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Sarrat de Goundy Cuvée du Planteur La Clape 2023 blanc
Le blanc La Cuvée du Planteur de Sarrat de Goundy est un vin de l'AOP La Clape d'assemblage de Bourboulenc, de Roussanne, de Grenache blanc et de Macabeo. Il présente une jolie robe dorée intense avec quelques reflets verts et dévoile un bouquet expressif de poire. On découvre une bouche ronde et onctueuse avec une longue finale beurrée et miellée. Il est idéal pour être dégusté avec des huîtres.
14,80 €
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Note
Le blanc La Cuvée du Planteur de Sarrat de Goundy est un vin de l'AOP La Clape d'assemblage de Bourboulenc, de Roussanne, de Grenache blanc et de Macabeo. Il présente une jolie robe dorée intense avec quelques reflets verts et dévoile un bouquet expressif de poire. On découvre une bouche ronde et onctueuse avec une longue finale beurrée et miellée. Il est idéal pour être dégusté avec des huîtres.
Cuvée du Planteur blanc de Sarrat de Goundy
AOP La Clape Languedoc
RÉGION Languedoc - Terroir de garrigue à 2 kms à vol d’oiseau de la mer Méditerranée
- DOMAINE Sarrat de Goundy.
- PROPRIÉTAIRE Olivier Calix
- APPELLATION AOP La Clape Languedoc - Blanc
- NATURE DES PARCELLES Argilo-calcaire.
- EXPOSITION Pleine garrigue face à la mer.
- CONDUITE DU VIGNOBLE Culture naturelle - Pas d’herbicides, pas d’engrais chimiques, pas d’irrigation.
- VENDANGES Vendanges manuelles non sulfitées
- RENDEMENT 35 hectolitres à l'hectare
VINIFICATION Traditionnelle à basse température sans levure aromatique. Élevage en fût de chêne français pendant 9 mois. Bâtonnage sur lies fines. Teneur en alcool 13,5% vol.
ASSEMBLAGE-CÉPAGES Bourboulenc 70 %, Roussanne 20%, Grenache blanc 5%, Macabeo 5%
SERVICE Servir à une température de préférence entre 13°C et 15°C. DÉCANTATION CONSEILLÉE 1 heure
NOTE DE DÉGUSTATION
- ROBE Dorée intense avec des reflets verts.
- NEZ Expressif de poire et de badiane
- BOUCHE Très ronde avec une sensation de douceur et d’onctuosité
- FINALE Finale longue sur des arômes beurre, de miel et de noix fraîches.
ACCORD METS-VIN - SUGGESTION La cuvée du Planteur blanc de Sarrah de Goundy est parfait pour accompagner des huîtres.
POTENTIEL DE GARDE A consommer de suite et dans les 5 ans.
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Fiche technique
- VINS
- 2 - Blanc
- REGIONS
- Languedoc-Roussillon
- APPELLATIONS - AOP - IGP
- La Clape
- DOMAINES - CHATEAUX
- Domaine Sarrat de Goundy
- CULTURE
- Agriculture Raisonnée
- CEPAGE(S)
- Bourboulenc
- MILLESIME
- 2023
- GARDE
- Entre 2 et 5 ans
- PRIX
- De 15 à 20 €
- BOUCHE
- Rond
- ACCORDS METS
- Fruits de Mer, Crustacés
- CONTENANCE
- 75cl
- NOMBRE DE BOUTEILLES PAR CARTON
- 6
- ACHAT MINIMUM
- 6
- Boisson
- Vins
- Couleur
- Blanc
- pays
- France
- Divers 01
- 6
- Divers 02
- 6
- Divers 03
- 11
