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Mémoire de Madone Vieilles vignes Côtes de Forez de Gilles Bonnefoy - Loire

15,90 €

95,40 € pour 6 blles · Livraison gratuite · Remise dès 12 blles

5 1
,
5/ 5
TTC

Se mariera parfaitement avec les rôties de porc, les gibiers à plumes type perdrix au chou. Très apprécié par les amateurs de fromages forts.

INFORMATION: Uniquement sur pré-commande et livraison pour fin janvier 2022 lors de la prochaine mise en bouteille. Petite production suite au gel et à la grêle.

Votre remise sur quantité

Nombre de bouteilles Votre remise
12 3,82 €
18 7,16 €
24 11,45 €
30 16,70 €
36 22,90 €
42 30,05 €
48 38,16 €
54 47,22 €
60 57,24 €
Nombre de bouteilles
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Achat minimum de 6.

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Achat minimum par carton de 6 blles.

Mémoire de Madone Vieilles vignes 2020

Cotes de Forez - Les vins de la Madone de Gilles Bonnefoy

Vin rouge de la Loire issu de l'agriculture biologique

INFORMATION: Uniquement sur pré-commande et livraison pour fin janvier 2022 lors de la prochaine mise en bouteille. Petite production suite au gel et à la grêle.

SITUATION

  • RÉGION Loire
  • APPELLATION AOP Cotes de Forez
  • TERROIR Le vignoble des Côtes du Forez se situe le plus en amont de tous les vignobles du fleuve LOIRE. Il est positionné sur une faille géologique formée à l'ère tertiaire par la poussée des Alpes. Sur cette fissure, on dénombre environ 105 volcans dont une trentaine se trouvent sur les zones d'appellation Côtes du Forez et Vin de Pays d'Urfé. A Champdieu, les vignes se trouvent pour la plupart en périphérie de deux volcans La Madone
  • SOLS 100% issus de basaltes (roches volcaniques)

VITICULTURE

  • CONDUITE DU VIGNOBLE Vin issu de l'agriculture biologique
  • VIGNES Plantées sur la face est du volcan de Purchon
  • AGE DES VIGNES 48 ans plantées de Gamay locaux
  • VENDANGE Manuelles
  • RENDEMENT 35 hectolitres par hectare en 2018.

VINIFICATION

  • VENDANGES Manuelles

  • ÉGRAPPAGES Partiel avant une cuvaison de 15 jours

  • LEVURES Indigènes du raisin.

  • ÉLEVAGE En cuves pendant 5 mois

  • ALCOOL Taux 13%vol

CÉPAGES & ASSEMBLAGE

  • Gamay

CONDITIONNEMENT

  • Vendu par 6 bouteilles de 75 cl

ACCORDS METS VIN - ACCOMPAGNEMENT

  • Se mariera parfaitement avec les rôties de porc, les gibiers à plumes type perdrix au chou. Très apprécié par les amateurs de fromages forts à la recherche de fraîcheur et de minéralité pour contrebalancer la puissance de ces mets 

SERVICE

  • Température de dégustation : Entre 17 et 18°C.
  • Servir en cafare et décanter de préférence pendant 2 heures

GARDE - CONSERVATION - APOGÉE

  • A servir dans les 2 à 3 ans.

AUTRES VINS DU DOMAINE LES VINS DE LA MADONE

OFFRE

- Livraison offerte

- Vin en provenance directe du Domaine

- Remise dès 12 bouteilles

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Fiche technique

VINS
1 - Rouge
REGIONS
Loire
APPELLATIONS - AOP - IGP
Côtes du Forez
DOMAINES - CHATEAUX
Vins de la Madone Gilles Bonnefoy
CULTURE
Bio
CEPAGE DOMINANT
Gamay
MILLESIME
2020
GARDE
Jusqu'à 2 ans
PRIX
De 15 à 20 €
GOUTS
Tannique et Puissant
ACCORDS METS
Gibier
CERTIFICATIONS
Agriculture biologique
LABELS
Ecocert

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