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La Madone Gamay sur Volcan Côtes du Forez Gilles Bonnefoy - Loire

13,00 €

78,00 € pour 6 blles · Livraison gratuite · Remise dès 12 blles

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TTC

En bouche fraîcheur et ampleur, des tanins présents confirment le caractère bien trempé de ce Gamay volcanique.

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La Madone - Gilles Bonnefoy - Côtes du Forez AOC 2020

Vin rouge de la Loire issu de l'agriculture biologique

terroir-vigneSITUATION

  • RÉGION Loire
  • APPELLATION Côtes de Forez AOC
  • TERROIR Le vignoble des Côtes du Forez se situe le plus en amont de tous les vignobles du fleuve LOIRE. Il est positionné sur une faille géologique formée à l'ère tertiaire par la poussée des Alpes. Sur cette fissure, on dénombre environ 105 volcans dont une trentaine se trouvent sur les zones d'appellation Côtes du Forez et Vin de Pays d'Urfé. A Champdieu, les vignes se trouvent pour la plupart en périphérie de deux volcans La Madone
  • CONDUITE DU VIGNOBLE Vin issu de l'agriculture biologique
  • VIGNES Plantées sur la face est du volcan de Purchon,
  • VENDANGE Manuelles

VITICULTURE VITICULTURE

  • Macération semi-carbonique de 8 à 9 jours
  • Utilisation de levures indigènes ( méthode du pied de cuve )
  • Pas de chaptalisation ( degré naturelle proche de 12 % vol ).
  • Elevage en cuves, filtration sur terre uniquement.
  • Taux Alcool Volume: 12%vol

encepagementCÉPAGES & ASSEMBLAGE

  • L’assemblage est constitué de Gamay

 CONDITIONNEMENT & CENTILISATION

  • Vendu par 12 bouteilles de 75 cl

degustationNOTE DE DÉGUSTATION.

  • NEZ Notes de fruits rouges ( cassis, cerise ), épicées, fumées.

  • BOUCHE Fraîche mais ample, tanins présents confirmant le caractère bien trempé de ce Gamay volcanique. 

SERVICE

  • Température de dégustation : Entre 12 et 13°C.
  • Servir en carafe et décanter de préférence pendant 1 heure

GARDE - CONSERVATION

  • A servir dans les 2 ans.

ACCORD METS VIN -ACCOMPAGNEMENT

  • Idéal en accompagnement de toutes cochonnailles ou autres plats simples et conviviaux ( potées, patia forézien, etc ... ).

domaineAUTRES VINS DU DOMAINE LES VINS DE LA MADONE

loimadmad201

Fiche technique

REGIONS
Loire
APPELLATIONS - AOP - IGP
Côtes du Forez
DOMAINES - CHATEAUX
Vins de la Madone Gilles Bonnefoy
PRIX
De 10 à 15 €
ACCORDS METS
Charcuterie
GOUTS
Tannique et Puissant
CULTURE
Bio
CEPAGE DOMINANT
Gamay
GARDE
Jusqu'à 2 ans
MILLESIME
2020
VINS
1 - Rouge
CERTIFICATIONS
Agriculture biologique
LABELS
Ecocert

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