Cuvée des Dieux du Château Salitis

Cuvée des Dieux 2013 du Château Salitis

Vin rouge en Appellation Cabardès

SITUATION

• RÉGION Languedoc 
• APPELLATION Aop Cabardès
• SUPERFICIE 110 hectares
• CLIMAT Océanique et méditerranéen
• SOL Argilo-calcaire pour le Grenache et la Syrah, sols de graves pour le Merlot et le Cabernet-Sauvignon
• EXPLOITANT Frédéric et Anne Marandon-Maurel
• CRÉATION 1999

 VITICULTURE

• CONDUITE DU VIGNOBLE En agriculture bio

VINIFICATION et ÉLEVAGE

• VINIFICATION Une température de fermentation très basse et contrôlée permet d’extraire des tanins fins et élégants.
• ALCOOL Taux 13,5% vol.

CÉPAGES - ASSEMBLAGE

• 35% Cabernet Sauvignon, 35 % Syrah 15% Merlot et 15% Grenache

NOTE DE DÉGUSTATION

• ROBE Rubis profond.
• NEZ Très expressif et intense sur des notes de fruits frais ,d'épices et de violettes.
• BOUCHE complexe et long en bouche , s'appuie sur des tanins d'une grande finesse qui savent se faire oublier pour laisser parler le fruit.

SERVICE

• Température de dégustation : ce vin se servira à une température de 15 à 17°C.
• Un passage en carafe est conseillé

ACCORDS METS-VIN - ACCOMPAGNEMENT - RECETTES

• A déguster avec une salade, un magrets ou un gigot de chevreuil.

POTENTIEL de GARDE - APOGÉE ESTIMÉE

• Prêt à boire et peut être dégusté dans les 5 à 10 ans.
• Ce vin est à conserver à l’abri de la lumière

  L'OFFRE VINDEBACCHUS

• Carton de 6 bouteilles de 750 ml
• Livraison offerte (selon condition)
• Vin en provenance directe du Domaine
• Remise dès 12 bouteilles

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