Les Vins de la Madone les Rougeots du Clos de Gilles Bonnefoy

Les Rougeots du Clos de Gilles Bonnefoy vins de la Madone dévoile une belle robe rouge très profonde, presque opaque. Un nez de fruits rouges sauvages très mûrs ( prunelle, merise, mure ), beaucoup de fraîcheur en bouche. Une structure ferme mais équilibrée par un beau volume en bouche.

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Description
Détails sur ce vin

Les Rougeots du Clos Les vins de la Madone de Gilles Bonnefoy

Vin rouge de la Loire issu de l'agriculture biologique

SITUATION

RÉGION Loire
APPELLATION AOP Cotes de Forez
TERROIR Le vignoble des Côtes du Forez se situe le plus en amont de tous les vignobles du fleuve LOIRE. Il est positionné sur une faille géologique formée à l'ère tertiaire par la poussée des Alpes. Sur cette fissure, on dénombre environ 105 volcans dont une trentaine se trouvent sur les zones d'appellation Côtes du Forez et Vin de Pays d'Urfé. A Champdieu, les vignes se trouvent pour la plupart en périphérie de deux volcans La Madone
SOLS 100 % argilo-granitique de type MIGMATITE . Argiles très lourdes
EXPOSITION Dans un clos d’un hectare exposé plein Sud
ALTITUDE 600 mètres

VITICULTURE

CONDUITE DU VIGNOBLE Vin issu de l'agriculture biologique
VIGNES Plantées sur la face est du volcan de Purchon
AGE DES VIGNES 3 ans. Une seule parcelle
VENDANGE 100% Manuelles
RENDEMENT 40 hectolitres par hectare en 2018.

VINIFICATION

VENDANGES Manuelles
LEVURES Utilisation des levures indigènes ( méthode du pied de cuve ).
PIGEAGE Quotidien pour extraction lente.
CUVAISON 10 jours, température maxi 29 °C.
ÉLEVAGE En cuve inox
FILTRATION Légère
ALCOOL Taux 13%vol.

ASSEMBLAGE

Gamay de Chaudenay /Gamay de Bouze / Gamaret

DÉGUSTATION

Une couleur rouge très profonde, presque opaque. Un nez de fruits rouges sauvages très mûrs ( prunelle, merise, mure ), beaucoup de fraîcheur en bouche. Les Rougeots du Clos des vins de la Madone présente une structure ferme mais équilibrée par un beau volume en bouche.

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