMENT 30 hectolitres à l'hectare.

vinificationVINIFICATION Contrôle des température - Pressurage direct

  • ÉLEVAGE Sur lies fines de 4 mois. 

encepagementASSEMBLAGE-CÉPAGES Syrah 50%, grenache 40%, cinsault 10%

serviceSERVICE Servir à une température de préférence entre 10°C et 11°C. DÉCANTATION CONSEILLÉE  Non 

degustationNOTE DE DÉGUSTATION

  • ROBE Claire aux reflets groseille.
  • NEZ Élégant de petits fruits rouges acidulés soutenue par une pointe de fraise sauvage
  • BOUCHE Ronde et fraîche
  • FINALE Longue sur les agrumes et l’iode.
  • TAUX D'ALCOOL 13% Vol.

accord mets-vinACCORD METS-VIN Poulet tandoori, plancha de crevettes de Palamos au sel

distinction-vindebacchusDISTINCTION Note de Jacques Dupont dans Le point, 8 juin 2015.

conservation-gardePOTENTIEL DE GARDE A consommer de suite et dans les 2 ans.

domaineAutres vins du Domaine Sarrat de Goundy

FICHE TECHNIQUE

VINSVin
COULEURVins Rosés
REGIONSLanguedoc
APPELLATIONS - AOP - IGPCoteaux du Languedoc
DOMAINES - CHATEAUXDomaine Sarrat de Goundy
PRIXDe 10 à 15 €
ACCORDS METSVolailles
GOUTSLéger et Fruité
CULTURECulture raisonnée
CEPAGE DOMINANTSyrah
GARDEJusqu'à 2 ans
MILLESIME2018

AVIS

Note 
03/03/2017

Les Pins de Sarrat de Goundy des Coteaux du Languedoc

L'été dernier sur les oursins de Pierre ... délicieux et pas cher pour la qualité.

    Note 
    09/12/2016

    Les Pins de Sarrat de Goundy

    Un rosé de saignée frais, rond avec une belle finale. Cette cuvée Les Pins du Domaine de Sarrat de Goundy est particulièrement adaptée pour une volaille. Un vin de tous les jours.

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      Un rosé de saignée au nez expressif (framboise et fleurs blanches) et d’une bonne longueur en bouche.

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