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Les Vins de la Madone Migmatite Cotes de Forez de Gilles Bonnefoy

Migmatite des vins de la Madone de Gilles Bonnefoy est un gamay de caractère alliant authenticité et légèreté. Une structure ferme, une bouche  pleine, un cocktail de fruits mûrs très authentiques avec une pointe de tabac blond.

15,90 €
15,58 € Nouveau prix

93,48 € pour 6 blles · Livraison gratuite · Remise dès 12 bouteilles

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Note

Migmatite Les vins de la Madone de Gilles Bonnefoy

Vin rouge de la Loire issu de l'agriculture biologique

SITUATION

  • RÉGION Loire
  • APPELLATION AOP Cotes de Forez
  • TERROIR Le vignoble des Côtes du Forez se situe le plus en amont de tous les vignobles du fleuve LOIRE. Il est positionné sur une faille géologique formée à l'ère tertiaire par la poussée des Alpes. Sur cette fissure, on dénombre environ 105 volcans dont une trentaine se trouvent sur les zones d'appellation Côtes du Forez et Vin de Pays d'Urfé. A Champdieu, les vignes se trouvent pour la plupart en périphérie de deux volcans La Madone
  • SOLS 100 % argilo-granitique de type MIGMATITE . Ce granit typique à la région de Montbrison est très riche en mica, qui en se dégradant libère de grandes proportions d’argile. Des teneurs pouvant aller jusqu’à 32 % dans ces sols !!!…

VITICULTURE

  • CONDUITE DU VIGNOBLE Vin issu de l'agriculture biologique
  • VIGNES Plantées sur la face est du volcan de Purchon
  • AGE DES VIGNES 45 ans. Parcellaire
  • VENDANGE Manuelles
  • RENDEMENT 35 hectolitres par hectare en 2018.

VINIFICATION

  • LEVURES Utilisation des levures indigènes ( méthode du pied de cuve ).

  • CHAPTALISATION Aucune

  • CUVAISON 14 jours, température maxi 29 °C.

  • ÉLEVAGE En cuves inox. Filtration légère.

  • ALCOOL Taux 12,5%vol Sulfitage très raisonné ( aux normes DEMETER ).

ASSEMBLAGE

  • Gamay

ACCORDS METS VIN

  • Idéal en accompagnement des buffets estivaux, il sera servi entre 15 et 18 °C et apportera une note de fraîcheur et de gourmandise. Très apprécié servi au côté d’un plateau de charcuterie, ce Gamay frais et fruité relèvera le «  gras » des salaisons. 

DÉGUSTATION

  • Un gamay de caractère alliant authenticité et légèreté. Une structure ferme, une bouche  pleine, un cocktail de fruits mûrs très authentiques avec une pointe de tabac blond

SERVICE

  • Température de dégustation : Entre 17 et 18°C.
  • Servir en cafare et décanter de préférence pendant 2 heures

GARDE

  • A servir dans les 2 à 3 ans.

OFFRE

Livraison en France offerte - Remise dès 12 bouteilles achetées - Par carton de 6 bouteilles de 750 ml 

TOUS LES VINS DU DOMAINE LES VINS DE LA MADONE

loimadmig212*

Fiche technique

VINS
1 - Rouge
REGIONS
Loire
APPELLATIONS - AOP - IGP
Côtes du Forez
DOMAINES - CHATEAUX
Vins de la Madone Gilles Bonnefoy
CULTURE
3 - Bio
CEPAGE(S)
Gamay
MILLESIME
2021
GARDE
Jusqu'à 2 ans
PRIX
De 10 à 15 €
GOUTS
Tannique et puissant
ACCORDS METS
Gibier
CERTIFICATIONS
AB Agriculture Biologique
LABELS
Ecocert
CONTENANCE
750 ml
NOMBRE DE BOUTEILLES PAR CARTON
12
ACHAT MINIMUM
6
Boisson
Vins
pays
France
Divers 01
6
Divers 03
11

Les vins du domaine au meilleur prix.