Sauvignon Gris et Blanc des Vins de la Madone de Gilles Bonnefoy

Un Sauvignon bien représentatif de son terroir avec de délicats arômes d'agrumes. 

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DESCRIPTIF

Blanc de Gris - Les Vins de la Madone Gilles Bonnefoy - Vin de Pays d'Urfé IGP

Vin rouge de la Loire issu de l'agriculture biologique

terroir-vigneSITUATION

  • RÉGION Loire
  • APPELLATION Vin de pays d'Urfé IGP 
  • TERROIR Le vignoble des Côtes du Forez se situe le plus en amont de tous les vignobles du fleuve LOIRE. Il est positionné sur une faille géologique formée à l'ère tertiaire par la poussée des Alpes. Sur cette fissure, on dénombre environ 105 volcans dont une trentaine se trouvent sur les zones d'appellation Côtes du Forez et Vin de Pays d'Urfé. A Champdieu, les vignes se trouvent pour la plupart en périphérie de deux volcans La Madone
  • CONDUITE DU VIGNOBLE Vin issu de l'agriculture biologique
  • VIGNES Plantées sur la face est du volcan de Purchon,
  • VENDANGE Manuelles

VITICULTURE VITICULTURE

  • Utilisation d’un pressoir pneumatique.
  • Fermentation malo-lactique non faite. 
  • Elevage en cuve inox. Vin filtré. Teneur en SO2 environ 35 mg/l ( inférieure aux normes DEMETER ). 
  • Taux Alcool Volume: 12%vol

encepagementCÉPAGES & ASSEMBLAGE

  • L’assemblage est constitué de Sauvignon 

 CONDITIONNEMENT & CENTILISATION

  • Vendu par 12 bouteilles de 75 cl

degustationNOTE DE DÉGUSTATION.

  • NEZ De pomme granny, de poire fraîchement coupée.

  • BOUCHE Grasse mais tendue

  • FINALE Mangue et fruit de la passion, agrémentée de notes de silex typique de nos terroirs volcaniques. 

SERVICE

  • Température de dégustation : Entre 12 et 13°C.
  • Servir en cafare et décanter de préférence pendant 1 heure

GARDE - CONSERVATION

  • A servir dans les 2 ans.

domaineAUTRES VINS DU DOMAINE LES VINS DE LA MADONE

FICHE TECHNIQUE

TYPEVin
COULEURVins Blancs
REGIONSLoire
APPELLATIONS - AOP - IGPUrfé (Vin de pays d') IGP
DOMAINES - CHATEAUXVins de la Madone Gilles Bonnefoy
PRIXDe 10 à 15 €
ACCORDS METSPoisson, Fruits de Mer et Crustacés
GOUTSSouple Doux
CULTUREBio
CEPAGE DOMINANTSauvignon
GARDEJusqu'à 2 ans
MILLESIME2016
CERTIFICATIONSAgriculture biologique
LABELSEcocert

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Sauvignon Gris et Blanc des Vins de la Madone de Gilles Bonnefoy

Sauvignon Gris et Blanc des Vins de la Madone de Gilles Bonnefoy

Un Sauvignon bien représentatif de son terroir avec de délicats arômes d'agrumes. 

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