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Domaine des Moulières

IGP Pays d'Hérault

Le Domaine des Moulières est une exploitation viticole de sept hectares dans l'Hérault à une vingtaine de kilomètres de Montpellier, sur la commune de La Boissière en région occitanie.
L'origine du nom du Domaine des Moulières provient d’une terre appelée « les moulières » avec une pyramide constituée de pierres.
Le démarrage de ce domaine date de 2005 alors que le père de Marie-Christine DEJEAN prit sa retraite.
Et avec son époux Richard ils décidèrent de reprendre le flambeau de cette exploitation familiale avec un savoir-faire de quatre générations des familles Bonniol-Guizard.

Le Domaine des Moulières pratique une culture raisonnée de la vigne. Les vendanges sont manuelles, les raisins sont ensuite vinifiés cépage par cépage. Pour obtenir des baies toutes les spécificités de ce nôble terroir, le domaine procède pendant quatre semaines à de réguliers délestages et pigeages. Sa localisation lui permet de bénéficier du climat méditerranéen avec des étés chauds et secs et des périodes hivernales assez douces avec parfois quelques gelées matinales. Domaine des Moulières 

L'Offre Vindebacchus

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