Oscar rouge du Domaine de la Dourbie IGP Pays d'Oc

Une attaque dense en accord avec le nez, une belle fraîcheur sur des arômes fruités et épicés.

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DESCRIPTIF

Domaine de la Dourbie Oscar rouge - IGP Pays d'Oc

Vin rouge du Languedoc issu de l'agriculture biologique

region.jpg SITUATION

  • PAYS France
  • RÉGION Languedoc
  • APPELLATION & DÉNOMINATION - Pays d'Oc IGP
  • SITUATION Vignoble entourant les bâtiments de l'exploitation, bordé par l'Hérault et la Dourbie, terrasses de graves, de cailloutis
  • SURFACE DU DOMAINE 32 hectares
  • PROPRIÉTAIRE Emmanuel Serin

terroir-vigneVITICULTURE

  • SOL Argilo-sableux
  • MODE de CONDUITE Agriculture biologique
  • RENDEMENT MOYEN Modéré dû aux choix écologiques du vigneron soit environ 40 Hl/Ha
  • AGE MOYEN DES VIGNES 20 ans
  • CONDUITE DE LA VIGNE Culture biologique, labours, désherbage mécanique, taille courte en cordon de Royat, ébourgeonnage
  • VENDANGES Manuelles, tri manuel du raisin sur table

VITICULTURE VINIFICATION.

  • Certifiée biologique
  • Éraflage et foulage total
  • Fermentation naturelle par levures indigènes
  • Cuvaison de 15 jours à des températures maximum de 30°
  • Remontages et pigeages, faible dosage en S02

ENCÉPAGEMENT

  • Un vin composé de Carignan, Cinsault, Syrah et Grenache

SERVICE

  • Température de dégustation : Servir de préférence frais entre 14 et 15°C.
  • Prêt à boire
  • Passage en carafe: Non
  • Alcool : 13,5 % vol.

degustationNOTE DE DÉGUSTATION

  • ROBE Grenat foncé, disque limpide, reflets violacés, présence de larmes
  • NEZ Notes florales et arômes de fruits noirs (cassis, groseille)
  • BOUCHE Une attaque dense en accord avec le nez, une belle fraîcheur sur des arômes fruités et épicés.
  • FINALE Équilibrée et fraîche sur des tanins soyeux.

ACCORD METS VIN - ACCOMPAGNEMENT - IDÉE RECETTE

  • S'accorde très bien en grillades, viandes rouges, plats mijotés

POTENTIEL de GARDE - CONSERVATION - APOGÉE

  • Un potentiel de garde de 2 à 3 ans environ.

distinctionsDISTINCTIONS - MÉDAILLES

  • Millésime 2009 - "Le grand guide des vins de France 2011" Bettane & Desseauve - Édition 2011 "Un vin de pays de grand caractère avec une trame tannique puissante et une capacité de garde. Quel jus et quelle fraîcheur !" Note : 14,5/20
  • Millésime 2004 - "Les 1001 meilleurs vins à moins de 8 €" Guide Petit Futé - Édition 2007 : "Une belle richesse aromatique, fruit d'une vinification bien pensée, un bon rapport prix-plaisir."

CONDITIONNEMENT & CONTENANCE

  • Achat par 12 bouteilles de 75 cl de type bordelaise

achat L'OFFRE

  • Remise dès 12 bouteilles 
  • Livraison offerte
  • Vos vins en provenance directe du domaine
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domaineAUTRES VINS DU DOMAINE DE LA DOURBIE

FICHE TECHNIQUE

TYPEVin
COULEURVins Rouges
REGIONSLanguedoc
APPELLATIONS - AOP - IGPPays d Oc IGP
DOMAINES - CHATEAUXDomaine de la Dourbie
PRIXMoins de 10 €
ACCORDS METSBarbecue - Grillade
GOUTSVif Sec Fruité
CULTUREBio
CEPAGE DOMINANTCarignan
GARDEJusqu'à 2 ans
CERTIFICATIONSAgriculture biologique

AVIS

Note 
24/10/2018

L'Oscar de la Dourbie

J'avais repéré ce vin du Pays d'Oc lors d'une expo. On retrouve bien les arômes fruités et des tanins bien typiques à cette IGP. Et en plus c'est bio.

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    Oscar rouge du Domaine de la Dourbie IGP Pays d'Oc

    Oscar rouge du Domaine de la Dourbie IGP Pays d'Oc

    Une attaque dense en accord avec le nez, une belle fraîcheur sur des arômes fruités et épicés.

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    REMISE SELON QUANTITE

    QuantitéNouveaux prixRemise Immédiate
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