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Sarrat de Goundy Le Marin La Clape 2023 blanc
Le blanc Le Marin de Sarrat de Goundy en AOP La Clape est un vin d'assemblage de Bourboulenc, de Grenache blanc, de Viognier, de Macaboe et de Roussanne. Il présente une belle robe brillante jaune or avec quelques reflets verts. Il dévoile un bouquet intense sur des notes fruitées de poire, de pain d'épices et de chèvrefeuille. On découvre en bouche une attaque onctueuse et fraîche et une finale iodée.
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Note
Le blanc Le Marin de Sarrat de Goundy en AOP La Clape est un vin d'assemblage de Bourboulenc, de Grenache blanc, de Viognier, de Macaboe et de Roussanne. Il présente une belle robe brillante jaune or avec quelques reflets verts. Il dévoile un bouquet intense sur des notes fruitées de poire, de pain d'épices et de chèvrefeuille. On découvre en bouche une attaque onctueuse et fraîche et une finale iodée.
Le Marin de Sarrat de Goundy
RÉGION Languedoc
- DOMAINE Sarrat de Goundy.
- PROPRIÉTAIRE Olivier Calix
- APPELLATION AOP La Clape - Blanc
- NATURE DES PARCELLES Argilo-calcaire.
- EXPOSITION Pleine garrigue face à la mer.
- CONDUITE DU VIGNOBLE Culture naturelle - Pas d’herbicides, pas d’engrais chimiques, pas d’irrigation.
- VENDANGES Vendanges traditionnelles
- RENDEMENT 30 hectolitres à l'hectare.
VINIFICATION Contrôle des température
- FERMENTATION Pelliculaire et levure indigène
- ÉLEVAGE Sur lies fines de 4 mois. Pas de sucre résiduel.
ASSEMBLAGE-CÉPAGES La cuvée Le Marin de Sarrat de Goundy est un vin d'assemblage de Bourboulenc 50%, Grenache blanc 25%, Viognier 10 %, Macabeo 10%, Roussanne 5%
SERVICE Servir à une température de préférence entre 12°C et 13°C. DÉCANTATION CONSEILLÉE 1 heure
NOTE DE DÉGUSTATION
- ROBE Brillante jaune or aux reflets verts
- NEZ Intense et très frais aux notes de poire, de pain d’épices et de chèvrefeuille
- BOUCHE Attaque onctueuse et fraîche, arômes de fruits au sirop et d’anis étoilé
- FINALE Sur l'iode
- TAUX D'ALCOOL 13,5% Vol.
ACCORD METS-VIN Calamars de méditerranée à la plancha
POTENTIEL DE GARDE A consommer dès maintenant et dans les 5 ans. A conserver dans une bonne cave.
lansarmar234*
Fiche technique
- VINS
- 2 - Blanc
- REGIONS
- Languedoc
- APPELLATIONS - AOP - IGP
- La Clape
- DOMAINES - CHATEAUX
- Domaine Sarrat de Goundy
- CULTURE
- 2 - Culture raisonnée
- CEPAGE(S)
- Bourboulenc
- MILLESIME
- 2023
- GARDE
- Entre 2 et 5 ans
- PRIX
- Moins de 10 €
- GOUTS
- Léger et fruité
- ACCORDS METS
- Poisson, Fruits de Mer et Crustacés
- CONTENANCE
- 750 ml
- NOMBRE DE BOUTEILLES PAR CARTON
- 6
- ACHAT MINIMUM
- 0
- Boisson
- Vins
- Couleur
- blanc
- pays
- France
- Divers 01
- 0
- Divers 02
- 12
- Divers 03
- 11
