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Les Vins de la Madone Migmatite Cotes de Forez de Gilles Bonnefoy
Migmatite des vins de la Madone de Gilles Bonnefoy est un gamay de caractère alliant authenticité et légèreté. Une structure ferme, une bouche pleine, un cocktail de fruits mûrs très authentiques avec une pointe de tabac blond.
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93,48 € pour 6 blles · Livraison gratuite · Remise dès 12 bouteilles
TTC
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Note
Migmatite des vins de la Madone de Gilles Bonnefoy est un gamay de caractère alliant authenticité et légèreté. Une structure ferme, une bouche pleine, un cocktail de fruits mûrs très authentiques avec une pointe de tabac blond.
Migmatite Les vins de la Madone de Gilles Bonnefoy
Vin rouge de la Loire issu de l'agriculture biologique
SITUATION
- RÉGION Loire
- APPELLATION AOP Cotes de Forez
- TERROIR Le vignoble des Côtes du Forez se situe le plus en amont de tous les vignobles du fleuve LOIRE. Il est positionné sur une faille géologique formée à l'ère tertiaire par la poussée des Alpes. Sur cette fissure, on dénombre environ 105 volcans dont une trentaine se trouvent sur les zones d'appellation Côtes du Forez et Vin de Pays d'Urfé. A Champdieu, les vignes se trouvent pour la plupart en périphérie de deux volcans La Madone
- SOLS 100 % argilo-granitique de type MIGMATITE . Ce granit typique à la région de Montbrison est très riche en mica, qui en se dégradant libère de grandes proportions d’argile. Des teneurs pouvant aller jusqu’à 32 % dans ces sols !!!…
VITICULTURE
- CONDUITE DU VIGNOBLE Vin issu de l'agriculture biologique
- VIGNES Plantées sur la face est du volcan de Purchon
- AGE DES VIGNES 45 ans. Parcellaire
- VENDANGE Manuelles
- RENDEMENT 35 hectolitres par hectare en 2018.
VINIFICATION
-
LEVURES Utilisation des levures indigènes ( méthode du pied de cuve ).
-
CHAPTALISATION Aucune
-
CUVAISON 14 jours, température maxi 29 °C.
-
ÉLEVAGE En cuves inox. Filtration légère.
-
ALCOOL Taux 12,5%vol Sulfitage très raisonné ( aux normes DEMETER ).
ASSEMBLAGE
-
Gamay
ACCORDS METS VIN
- Idéal en accompagnement des buffets estivaux, il sera servi entre 15 et 18 °C et apportera une note de fraîcheur et de gourmandise. Très apprécié servi au côté d’un plateau de charcuterie, ce Gamay frais et fruité relèvera le « gras » des salaisons.
DÉGUSTATION
- Un gamay de caractère alliant authenticité et légèreté. Une structure ferme, une bouche pleine, un cocktail de fruits mûrs très authentiques avec une pointe de tabac blond
SERVICE
- Température de dégustation : Entre 17 et 18°C.
-
Servir en cafare et décanter de préférence pendant 2 heures
GARDE
- A servir dans les 2 à 3 ans.
OFFRE
Livraison en France offerte - Remise dès 12 bouteilles achetées - Par carton de 6 bouteilles de 750 ml
loimadmig212*
Fiche technique
- VINS
- 1 - Rouge
- REGIONS
- Loire
- APPELLATIONS - AOP - IGP
- Côtes du Forez
- DOMAINES - CHATEAUX
- Vins de la Madone Gilles Bonnefoy
- CULTURE
- 3 - Bio
- CEPAGE(S)
- Gamay
- MILLESIME
- 2021
- GARDE
- Jusqu'à 2 ans
- PRIX
- De 10 à 15 €
- GOUTS
- Tannique et puissant
- ACCORDS METS
- Gibier
- CERTIFICATIONS
- AB Agriculture Biologique
- LABELS
- Ecocert
- CONTENANCE
- 750 ml
- NOMBRE DE BOUTEILLES PAR CARTON
- 12
- ACHAT MINIMUM
- 6
- Boisson
- Vins
- pays
- France
- Divers 01
- 6
- Divers 03
- 11
