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Sarrat de Goundy Combe aux Louves Grande Réserve La Clape 2022 rouge

La cuvée Combe aux Louves Grande Réserve de Sarrat de Goundy un vin de AOP La Clape d'assemblage de Mourvèdre, de Syrah, de Carignan et de Grenache Noir. Il présente une jolie robe cerise noire. Il dévoile un bouquet de cassis, de mûres et de menthol et on découvre une bouche pleine et ronde et une finale sur les épicés et la garrigue. Il est parfait pour être servi avec une côte de bœuf.

28,00 €

168,00 € les 6 blles avec livraison gratuite · Remise dès 12 blles

TTC

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12 6,72 €
18 12,60 €
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30 29,40 €
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Achat minimum: 6. bouteilles.

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Note

Combe aux Louves Grande Réserve de Sarrat de Goundy

La Clape - Languedoc

RÉGION Languedoc - Face à la mer Méditerranée

  • DOMAINE Sarrat de Goundy.
  • PROPRIÉTAIRE Olivier Calix
  • APPELLATION La Clape - Rouge
  • NATURE DES PARCELLES Argilo-calcaire.
  • EXPOSITION  Pleine garrigue face à la mer.
  • CONDUITE DU VIGNOBLE Culture naturelle - Pas d’herbicides, pas d’engrais chimiques, pas d’irrigation.
  • VENDANGES Vendangée et triée à la main.

VINIFICATION  Ce vin est issu de baies cultivées en BIO, sans labellisation. Sa vinification se fait sans souffre, ni levures aromatiques avec un tri minutieux de la vendange manuelle et un pigeage au corps dans une cuve de 40 hl. Un élevage en cuve de 6 mois vient compléter un élevage en barriques de 300 L de 2 vins, pendant 14 mois. TAUX d'ALCOOL 14%.vol.

ASSEMBLAGE La cuvée Combe aux Louves Grande Réserve du Domaine Sarrat de Goundy est un vin d'assemblage de Mourvèdre 50%, Syrah 20%, Carignan 10% et Grenache noir 20%

SERVICE Servir à une température de préférence entre 15°C et 17°C. DÉCANTATION CONSEILLÉE 1 heure

NOTE DE DÉGUSTATION

  • ROBE Cerise noire
  • NEZ Très largement dominé par les arômes d’un Mourvèdre bien mûr : cassis, mûres et menthol.
  • BOUCHE Pleine et ronde
  • FINALE Augure de belles années de garde ouvrant sur les épices et la garrigue.

ACCORD METS-VIN  Viandes rouges

POTENTIEL DE GARDE A consommer de suite et dans les 5 ans dans une bonne cave.

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Fiche technique

VINS
1 - Rouge
REGIONS
Languedoc
APPELLATIONS - AOP - IGP
La Clape
DOMAINES - CHATEAUX
Domaine Sarrat de Goundy
CULTURE
2 - Culture raisonnée
CEPAGE(S)
Mourvèdre
MILLESIME
2022
GARDE
Entre 2 et 5 ans
PRIX
De 20 à 30 €
GOUTS
Rond, velouté et fruité
ACCORDS METS
Viandes rouges
CONTENANCE
750 ml
NOMBRE DE BOUTEILLES PAR CARTON
6
ACHAT MINIMUM
0
Boisson
Vins
Couleur
rouge
pays
France
Divers 01
0
Divers 02
6
Divers 03
11

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