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Cuvée des Dieux du Château Salitis

Un Cabardès sur le fruit, d'une belle complexité qui dévoile, sur de subtils tanins, une fine longueur en bouche.

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DESCRIPTIF

Cuvée des Dieux 2013 du Château Salitis

Vin rouge en Appellation Cabardès

localisation-cuvee-dieux-salitisSITUATION

  • RÉGION Languedoc 
  • APPELLATION Aop Cabardès
  • SUPERFICIE 110 hectares
  • CLIMAT Océanique et méditerranéen
  • SOL Argilo-calcaire pour le Grenache et la Syrah, sols de graves pour le Merlot et le Cabernet-Sauvignon
  • EXPLOITANT Frédéric et Anne Marandon-Maurel
  • CRÉATION 1999

terroir-cuvee-dieux-salitis VITICULTURE

  • CONDUITE DU VIGNOBLE En agriculture bio

viticulture-cuvee-dieux-salitisVINIFICATION et ÉLEVAGE

  • VINIFICATION Une température de fermentation très basse et contrôlée permet d’extraire des tanins fins et élégants.
  • ALCOOL Taux 13,5% vol.

encepagement-cuvee-dieux-salitisCÉPAGES - ASSEMBLAGE

  • 35% Cabernet Sauvignon, 35 % Syrah 15% Merlot et 15% Grenache

avis-cuvee-cuvee-dieux-salitisNOTE DE DÉGUSTATION

  • ROBE Rubis profond.
  • NEZ Très expressif et intense sur des notes de fruits frais ,d'épices et de violettes.
  • BOUCHE complexe et long en bouche , s'appuie sur des tanins d'une grande finesse qui savent se faire oublier pour laisser parler le fruit.

service-cuvee-dieux-salitisSERVICE

  • Température de dégustation : ce vin se servira à une température de 15 à 17°C.
  • Un passage en carafe est conseillé

accords-cuvee-dieux-salitisACCORDS METS-VIN - ACCOMPAGNEMENT - RECETTES

  • A déguster avec une salade, un magrets ou un gigot de chevreuil.

apogee-cuvee-dieux-salitisPOTENTIEL de GARDE - APOGÉE ESTIMÉE

  • Prêt à boire et peut être dégusté dans les 5 à 10 ans.
  • Ce vin est à conserver à l’abri de la lumière

achat-cuvee-dieux-salitis  L'OFFRE VINDEBACCHUS

  • Carton de 6 bouteilles de 750 ml
  • Livraison offerte (selon condition)
  • Vin en provenance directe du Domaine
  • Remise dès 12 bouteilles

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FICHE TECHNIQUE

VINS1 - Rouge
REGIONSLanguedoc
APPELLATIONS - AOP - IGPCabardès
DOMAINES - CHATEAUXChâteau Salitis
PRIXDe 10 à 15 €
ACCORDS METSViandes rouges
GOUTSTannique et Puissant
CULTURETraditionnelle
CEPAGE DOMINANTCabernet Sauvignon
GARDEEntre 10 et 15 ans
MILLESIME2013

AVIS

Note 
28/05/2019

La cuvée des Dieux du Château Salitis

Mariage harmonieux entre le Cabernet Sauvignon, la Syrah, le Merlot et le Grenache. La cuvée des Dieux du Château Salitis est à découvrir pour la spécificité de son appellation Cabardès. Très satisfaite donc de cette commande.

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    Cuvée des Dieux du Château Salitis

    Cuvée des Dieux du Château Salitis

    Un Cabardès sur le fruit, d'une belle complexité qui dévoile, sur de subtils tanins, une fine longueur en bouche.

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