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La Prade Mari Gourmandise des Bois Minervois 2017 rouge
La cuvée la Gourmandise des Bois du Domaine La Prade Mari est un Minervois du Languedoc d'assemblage de Syrah complété de Grenache. Il arbore une belle robe sombre avec quelques reflets violines et dévoile un bouquet intense et complexe sur des arômes de moka et de rhum raisin. On découvre une bouche ronde et structurée sur la griotte finement épicée et vanillée. C'est un grand vin puissant, élégant et complexe parfait pour être servi avec une pintade aux raisins.
18,95 €
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TTC
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Note
La cuvée la Gourmandise des Bois du Domaine La Prade Mari est un Minervois du Languedoc d'assemblage de Syrah complété de Grenache. Il arbore une belle robe sombre avec quelques reflets violines et dévoile un bouquet intense et complexe sur des arômes de moka et de rhum raisin. On découvre une bouche ronde et structurée sur la griotte finement épicée et vanillée. C'est un grand vin puissant, élégant et complexe parfait pour être servi avec une pintade aux raisins.
Gourmandise des Bois de La Prade Mari
AOP Minervois - Languedoc Rouge
Un vin rouge élégant pour de grands plaisirs. Un Minervois comme on l'attend.
SITUATION
- RÉGION Languedoc
- APPELLATION AOP Minervois - Rouge
- TERROIR Total superficie : 24 hectares
- RENDEMENT 10 hectolitres/hectare
- SOL limoneux argileux et calcaire. - Les Mourels, Est du Minervois, marnes et marnes gréseuses
- CLIMAT Méditerranéen très sec.
- AGE MOYEN DES VIGNES 8 à 30 ans pour le grenache et la syrah
- VENDANGES mécanique et manuelle à maturité optimum
VINIFICATION
- Les cépages sont traités individuellement dans la tradition, en cuvaisons longues après égrappage
- ÉLEVAGE une année en barriques dont 70% neuves
- TENEUR MOYENNE EN ALCOOL 14,5 % alcool / volume.
ASSEMBLAGE
- L’assemblage du Gourmandise du Domaine La Prade Mari est constitué de Cépages: Mourvèdre 20%, Grenache 10%, Syrah 70%.
SERVICE
- Température de service de 16°C à 17°C - Décantation 1 h 30 ou plus.
NOTE DE DÉGUSTATION
- ROBE Rouge/violet foncé.
- NEZ Torréfaction avec des notes rhum raisin.
- BOUCHE Gourmande et agréable. La structure révèle des notes vanillées et épicées ou domine un parfum de griotte imprégnée d'alcool.
ACCORD METS-VIN
- En apéritif sur des toasts aux poivrons rôtis et jambon sec ou lors d'un repas avec une brochette d'agneau à l'estragon. Pour le fromage, on peut lui allier une pâte molle à croûte fleurie, par exemple le brie de Montereau (Seine et Marne) servi sur un bon pain paysan.
POTENTIEL DE GARDE
- A servir dès maintenant - Potentiel de vieillissement: 8 à 10 ans
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Fiche technique
- VINS
- 1 - Rouge
- REGIONS
- Languedoc
- APPELLATIONS - AOP - IGP
- Minervois
- DOMAINES - CHATEAUX
- Domaine La Prade Mari
- CEPAGE(S)
- Syrah
- MILLESIME
- 2017
- GARDE
- Entre 5 et 10 ans
- PRIX
- De 15 à 20 €
- GOUTS
- Rond, velouté et fruité
- ACCORDS METS
- Fromage
- CONTENANCE
- 750 ml
- NOMBRE DE BOUTEILLES PAR CARTON
- 6
- ACHAT MINIMUM
- 0
- Boisson
- Vins
- Couleur
- rouge
- pays
- France
- Divers 01
- 0
- Divers 02
- 6
- Divers 03
- 11
